太興遞表冀圓上市夢

（星島日報報道）以港式燒味起家的太興飲食集團，其上市大計多年來一直只聞樓梯響，不過太興邁向30周年之時，終落實上市計畫，昨晚向港交所（388）遞交了上市申請。交銀國際為獨家保薦人。早前曾有報道指太興計畫集資約1億美元（約7.8億港元）。

除旗艦品牌「太興」外，太興集團透過自創、收購及授出特許權壯大品牌組合，包括「茶木」、「靠得住」等。根據初步招股文件，太興集團現時有185間餐廳，當中122間位於香港、62間在內地及1間設於澳門。根據有關報告，2017年太興集團於香港自營休閒餐飲餐廳市場的收益排名第一，及於香港台式休閒餐飲市場的餐廳數量排名第一。

初步招股文件亦披露，太興集團在2018年首九個月錄得收入23.49億元，按年升14.9%，「太興」收入佔比最大，達65.6%；其次是「茶木」，收入佔比17.9%。期內該集團錄得每名顧客平均消費72.6元，每家餐廳每日平均概約銷售額51710元，翻座率約為5.1。2018年首九個月該集團於期內錄得溢利2.89億元，按年升67.25%。若撇除出售非流動資產獲得經常收益，則去年首9個月溢利為1.33億元，較2017年同期跌23%，純利率為5.7%，換言之，每100元生意賺不足6元。該公司解釋主要是由於員工成本及其他經營開支增加所致。2017年全年則錄得溢利2.1億元，按年升6.48%。

早前有報道指太興創辦人陳永安連環賣鋪為上市鋪路。初步招股文件中披露於2018年首九個月，太興集團完成以總代價5.238億元，出售若干非流動資產予若干關聯方及獨立第三方，並確認期內出售收益淨額為1.626億元。

太興計畫在未來三年在香港開設63間、內地開設36間新餐廳，同時會翻新69間香港餐廳，另有集資款將用於加強及擴展香港及內地的食品廚房，包括收購新廠址及購買相關設備、在現址進行改善工程、擴建內地食品廠房等。