血管健康|87歲醫生沒中風高血壓 常吃7類食物 強化血管健步如飛

2024-12-18 00:00

血管健康|87歲醫生沒中風高血壓 常吃7類食物 強化血管健步如飛
血管健康|87歲醫生沒中風高血壓 常吃7類食物 強化血管健步如飛

【血管健康/高血壓/中風】天氣轉涼,容易引發高血壓及中風等問題。日本一位87歲醫生曾走訪世界各地研究飲食習慣與高血壓、中風之間的關係。雖年近九十,他的血管仍十分健康,每天必吃7類食物,至今無高血壓、中風等問題,更健步如飛。

血管健康|常吃7類食物 沒高血壓中風

綜合日媒報道,現年87歲的家森幸男( Yukio Yamori)為京都大學榮譽教授、病理學醫生,過去40多年來曾走訪全球25個國家,研究61個長壽及短命地區的飲食習慣。

家森幸男醫生曾與世衛合作,調查不同飲食習慣與高血壓、中風的關係。他提出3大養生秘訣,有助預防高血壓及中風等心腦血管疾病。其中,他每天必吃7類食物強化血管。

保護血管3大秘訣
保護血管3大秘訣
1. 每日必吃7類食材
1. 每日必吃7類食材
大豆製品:如豆腐、納豆
大豆製品:如豆腐、納豆
大豆製品:含大豆異黃酮,可改善血液循環。
大豆製品:含大豆異黃酮,可改善血液循環。
種子類:如芝麻
種子類:如芝麻
種子類:含有鉀質,有助降血壓。
種子類:含有鉀質,有助降血壓。
海藻類:如昆布
海藻類:如昆布
海藻類:含碘、硒、鋅等,有助降低膽固醇,預防高血壓。
海藻類:含碘、硒、鋅等,有助降低膽固醇,預防高血壓。
蔬菜類:如椰菜、西蘭花
蔬菜類:如椰菜、西蘭花
蔬菜類:含纖維質和植化素,有助抗氧化。
蔬菜類:含纖維質和植化素,有助抗氧化。
魚貝類:如魷魚、鯖魚
魚貝類:如魷魚、鯖魚
魚貝類:含牛磺酸、DHA,改善末梢血循環。
魚貝類:含牛磺酸、DHA,改善末梢血循環。
菇類:如冬菇
菇類:如冬菇
菇類:含香菇嘌呤,有助降低壞膽固醇水平、控制血壓。
菇類:含香菇嘌呤,有助降低壞膽固醇水平、控制血壓。
芋類:鉀含量高,可以降血壓。
芋類:鉀含量高,可以降血壓。
飲食原則:避免過量攝取動物性油脂與鹽份,預防高血壓與動脈硬化。
飲食原則:避免過量攝取動物性油脂與鹽份,預防高血壓與動脈硬化。
2. 飲食注重排鈉 
2. 飲食注重排鈉 
原因:攝取過量鹽分,容易引發高血壓和腦中風。
原因:攝取過量鹽分,容易引發高血壓和腦中風。
早餐:吃200克無糖乳酪,加添芝麻、昆布絲、黃豆粉,香蕉、杏仁果等配料。
早餐:吃200克無糖乳酪,加添芝麻、昆布絲、黃豆粉,香蕉、杏仁果等配料。
好處:乳酪含益生菌與鉀、鈣、鎂等礦物,有助排鈉降血壓,中和午餐、晚餐過多的鹽分。
好處:乳酪含益生菌與鉀、鈣、鎂等礦物,有助排鈉降血壓,中和午餐、晚餐過多的鹽分。
3. 每天進行急步走訓練
3. 每天進行急步走訓練
好處:增強肌力與耐力,改善血壓、血糖及關節健康。
好處:增強肌力與耐力,改善血壓、血糖及關節健康。
急步走姿勢:腳跟先著地,手臂彎曲90度隨步伐擺動,大步向前走。
急步走姿勢:腳跟先著地,手臂彎曲90度隨步伐擺動,大步向前走。
運動頻率:每天「快走3分鐘+慢走1分鐘」為一組,一天循環5組以上,以每周鍛鍊4天為目標。
運動頻率:每天「快走3分鐘+慢走1分鐘」為一組,一天循環5組以上,以每周鍛鍊4天為目標。

