陳肇始：食肆做足防疫 有更大信心放寬

（星島日報報道）第三波疫情有回落趨勢，特首林鄭月娥前日表示，視乎本周疫情，可考慮重開晚市堂食、美容院、戲院及運動場所，業界都期望政府盡快鬆綁。食衞局局長陳肇始昨表示，明白市民已忍耐多月，市民對食肆堂食需求都大，但放寬前提要業界合作，她引述專家稱「執枱專員」及食肆通風可減低傳播風險，當業界嚴格執行，會有更大信心放寬。不過，衞生防護中心傳染病處主任張竹君昨指，近日確診個案跟第二波頂峰接近，憂慮放寬措施會令疫情反彈。

本港昨錄得二十六宗確診，而過去七日，即本月十六日至二十二日，每日平均有三十五點九宗個案；比較再對上一個七日時段，即本月九日至十五日，每日平均有五十七宗個案。確診宗數逐步回落，陳肇始昨早在電台表示，要放寬社交距離措施，前提是疫情緩和，包括確診數字持續回落及隱形傳播鏈減少。

上月十五日起，政府要求食肆晚上六時後禁止堂食，陳肇始稱市民跟業界對食肆堂食的需求好大，但放寬時需要食肆合作。有食肆應專家提議，設立「執枱專員」，將傳菜和執枱員工分開，又提升餐廳每小時換氣要達六次。

陳肇始指，會跟業界溝通是否強制分開傳菜及執枱工作，又稱如果食肆空氣較流通，可以減低傳播風險，「食肆能嚴格執行的話，會讓市民和我們有更大信心放寬措施。」不過有中小型食肆坦言無法增聘人手，只能作出調動。

香港美容業總會創會主席葉世雄表示，日前與政務司司長張建宗會面，當局亦認同考慮盡快重開美容院。他指業界已向從業員發出指引，重開後只接受預約服務，而美甲師與顧客之間可用隔板分開。

張竹君則指，疫情有回落走勢，但下降速度不快，確診宗數跟第二波疫情頂峰時相若，而且仍有七宗個案無源頭，疫情未完全受控，「好多時社區措施一放寬，(疫情)容易反彈，(調整)措施要視乎整體，公共衞生是一個角度，政府亦會檢視其他考慮。」政府亦陸續恢復公共服務，事前有否尋求防護中心意見，張竹君直言「各個部門恢復運作，不一定要問衞生防護中心。」