大快活全年少賺一成七 翠華純利大跌九成四

（星島日報報道）經濟差，連快餐業績都走樣，兩家本地餐飲股大快活（52）及翠華（1314）昨日齊公布截至今年3月底止全年業績，大快活去年少賺16.7%，至1.799億元。翠華雖然已發盈警，預期盈利按年跌7成，但昨日派發的成績表，全年純利卻大跌94.1%，至474.1萬元。生意欠佳，唯有加價，大快活行政總裁陳志成表示，收益下跌，受人工及租金上升所致，計畫今年加價1至2%，而翠華表示隨著食品及人工成本上升，考慮日後加價。

大快活去年度收入為29.7億元，按年增4.6%，純利跌16.7%，至1.799億元；每股盈利140仙，派末期息81仙，派息減23%，毛利率下跌1.4個百分點，至12.9%。

陳志成表示，期內純利微跌，是由於人工及租金上升所致，並表示去年的整體銷售平穩，相信上半年香港區同店銷售會有正增長，料升幅有中單位數。由於人工及租金的加幅亦節節上升，今年會有1至2%的加幅，認為是合理幅度。該公司現時客人平均消費為38元。

開鋪方面，陳志成透露上半年會開設5至6家的分店，而下半年則會開設6家分店，預計全年會有11至12間的分店開幕，並會集中開設在人流和居民多的地方。店鋪續租方面，陳志成指出現時有三分一的店鋪需要續租，租金一直有慢慢上升的趨勢，其執行主席羅開揚則補充，雖然租金不便宜，但租約「好傾咗」。現時租金佔成本比例為19%；員工薪金佔成本比例為25%，較去年上升1%。人手方面，陳志成表示，該集團有不斷加薪以應付人手不足，現時平均有5至6%的加幅，而該集團現有5000個職位，但仍有800個人手空缺。提到其兒子接班之事，羅開揚稱，一直有退休的打算，而其子羅輝承入董事會只有一年，強調該公司不斷培育新人，並期望有新的管理團隊。

翠華去年度盈利下跌比上月初發盈警時下跌7成的預測還要多，期內純利跌94%，收益為17.87億元，按年跌2.9%；每股盈利0.34仙，派末期息1仙，按年減33%。翠華主席李遠康表示在定價方面已很克制，部分食品近年以來都沒有加價，惟近年來百物騰貴，隨著食品及人工成本上升，會調整產品組合的價格，會考慮日後加價。李遠康表示，受環球經濟的影響，香港的同店銷售保持平穩，而內地同店銷售，則有輕微的低單位數跌幅。

店鋪方面，翠華首席運營官兼中國區行政總裁表示，會整合該集團店鋪的數量，關閉盈利能力較弱或面積較大的分店，但亦會繼續尋求一些未開店的地區，而今年租約期滿的店鋪有兩至三家。