香港茶餐廳凍飲加錢真相大揭秘!港人老闆親解3大原因 網民反應兩極:很合理VS無法說服我
2024-07-17 00:00
平時光顧茶餐廳,凍飲一般都要加$2或$3,多數港人對此見慣不怪,不過遊客就未必能夠習慣,甚至不理解這個做法,從而引起爭論。一位港人燒味店老闆有見及此,在小紅書上分享「凍飲加兩蚊」的秘密,拆解飲食業界凍飲需要額外加錢的3大原因!
香港茶餐廳凍飲為何要加$2?港人老闆親解3大原因
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![點擊睇港人老闆解釋凍飲加錢真相](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/72148254e05d18136a44ce7d8502823a/2024-07/1_0_6.png)
點擊睇港人老闆解釋凍飲加錢真相
![平時大家去茶記都習慣了凍飲會加錢](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5c86c079f525e469f362f0fdebad9691/2024-07/3_16.png)
平時大家去茶記都習慣了凍飲會加錢
![不過這種規則對遊客來說可能並不習慣](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d6a4db0cab6e103f97e9c6e981fb2cb6/2024-07/4_21.png)
不過這種規則對遊客來說可能並不習慣
![甚至不理解當中原因,從而引來爭論](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/642e13890fd682b43de27121beef07c9/2024-07/5_17.png)
甚至不理解當中原因,從而引來爭論
![一位港人老闆便於網上親自解釋凍飲加錢的3大理由](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/141b1cdaf4b39232936473129d21155d/2024-07/6_16.png)
一位港人老闆便於網上親自解釋凍飲加錢的3大理由
![曾擔任米芝蓮二星餐廳燒味主管、現為天龍燒味老闆的阿成哥於網上分享,不少粉絲都有一個疑問](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3573495a6db2e1ef53b604c36230e08c/2024-07/PIC2.jpg)
曾擔任米芝蓮二星餐廳燒味主管、現為天龍燒味老闆的阿成哥於網上分享,不少粉絲都有一個疑問
![當旅客來港旅行時](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9b0a2545b2616c227463a43e0041cdb9/2024-07/PIC3.jpg)
當旅客來港旅行時
![對香港茶餐廳凍飲需要加錢感到不解](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f306e12bda06810a27fbec4b54386faa/2024-07/PIC4.jpg)
對香港茶餐廳凍飲需要加錢感到不解
![懷疑自己被餐廳欺騙了](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2aee35290dc282bb8b58ded620d780de/2024-07/PIC5.jpg)
懷疑自己被餐廳欺騙了
![老闆表示跟餐熱飲一般是免費的](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6ea0920084819beb6442ed09c5b1635c/2024-07/PIC6.jpg)
老闆表示跟餐熱飲一般是免費的
![凍飲確實需要額外加錢](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5a9c0a99c00c30eccd868ddd7f9ecd14/2024-07/PIC7.jpg)
凍飲確實需要額外加錢
![老闆嘗試以3大理由解釋](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bcffec3be131288ec075a1b3df203fe4/2024-07/PIC8.jpg)
老闆嘗試以3大理由解釋
![第一原因是沖茶的成本](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b2a5db957b0a2308c9880302d8110aa0/2024-07/PIC9.jpg)
第一原因是沖茶的成本
![他們多以一整包茶葉來沖茶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fa8ee950389beb2b0bce421c36862d86/2024-07/PIC10.jpg)
他們多以一整包茶葉來沖茶
![一包通常可以沖出一壺茶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2fab4dbdadcc6033eaf2de2025c29e7a/2024-07/PIC11.jpg)
一包通常可以沖出一壺茶
![再將200毫升左右的茶倒進熱飲杯內](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eb123b83e8a48e49d6404d9791290eab/2024-07/PIC12.jpg)
再將200毫升左右的茶倒進熱飲杯內
![如果製作凍飲時,就會加入約360毫升](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e4cc22e1240ddb1d7ecd17b937aceae7/2024-07/PIC13.jpg)
如果製作凍飲時,就會加入約360毫升
![凍飲與熱飲所需的茶量不一樣,成本自然不一樣](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8bafa4bce4586020d60e0c7eec73ab5b/2024-07/PIC14.jpg)
凍飲與熱飲所需的茶量不一樣,成本自然不一樣
![第二個原因,如果是奶茶或咖啡的話](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3624aaeac83f00c0f87aa51e7c183ac6/2024-07/PIC15.jpg)
第二個原因,如果是奶茶或咖啡的話
![額外需要用上樹脂奶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4e6f68a2af9ad6be44e231120d1db10d/2024-07/PIC16.jpg)
額外需要用上樹脂奶
![第三個原因與製冰有關](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/17c8ef2cd019cad8b7fddbe0768a418f/2024-07/PIC17.jpg)
第三個原因與製冰有關
![香港餐廳地方大多都較為狹窄](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7f485cba2162fe3c98314313b2e5fb39/2024-07/PIC19.jpg)
香港餐廳地方大多都較為狹窄
![有些餐廳不會安裝製冰機](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fa926a7c2be00eb1e7c17781b4136af8/2024-07/PIC20.jpg)
