內地網民驚訝茶記樽裝牛奶非鮮奶！網民拆解維記樽裝牛奶金/銀/綠蓋有分別 成分味道大不同？

牛奶營養價值豐富，種類及味道也見多元化，大多數都以紙盒及膠樽作為包裝，惟有少部分採用玻璃樽盛載。最近有內地網民在小紅書發文，指在香港茶餐廳點了維記玻璃樽裝鮮奶，滿以為「都這樣的鮮奶玻璃瓶裝還能有甚麼問題…」，誰知細看完成份後，發現原來並非鮮牛奶，隨即向網民求問，「是因為香港沒有奶源嗎？」原來維記樽裝奶的樽蓋顏色代表不同牛奶產品，成分及味道更有分別？

內地網民驚訝茶記樽裝牛奶非鮮奶！疑因香港沒有奶源？

內地網民驚訝 茶記樽裝牛奶非鮮奶！ 疑因香港沒有奶源？ 詳情

牛奶營養價值豐富，種類及味道也見多元化

大多數都以紙盒及膠樽作為包裝

惟有少部分採用玻璃樽盛載

最近有內地網民在小紅書發文，指出在香港茶餐廳點了維記玻璃樽裝鮮奶，滿以為「都這樣的鮮奶玻璃瓶裝還能有甚麼問題…」，誰知細看完成份後大為驚訝

隨即滿腦子疑惑，遂向網民求問，「是因為香港沒有奶源嗎？」

該位內地網民在小紅書以「香港的鮮奶再一次震驚了我」為題發文及上載相片，樓主指由於之前好奇香港鮮奶蛋白質的含量後，「有小姐妹推薦了我樽裝鮮奶」，並自言之前偶爾在茶餐廳曾經「點過」，惟並未有仔細看過成分

樓主滿以為「鮮奶玻璃瓶裝還能有什麼問題…」

從樓主上載的相片可見，是維記玻璃樽牛奶，這次樓主細心地留意成份內容後，便驚訝地向網民求問

樓主問：「好的，我再次服了…有沒有從業者答疑解惑，是因為香港沒有奶源嗎？」

內地網民驚訝 茶記樽裝牛奶非鮮奶！ 疑因香港沒有奶源？ 網民回應

網民回應：人都沒地方住......還養牛......？

網民回應：這個圖片也沒說是鮮奶啊

網民回應：這並不是鮮牛奶呀，包裝上沒寫鮮奶

網民回應：城市大學有出品牛奶

網民回應：我記得十字奶寫的是香港產啊？ 我覺得挺好喝的

網民回應：金蓋是再造奶，銀蓋才是鮮奶

網民回應：金蓋是奶粉加了維生素A及D，綠蓋是脫脂牛奶也是奶粉

網民回應：銀蓋先係鮮奶，金係奶粉，綠色好似係高鈣低脂。但係我覺得金色最好飲

網民回應：維記那是相當的好喝，瓶子的比盒的還好喝！在香港那些年我只喝維記

該位內地網民在小紅書以「香港的鮮奶再一次震驚了我」為題發文及上載相片，稱之前好奇香港鮮奶蛋白質的含量後，「有小姐妹推薦了我樽裝鮮奶」，並自言之前偶爾在茶餐廳曾經「點過」，惟並未有仔細看過成分，滿以為「鮮奶玻璃瓶裝還能有什麼問題…」，誰料這次細心地留意成份內容後，發現原來並非鮮牛奶，驚訝地向網民求問：「好的，我再次服了…有沒有從業者答疑解惑，是因為香港沒有奶源嗎？」

網民拆解維記樽裝奶金蓋銀蓋有分別！

帖文引發網民熱議，部分網民直接回答樓主提問，「人都沒地方住......還養牛......？」、「這並不是鮮牛奶呀，包裝上沒寫鮮奶」、「城市大學有出品牛奶」及「我記得十字奶寫的是香港產啊？我覺得挺好喝的」。

有細心的網民則向樓主查問玻璃樽蓋的顏色，樓主回覆是金色，不少網民遂向樓主解釋，「銀色是純奶、金色是奶粉沖的，綠色是高鈣」、「銀蓋先係鮮奶，金係奶粉，綠色好似係高鈣低脂。但係我覺得金色最好飲」、「維記那是相當的好喝，瓶子的比盒的還好喝！在香港那些年我只喝維記」、「有金蓋銀蓋的，我覺得銀蓋就是鮮奶的味道，沒甚麼特別的」。

值得一提，由於網民反應熱烈，樓主也帖文內容作出更新，指在茶餐廳裏點的牛奶是金蓋，所以不是鮮奶，又稱「維記牛奶玻璃瓶裝的有三種顏色的蓋子！分别是銀色、金色和綠色，對應鮮奶、調製乳、低脂奶。」

綜合網上的資料，維記玻璃樽牛奶用上3金色、銀色及綠色的錫紙蓋，其中金色代表奶製品以奶粉沖調、銀色代表新鮮牛奶、綠色則代表用奶粉沖調的高鈣低脂奶。

文：金三珣　圖：小紅書@了不起的王同學

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有港漂近日於小紅書上分享，表示自己居於香港，但每週都會攜帶保溫袋及冰袋到深圳購買鮮奶。

他指出，除價格因素外，主要有2點體現了香港及內地的牛奶品差異，讓內地鮮奶優於香港出售的鮮奶。

1. 產品規格存在明顯差異

內地採用「巴士德消毒法」，這種製程能較好地保留牛奶的營養成分，並需要全程冷鏈配送。

相比之下，香港市面主流為 「延長保質期超巴士德消毒法」（ESL）。

根據消委會《選擇》月刊474期資料，兩款消毒殺菌分別如下。

他又指出，有部分日本進口的超高溫滅菌乳，實際在日本本土僅標註為「常溫保存可能品」。 來到香港卻置於冷櫃出售，此做法或令消費者產生混淆。

該網友又發現，同一日本品牌出產的奶製品，在香港及内地銷售之產品規格存在明顯差異。

香港版本：每100毫升含3.0克蛋白質及102毫克鈣質

內地版本：每100毫升含3.5克蛋白質及115毫克鈣質

他認為內地版本的日本牛奶蛋白質及鈣質都比香港版本更多！

他又發現，即使是香港品牌出產的奶製品亦出現類似情況。

某本地品牌牛奶 香港版本： 每100毫升含110毫克鈣質

某本地品牌牛奶 內地版本： 每100毫升含120毫克鈣質

樓主表示香港品牌的牛奶，同樣的牛奶卻搞出「一國兩奶」，著實令人不解。

2. 物流問題

他又指出，香港部分超市的牛奶存在物流問題， 導致牛奶包裝「 膨脹」。

據微生物學家Jason Tetro 指出，牛奶包裝膨脹共有2原因。

1. 氣壓變化

2. 微生物生長

而引致牛奶盒膨脹原因，包括牛奶加工不當或紙盒消毒不當，或者包裝有缺陷並使空氣進入容器，從而促進細菌生長。

樓主觀察發現，部分貨品在運送過程中未能保持恆溫，導致包裝出現脹氣現象，反映香港牛奶供應鏈管理存在改善空間。

帖文在網上引來迴響，隨即引來香港及內地網民留言，紛紛表示贊同。

天氣30多度，超市職員任由奶製品放門口。

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