太兴递表冀圆上市梦

（星岛日报报道）以港式烧味起家的太兴饮食集团，其上市大计多年来一直只闻楼梯响，不过太兴迈向30周年之时，终落实上市计画，昨晚向港交所（388）递交了上市申请。交银国际为独家保荐人。早前曾有报道指太兴计画集资约1亿美元（约7.8亿港元）。

除旗舰品牌「太兴」外，太兴集团透过自创、收购及授出特许权壮大品牌组合，包括「茶木」、「靠得住」等。根据初步招股文件，太兴集团现时有185间餐厅，当中122间位于香港、62间在内地及1间设于澳门。根据有关报告，2017年太兴集团于香港自营休闲餐饮餐厅市场的收益排名第一，及于香港台式休闲餐饮市场的餐厅数量排名第一。

初步招股文件亦披露，太兴集团在2018年首九个月录得收入23.49亿元，按年升14.9%，「太兴」收入占比最大，达65.6%；其次是「茶木」，收入占比17.9%。期内该集团录得每名顾客平均消费72.6元，每家餐厅每日平均概约销售额51710元，翻座率约为5.1。2018年首九个月该集团于期内录得溢利2.89亿元，按年升67.25%。若撇除出售非流动资产获得经常收益，则去年首9个月溢利为1.33亿元，较2017年同期跌23%，纯利率为5.7%，换言之，每100元生意赚不足6元。该公司解释主要是由于员工成本及其他经营开支增加所致。2017年全年则录得溢利2.1亿元，按年升6.48%。

早前有报道指太兴创办人陈永安连环卖铺为上市铺路。初步招股文件中披露于2018年首九个月，太兴集团完成以总代价5.238亿元，出售若干非流动资产予若干关联方及独立第三方，并确认期内出售收益净额为1.626亿元。

太兴计画在未来三年在香港开设63间、内地开设36间新餐厅，同时会翻新69间香港餐厅，另有集资款将用于加强及扩展香港及内地的食品厨房，包括收购新厂址及购买相关设备、在现址进行改善工程、扩建内地食品厂房等。