 

 

血管健康|1. 每日必吃7類食材

  1. 大豆製品:如豆腐、納豆;含大豆異黃酮,可改善血液循環。
  2. 種子類:如芝麻;含有鉀質,有助降血壓。
  3. 海藻類:如昆布;含碘、硒、鋅等,有助降低膽固醇,預防高血壓。
  4. 蔬菜類:如椰菜、西蘭花;含纖維質和植化素,有助抗氧化。
  5. 魚貝類:如魷魚、鯖魚;含牛磺酸、DHA,有助改善末梢血循環。
  6. 菇類:如冬菇;含香菇嘌呤,有助降低壞膽固醇水平、控制血壓。
  7. 芋類:鉀含量高,可以降血壓。
  8. 飲食原則:避免過量攝取動物性油脂與鹽份,預防高血壓與動脈硬化。
  9. 三餐配搭:1份主食、1份主菜、2份副菜,輔以乳製品和水果。

血管健康|2. 飲食注重排鈉 

  • 原因:攝取過量鹽分,容易引發高血壓和腦中風。
  • 早餐:吃200克無糖乳酪,加添芝麻、昆布絲、黃豆粉,香蕉、杏仁果等配料。
  • 好處:乳酪含益生菌與鉀、鈣、鎂等礦物,有助排鈉降血壓,中和午餐、晚餐過多的鹽分。
  • 注意事項:三餐還是要控制鹽分攝取,避免進食太多重鹹食物,否則再多乳酪也無法抵銷負面影響。

血管健康|3. 每天進行急步走訓練

  • 好處:增強肌力與耐力,改善血壓、血糖及關節健康。

急步走訓練步驟:

  • 身體姿勢:抬頭挺胸,視線望向前方。
  • 急步走姿勢:腳跟先著地,手臂彎曲90度隨步伐擺動,大步向前走。
  • 運動頻率:每天「快走3分鐘+慢走1分鐘」為一組,一天循環5組以上,以每周鍛鍊4天為目標。
  • 注意事項:運動前後進行拉筋伸展,防止受傷。

血管健康|高血壓/中風有何常見症狀?

隨著天氣轉涼,日夜溫差漸大,容易誘發心血管疾病。若血管健康情況惡化,有可能會引致高血壓及中風等情況,一旦身體出現高血壓或中風,身體會出現甚麼症狀?

甚麼是高血壓?

根據本港衞生署資料,一般成年人的正常血壓水平應為收縮壓低於120,舒張壓低於80。若收縮壓處於120-139之間,或舒張壓處於80-89之間,則屬於前期高血壓,應多加注意。

高血壓常見症狀

當血壓持續處於高水平,可能會引致嚴重的健康問題,因多數情況沒有明顯病徵,往往要到併發症出現才知道患上「高血壓」,因而常被稱為「 隱形殺手」,常見症狀包括:

  1. 眩暈
  2. 視線模糊不清 
  3. 頭痛
  4. 疲勞
  5. 面部發紅

衞生署指,患上高血壓而不加以治療或控制,可導致冠心病和心臟病發作、心臟衰竭、中風、視網膜血管病變、腎衰竭等嚴重疾病,甚至有致命風險。

中風常見症狀

根據本港衞生署資料,中風患者一般會出現以下症狀:

  • 身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動、半身不遂
  • 言語不清或失去說話能力、嘴歪、眼斜、視力模糊不清、吞嚥困難
  • 頭部劇痛、行動不穩或跌倒、大小便失禁、流口水
  • 嚴重者更可能會昏睡,甚至死亡

延伸閱讀:醫生教摸7部位自測血管健康 手腳不協調恐中風?

