嘉里攻肉類加工業 斥逾七千萬組合營

(星島日報報道)嘉里物流（636）與港澳肉食供應商Sutherland成立新合資企業MeatLab，營運半自動化肉類加工業務。嘉里物流綜合物流副總裁劉建培表示，合資企業的總投資額達7000萬至8000萬元，現時廠房每月處理的肉類加工量為750噸，冀2020年增加一倍至1500噸，預計回本期約5至6年。

位於葵涌的MeatLab廠房佔地3萬平方呎，設5條生產線及3間生產房，籌建時間接近一年，將於下周一正式開業，提供的肉類加工程序包括醃肉、切割、全自動操作的肉品包裝、倉儲等，處理的肉類則包括豬、牛、羊、雞，以及野味如鵪鶉和鹿肉。

Sutherland董事總經理Romeo Alfonso指出，合資企業主要以B2B模式營運，目標客群包括本地連鎖超級市場、酒店、會所、餐廳食肆、航空膳食等。他提到，自動化的運作令人手減少六成，現時廠房約有47名員工，未來會視乎業務需求擴張生產規模。至於定價方面，劉建培指視乎產品種類、切割方式及處理方法等，但強調不會偏離市場價格。

劉建培稱，嘉里物流並非單單提供儲存及運送貨物的物流公司，過往亦為不同客戶提供相應的增值服務，而今次為首次參與肉類加工業務的投資。