精選4大主題下午茶性價比高送護膚品/童話故事/中秋節/中式古典元素

2024-08-31 00:00

創意主題成為下午茶的賣點，最近有多間高級餐廳推出全新主題下午茶，造型精緻與選材考究的巧手下午茶點，讓人垂涎三尺。配合舒適悠閒富空間感的用餐環境，可邊歎美食邊享受寫意的下午茶時光。

1. 童話下午茶香港麗晶酒店大堂酒廊炮製繽紛茶點

香港麗晶酒店大堂酒廊炮製繽紛茶點

香港麗晶酒店大堂酒廊全新的下午茶套餐以經典名著《綠野仙蹤》為主題。

手指三文治，精選藍蟹、柚子、玉子、魚子醬、煙三文魚、忌廉芝士、雞肉卷及松露蛋黃醬做餡料，味道層次豐富。

檸檬糕餅，造型猶如身穿藍色格子連身裙的桃樂絲，其實是糖漬檸檬佐白朱古力和柚子忌廉。

餐前小點，用野生蘑菇配以康提芝士製成的脆筒，入口滋味清新。

下午茶特飲，Yellow Brick Road（左）含有龍舌蘭、洋甘菊茶及熱情果糖漿，另有無酒精的Tornado。

手工甜點，除檸檬糕餅外，還吃到66%特濃Valrhona朱古力蛋糕及蜜糖海綿蛋糕等甜點。

以童話故事作為下午茶主題，餐點特別色彩繽紛。香港麗晶酒店大堂酒廊即日至10月13日期間，新推「綠野仙蹤下午茶套餐」（$888/2位），由行政糕點總廚楊焯賢師傅主理，各式下午茶糕點的靈感源自經典名著《綠野仙蹤》，為客人帶來魔幻及極具感官享受的下午茶體驗。
下午茶套餐包含餐前小點、手指三文治、英式鬆餅、瑪德蓮蛋糕及多款純手工製作的甜點。像是檸檬糕餅的造型，取材藍色格子連身裙的桃樂絲，蛋糕由本地檸檬及新鮮薄荷製成的糖漬檸檬、白朱古力和柚子忌廉組成，酸酸甜甜，清香不膩。手指三文治餡料豐富，包括藍蟹配柚子、玉子佐魚子醬、煙三文魚伴忌廉芝士，以及雞肉卷配松露蛋黃醬，真材實料。

香港麗晶酒店大堂酒廊綠野仙蹤下午茶

供應日期：即日至10月13日，星期一至五/15:00至18:00，星期六、日及公眾假期/12:00至15:00、15:00至18:00
價錢：$488/1位、$888/2位，自選配搭茶或即磨咖啡
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店大堂
查詢：2313 2313
網址：按此

2. 中秋情調下午茶港島香格里拉大堂酒廊精緻糕點取材月亮

港島香格里拉大堂酒廊精緻糕點取材月亮

由酒店兩名大廚合作設計的「映月下午茶」，以中秋月亮為設計概念。

甜品造型如傳統月餅，包括開心果朱古力配紅桑子蜜餞泡沫蛋糕等4款味道。

雲呢嗱慕絲配山核桃果仁糖鹽焦糖蛋糕，味道配搭富層次，味道香甜不膩。

鹹點有圓形及半月賣相，包括紅菜頭配羊芝士意式雲吞、煙三文魚配牛油果等款式。

中秋節快到，港島香格里拉大堂酒廊趁機新推「映月下午茶」（$888/2位），由酒店行政主廚Uwe Opocensky及資深行政副總廚江志明師傅合作設計。這次以中秋節前後月亮的圓缺變化為下午茶主題，分別創作了像原個月餅的糕餅甜品，以及半月彎形的下午茶鹹點。
月餅形的甜點，備有雲呢嗱忌廉配夏季莓果蜜餞焦糖脆餅，以及檸檬慕絲配柚子忌廉果仁糖海綿蛋糕等4款口味。鹹點可吃到紅菜頭配羊芝士意式雲吞、鵝肝醬配大黃及羅勒三文治、煙三文魚配牛油果及檸檬三文治、松露蛋三文治，以及招牌英式鬆餅配忌廉及果醬，充滿經典風味。

