「廚餘再生」化成漿液轉電能

2021-01-29 00:00

馬耀華(左)指,「廚餘再生俠」把一般廚餘變成漿液,方便處理。
馬耀華(左)指,「廚餘再生俠」把一般廚餘變成漿液,方便處理。

(星島日報報道)香港生產力促進局綠色生活與創新部獲「創新及科技基金——公營機構試用計畫」資助,研發全港首個自動將廚餘分解成漿液的廚餘轉化系統「廚餘再生俠」;系統去年九月起在中大四個食堂試行,香港生產力促進局綠色生活與創新部首席顧問馬耀華指,希望計畫能簡化廚餘回收過程,改變大眾對廚餘收集生態。

馬耀華指,港人普遍視廚餘為家居垃圾,認為廚餘除了送往堆填區外,不存在任何價值,但「廚餘再生俠」把一般廚餘變成漿液,「在處理上方便企理很多,不需要再油淋淋。」系統亦能自動分隔垃圾,將廚餘轉化為漿液,方便整個廚餘回收過程。

馬耀華說,一般飯菜在「廚餘再生俠」內只需十五分鐘至一小時已能分解,漿液會暫存於儲存缸內,然後安排吸缸車每星期兩次到校吸取漿液,再運至「中央廚餘處理」轉化電能,一噸廚餘可轉化為三百度電。他又提到「廚餘再生俠」能把高達百分之九十七收集物轉化成廚餘漿液,而其餘未能收集的百分之三則是骨頭、餐具及膠袋等,即使未能分解的收集物落到系統,亦不會對系統造成損壞,凸顯「廚餘再生俠」保容性高的特點。

現時在中大使用的系統每日最多可處理五百公斤,由十月試行至今,已處理十六點三噸廚餘,將來系統可設計為每日處理兩噸廚餘,適合大商場使用。中大可持續發展總監兼社會責任及可持續發展處處長楊詩詩說,計畫去年九月在中大四個餐廳試行,餐廳職員對「廚餘再生俠」的反應正面,認為系統操作簡單,「餐廳職員只要按一個掣就得。」

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