中秋旺餐飲 料營收2.8億

（星島日報報道）中秋國慶長假期加上周末，市民都紛紛外出用膳，即使食肆受四人一枱規定所限，也無阻市民心情。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，餐飲業在前日中秋節估計有二億八千萬元生意，酒樓佔其中一億元的生意，雖然今年的生意只有二○一八年的七成，但在疫情期間已算不錯。他留意到有食肆安排多於四人到同一餐桌用膳，部分中間有透明膠板分隔，提醒食肆要注意做足防疫措施。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，中秋四日連假的首日，餐飲業估計有二億八千萬元生意，較二○一八年的四億元下跌三成，亦較去年有三億五千萬元為少，但在疫情持續肆虐的情況下已「不算太差」，而且今年有多個外賣平台興起，幫助餐飲業增加了外賣服務的收入。他又坦言，以往的「十一國慶」會有很多內地人及內地旅行團來港消費，如今只剩下港人留港消費，不過他們亦有意欲在中秋佳節花費更多用膳，「食得好少少」。

他續指，今年所見中秋節大多數酒樓都「旺場」，很多食肆人頭湧湧，以致很多人需要等候較長時間才能到食肆用膳，雖然限聚令確實影響了部分生意，但對中小型食肆的生意影響較輕微，但他仍然估計在中秋節當日，酒樓約有一億元的生意額。

被問到有西貢食肆容許一張大枱可以容納多於四位食客，他指之前已留意到相關情況，有食肆為了安排多於四名客人在同一餐桌，會安排他們到同一張大枱，並用膠板分隔，他相信會有愈來愈多食肆仿效這做法，情況會愈來愈普遍，但他強調必須做足社交距離措施。他亦指，有食環署人員巡視，未有就相關安排提出票控。他又希望政府可以盡早把每一桌的食客人數由四人增加至六至八人，認為這樣更方便到食肆進行家庭及朋友聚會的客人。