港島香格里拉大堂酒廊映月下午茶

供應日期：即日至9月18日，星期一至五，15:00至17:00；星期六、日及公眾假期，14:00至17:30
價錢：$888/2位
地圵：中區法院道太古廣場6樓
查詢：2877 3838
網址：按此

3.聯乘護膚品牌 Paper Moon性價比高下午茶送護膚禮品

Paper Moon性價比高下午茶送護膚禮品

Paper Moon首推聯乘下午茶，除茶點外，還有的龍蝦忌廉泡沫湯及鐵板和牛扒伴薯角。

可選雞尾酒Rasper（右），或以芒果汁、乳酪及椰子糖漿調製的Manco Paradise。

Paper Moon設有偌大的落地玻璃窗，可飽覽迷人的維港景致。

客人除可享用下午茶點，還可獲贈有機香薰護膚品牌的玫瑰亮肌保濕套裝。

坐擁無敵維港景致的Paper Moon是城中的靚景餐廳，店家最近首度推出聯乘下午茶，與澳洲有機香薰護膚品牌CANVAS合作，炮製全新的「Aromatic Bliss Afternoon Tea」（$528/2位）。有別於一般下午茶點，不但設有多款甜品及鹹點，還奉上分量十足的龍蝦忌廉泡沫湯配香烤麵包、即烤意式香草車厘茄薄餅、鐵板和牛扒伴薯角及粉紅胡椒牛油，是性價比高下午茶。
其他鹹點如蟹肉紅菜頭沙律伴魚子醬及小圓餅、意式炸飯糰伴黑松露醬，以及煙三文魚青瓜三文治等，全都是即日鮮製下午茶點，絕不馬虎。甜品有紅桑子朱古力泡芙、紅桑子馬卡龍、招牌意大利芝士餅、迷你朱古力心太軟等，愛吃甜的一定滿足。

Paper Moon Aromatic Bliss Afternoon Tea

供應時間：15:30至17:30pm
價錢：$528/兩位用
優惠：每份下午茶均附送 CANVAS 禮遇換領卡一張，憑卡到CANVAS概念店或專櫃即可專享兩大禮遇。
地址：尖沙咀海港城海運大廈3樓OTE 301號舖
查詢：2156 2256
網址：按此

4.中式古典元素帝京酒店獅房菜像真可口下午茶點

帝京酒店獅房菜像真可口下午茶點

「古韻今風」下午茶的糕餅與鹹點融合了中國傳統建築與文化，打卡首選。

鹹點包括清酒鮑魚配梅酒啫喱蘿蔔、鱈場蟹肉魚子醬沙律青瓜杯，以及龍蝦仔脆多士等。

甜品造型別緻，如荔枝布甸、紫薯麻糬酥、芝麻慕絲蛋糕及抹茶奶黃流心餅等，相機先吃。

特飲備有山楂茉莉鮮奶奶蓋（左）、圓肉紅棗杞子茶，加入養生元素，女生一定喜歡。

說到特色主題下午茶，帝京酒店獅房菜又有新驚喜。即日至12月15日期間供應的「古韻今風」下午茶（$548/2位），從中國古代建築和宮廷飲食文化中獲取靈感，在茶點加入中式元素，設計成天壇、故宮及毛筆等造型，手工精緻細膩。
毛筆造型的甜點其實是紫薯麻糬酥，師傅將酥皮包裹紫薯蓉製成「毛筆頭」形狀，裏面是麻糬，再以白朱古力黏在毛筆管上。芝麻慕絲蛋糕以石獅子為藍本，把白朱古力加牛奶、芝麻醬及忌廉製成慕絲，注入石獅子模具中，外層噴上朱古力，造工精細。

帝京酒店獅房菜古韻今風下午茶

供應時間：即日至12月15日，星期二至日/15:00至17:00
價錢：$548/2用（包兩杯特飲）；$278/1位（包一杯特飲）
地址：旺角太子道西193號帝京酒店3樓
查詢：2622 6088
網址：按此

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