自測血管健康風險
自測血管健康風險
1. 顳部搏動點
1. 顳部搏動點
頭部兩側太陽穴位置,是淺顳動脈搏動點,用手觸摸便可感受到
頭部兩側太陽穴位置,是淺顳動脈搏動點,用手觸摸便可感受到
但在心率增快、血壓升高時,不須手摸即可感到劇烈搏動,甚至頭痛欲裂
但在心率增快、血壓升高時,不須手摸即可感到劇烈搏動,甚至頭痛欲裂
靜坐休息及監測血壓變化,如果血壓持續升高,須口服降壓藥物
靜坐休息及監測血壓變化,如果血壓持續升高,須口服降壓藥物
2. 搏動性耳鳴
2. 搏動性耳鳴
耳內若間歇性出現規律跳動的耳鳴,像是波浪聲或脈搏聲,大多是血管異常所致
耳內若間歇性出現規律跳動的耳鳴,像是波浪聲或脈搏聲,大多是血管異常所致
耳鳴情況嚴重須及時就醫
耳鳴情況嚴重須及時就醫
3. 頸部搏動點
3. 頸部搏動點
雙側頸部、喉頭兩側是頸動脈搏動點
雙側頸部、喉頭兩側是頸動脈搏動點
急救時常會第一時間探查該處搏動,判斷是否出現心臟驟停
急救時常會第一時間探查該處搏動,判斷是否出現心臟驟停
有頸動脈粥樣硬化斑塊、頸動脈狹窄的患者,常規檢查時不建議觸診壓迫搏動點,以免斑塊脫落,引發腦梗塞
有頸動脈粥樣硬化斑塊、頸動脈狹窄的患者,常規檢查時不建議觸診壓迫搏動點,以免斑塊脫落,引發腦梗塞
如果有顯著頸動脈狹窄,用聽診器可聽到「呼呼」風聲般的雜音,須及早到血管外科求時
如果有顯著頸動脈狹窄,用聽診器可聽到「呼呼」風聲般的雜音,須及早到血管外科求時
4. 手腕搏動點
4. 手腕搏動點
手腕掌側內外分別是尺動脈、橈動脈的搏動點,若同時按壓,手部會缺血、蒼白、麻木
手腕掌側內外分別是尺動脈、橈動脈的搏動點,若同時按壓,手部會缺血、蒼白、麻木
如果無法摸到脈搏或脈搏減弱,有可能是鎖骨下動脈、上肢動脈閉塞或狹窄問題
如果無法摸到脈搏或脈搏減弱,有可能是鎖骨下動脈、上肢動脈閉塞或狹窄問題
5. 腹股溝搏動點
5. 腹股溝搏動點
大腿根部、腹股溝的中點是股動脈搏動點,稍用力按壓可觸及下肢動脈搏動
大腿根部、腹股溝的中點是股動脈搏動點,稍用力按壓可觸及下肢動脈搏動
如果一側減弱或消失,要小心動脈狹窄閉塞,以免誘發該側下肢缺血
如果一側減弱或消失,要小心動脈狹窄閉塞,以免誘發該側下肢缺血
如果摸到搏動的腫塊,須檢查股動脈瘤的可能性
如果摸到搏動的腫塊,須檢查股動脈瘤的可能性
6. 足背搏動點
6. 足背搏動點
在足背的腳趾公和第二趾的趾縫延長線上,可觸摸到足背動脈搏動
在足背的腳趾公和第二趾的趾縫延長線上,可觸摸到足背動脈搏動
如果此處搏動微弱或消失,顯示足部血流量減少
如果此處搏動微弱或消失,顯示足部血流量減少
7. 肚臍周圍 出現搏動性腫塊
7. 肚臍周圍 出現搏動性腫塊
除了特別消瘦的人士之外,一般人不會肚臍周圍觸摸到動脈搏動
除了特別消瘦的人士之外,一般人不會肚臍周圍觸摸到動脈搏動
一旦摸到搏動性腫塊,手掌輕壓後可感受周期性搏動,須警惕可能是腹主動脈瘤
一旦摸到搏動性腫塊,手掌輕壓後可感受周期性搏動,須警惕可能是腹主動脈瘤
及時到血管外科檢查,以防腹主動脈瘤出現破裂,導致大出血,甚至猝死
及時到血管外科檢查,以防腹主動脈瘤出現破裂,導致大出血,甚至猝死

資料來源:《女性自身》、健康長寿ネット

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