營養師教3大「回春」飲食秘訣 推介早餐餐單 一星期逆齡10歲
2024-11-18 00:00 
要逆齡回春，並非天荒夜談！日本有營養師分享3大飲食秘訣及早餐餐單，可令身體逆齡10歲，最快可一周見效！
3大回春飲食秘訣 一星期逆齡10歲
據《週刊女性PRIME》報道，日本營養師菊池真由子表示，在日常生活中，若每天按以下方法飲食，不但可改善便秘及水腫，甚至最快可在一周內減去1至2kg，延緩頭髮、皮膚和身體衰老速度，長遠而言可逆齡10歲。
抗衰老逆齡飲食秘訣
1. 必須吃早餐
菊池真由子表示，早餐是身體攝取營養的關鍵，當身體在每天一早已攝取充足營養，不但有助提升新陳代謝、穩定血糖，而且可讓肌膚更有彈性，讓脂肪更易被分解。
她建議每天的早餐最好包括以下營養素：
- 膳食纖維：調節腸道環境，促進排便，有助腸道的「易瘦菌」生成，提升燒脂效果。
- 維他命B雜：有效促進新陳代謝，有助身體抗氧化、防衰老。
- 蛋白質：與維他命B雜一同攝取，有助燒脂；防止肌肉流失。
早餐餐單推介：
- 日式早餐：納豆拌秋葵、香蕉乳酪、菠菜蛋捲、白飯配海苔香鬆
- 西式早餐：番茄沙律、無糖法國麵包、奇異果乳酪、菠菜炒蛋
2. 自製薑油使用
材料：
- 約100克連皮生薑泥、100毫升特級初榨橄欖油
製作步驟：
- 在煎鍋中以中火加熱橄欖油。
- 當橄欖油出現細小氣泡後，將火力調至細火。
- 再加入連皮生薑泥，用鑊鏟攪拌約1分鐘。
- 待冷卻後裝入瓶中，再放入雪櫃，可保存約1個月。
用法及功效：
- 用法：每天攝取量約1-2茶匙，建議作為煮食油，或作為配菜的調味料或醬汁，如加入味噌湯或麵食中
- 功效：生薑加熱時會產生薑酮，可促進脂肪燃燒、能量代謝及血液循環；初榨橄欖油可改善便秘、美容護膚
3. 常喝綠茶
- 營養及功效：富含兒茶素，有助抑制血糖飆升，抑製糖分吸收及三酸甘油脂合成，促進脂肪燃燒；含有維他命C，具有美容功效；茶胺酸有助放鬆神經；飯前或吃正餐期間飲用，有助防止暴飲暴食。
- 飲用份量：建議每餐喝150毫升，一天最多喝1公升
- 注意事項：睡前2至3小時避免飲用，以免被咖啡因影響睡眠
延伸閱讀：專家推介5大抗衰老食物 「逆齡10歲」降血壓膽固醇 這款燕麥早餐「終極抗衰老」
資料來源：《週刊女性PRIME》
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