【我為人人】真．業界代表開會 商「疫苗氣泡」方案

特首上周提出「放寬食肆限制」和「重開六類處所」的「疫苗氣泡」路線圖。路線圖列出多個階段放寬的要求，包括要員工、顧客打針及使用安心出行，就可放寬每枱人數上限和延長堂食時間；亦為已停業多時的表列處所提出放寬條件。消息一出便引來業界巨大反響，政府亦於上周約見業界聽取意見，有自以為是業界代表的人向傳媒說三道四，但其實業界當時未取得共識，我做了業界代表多年，深明業界有不同考慮，故必須深思熟慮才會得出結論和共識，不是要「鬥快」出來的。

自政府公布路線圖後，我不斷收到業界意見，亦與政府官員聯繫。初步聽取意見後，我於本周二與六大飲食聯會代表開會，會上大家熱烈、有序地討論，並提出對「路線圖」的擔憂和意見。對於配合政府防疫抗疫，業界從來都支持的，試問有哪個業界想有確診病人出現於食肆，而影響大家健康？故大家都支持要用方法追蹤曾到訪的確診者。

但對於政府要求第一階段放寬是「要員工完成第一針，和所有顧客須使用安心出行」，業界不是不支持，而是認為執行上有困難。有業界做了統計，發現現時只有五成客人用安心出行，其餘五成則「填紙仔」，從而推算一些舊區、多長者光顧的食肆只有三成人用安心出行，故難以要求百分百人用。業界認為如果政府要硬推百分百用安心出行，有機會令顧客不光顧，屆時定必生意大跌，市面冷清，政府都不樂見「好的政策」會造成「雙輸局面」。

不過，業界亦深明政府對於有人「亂填紙仔」導致難以追蹤食客感憂慮，故於會上提出「應立法規管客人要填寫正確無誤的資料」，否則須負刑責；做法如規定所有人要戴口罩般，提高阻嚇性，避免人「亂填」；此外，會上亦同意食肆要安排至少一名員工看管顧客填寫情況，如食肆未能安排，則應規定全部用安心出行。

對於要飲食業員工接種疫苗才可做六人一枱和堂食至午夜十二時（第一階段），有部分員工未必適合接種疫苗，故於會上業界建議由員工自行申報未能接種的原因，如未能接種疫苗，便須每七日到社區檢測中心或流動採樣站進行鼻咽拭子檢測。如做足以上措施，業界亦提議第一階段放寬可將宴會人數由二十人放寬到五十人。

六大飲食業聯會由特首公布路線圖，到收集會員意見，再與大家交流；周二會上大家道出執行困難、互相討論、提出可行方案、到達成共識，整個會議都非常高效率，會後我們立即去信局方，希望局方採納。其實飲食業從來都非常願意配合政府防疫，亦周時按業界實際情況提出可行建議，不想將政府「好的政策」變成「紙上空談」，否則只淪為「白做一趟」，勞民傷財又成效不彰。

張宇人

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