四超市五魚樣本含孔雀石綠

(星島日報報道)世界自然基金會香港分會（WWF）今年六月至八月，在二十三間超市購買三十六個魚類樣本，並委託政府認可的化驗所檢驗，結果發現五個分別來自同一連鎖集團旗下超市的樣本，含有本港禁止的致癌物孔雀石綠或無色孔雀石綠，介乎每千克零點五至七點一八微克。WWF稱，大部分樣本來源地為內地，昨天已將報告轉交食安中心跟進。

WWF高級項目主任（環保海鮮）陳悅珊指，孔雀石綠有殺菌消毒之效，多出現在魚類養殖場，而過往的動物實驗中，已顯示對老鼠肝臟有毒性，而無色孔雀石綠為孔雀石綠的代謝物，出現原因為孔雀石綠經過化學程序變成，同有患癌風險。陳悅珊認為今次調查三十六個樣本在統計上較少，但已有五個驗出有問題，認為比例頗高。她呼籲超市立刻停售相關批次的魚類，檢測結果正常後才繼續售賣。

檢測結果亦發現其中一家的桂花魚，驗出可能導致患癌硝的基呋喃，但港府暫時未禁止相關化學物，只建議不適宜食用，陳悅珊呼籲政府納入規管之列。

食安中心回覆指，硝的基呋喃可能令實驗室動物患癌，不過現時未有足夠證據證明可令人類患癌，中心會繼續關注藥物的最新國際發展，並在適當時候修訂標準和相關法例。

至於孔雀石綠，香港自二〇〇五年起，便列入《食物內有害物質規例》的監管範圍，禁止所有在港出售的食物含有孔雀石綠，違者一經定罪，可判處罰款五萬元及監禁六個月；中心已即時加強抽取相關魚類樣本作檢測。

百佳回覆指，出售的鮮活海產，均來自政府認可的魚類批發市場，百佳設有恒常抽查和檢測所出售的海產，包括檢測孔雀石綠，「我們最近更設立了新化驗室和添置了新『液相色譜- 串聯質譜儀』儀器，可以由內部進行檢測孔雀石綠和更嚴謹的抽查。」