有些餐廳不會安裝製冰機
![如果餐廳入手製冰機的話](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fabb9746c713378248115a2f39bde10d/2024-07/PIC21.jpg)
如果餐廳入手製冰機的話
![價格大約$3000至$5000港元不等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/16e244b453f3050549e2b01d04d59e9e/2024-07/PIC22.jpg)
價格大約$3000至$5000港元不等
![如果沒有安裝製冰機的話](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1fdb668157198f9d65e9d66bc97057ac/2024-07/PIC23.jpg)
如果沒有安裝製冰機的話
![餐廳通常會購買冰塊](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9808fc5eb61ed9e57fa72b80a439c5e4/2024-07/PIC24.jpg)
餐廳通常會購買冰塊
![大約$30一包](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/59cc7234a3e8e6081898144f8ea2ec92/2024-07/PIC25.jpg)
大約$30一包
![由於茶餐廳利潤低](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5f263718053e489dce6845f63413e583/2024-07/PIC26.jpg)
由於茶餐廳利潤低
![因此在茶餐廳叫凍飲通常都要加錢](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ce9492e0c9fa2be454458acbccdf65c6/2024-07/PIC27.jpg)
因此在茶餐廳叫凍飲通常都要加錢
![這無法說服我](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/91379f9992ab0f401ba0f57bfa9eed14/2024-07/36_1_0.png)
這無法說服我
![加錢就加錢 只要態度好點也無所謂](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ddd8d34e0d987544a669ea6b7e5df8c2/2024-07/37_1_0.png)
加錢就加錢 只要態度好點也無所謂
![加錢的話,我們這裏的話,就不會有下次](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/30f928848a6c68a89eb6776ce7fdc27a/2024-07/Kp2023_Riddle__2_Template.png)
加錢的話,我們這裏的話,就不會有下次
![加錢的話,我們這裏的话,就不會有下次](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3a1e0c66ac4be737d9b67fe8d88fbc93/2024-07/39_1_0.png)
加錢的話,我們這裏的话,就不會有下次
![在香港十多年都沒想過這個問題,兩邊的消費習慣不同而已](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e67bab291fc08666515da40f45ff599c/2024-07/40_1_0.png)
在香港十多年都沒想過這個問題,兩邊的消費習慣不同而已
![其實不用說太多,明買明賣,沒人迫你來](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/01de4609536dfb655da62216628a7875/2024-07/41_0_2.png)
其實不用說太多,明買明賣,沒人迫你來
![入鄉随俗嘛,去旅遊,尊重當地的正常風俗習慣挺好](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f2268ce50dd80e8d1c6774dea40801de/2024-07/42_0_1.png)
入鄉随俗嘛,去旅遊,尊重當地的正常風俗習慣挺好
![我覺得很正常啊,你有加東西那肯定是適當的加錢](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0ab01103758519927279e2c00351dfe8/2024-07/44_8.png)
我覺得很正常啊,你有加東西那肯定是適當的加錢
![就是想多賺錢而已](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a91eb9ba7bbf00774f5a4328efbe2ae5/2024-07/45_8.png)
就是想多賺錢而已
![成個廣東沒一家店跟你講加錢的,只有凍的熱的二選一,怪不得全來深圳消費了](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b38c3cca8d3d31b27e8c1abc66bfaa5f/2024-07/46_7.png)
成個廣東沒一家店跟你講加錢的,只有凍的熱的二選一,怪不得全來深圳消費了
![在香港加錢可以理解,但是在大陸不管熱飲凍飲都不需要加錢](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8b0c6fe42eb0a494e967040f8a72e800/2024-07/47_7.png)
在香港加錢可以理解,但是在大陸不管熱飲凍飲都不需要加錢
![香港壞毛病真多](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/042d083bfcfa5a20b972556b88bbae2d/2024-07/48_4.png)
香港壞毛病真多
![不解釋還好!解釋了就更假](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3236851451f03338f89a0d457d18829f/2024-07/49_4.png)
不解釋還好!解釋了就更假
![傳統茶餐廳以前是沒有製冰機的,冰塊都是到冷庫自己去拖,這其中有成本啊](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a9d6f6ecda88728b4ba7ed0ae6949e2b/2024-07/50_5.png)
傳統茶餐廳以前是沒有製冰機的,冰塊都是到冷庫自己去拖,這其中有成本啊
![覺得香港人民好慘](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f15b65eef3e385617150e4c329b4d535/2024-07/51_4.png)
覺得香港人民好慘
![咁呢D冷飲又比較真材實料哦,難怪我次次都覺得第一啖味道濃過頭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/50e4ca4f2addf9ce767408c3a5ae482b/2024-07/52_3.png)
咁呢D冷飲又比較真材實料哦,難怪我次次都覺得第一啖味道濃過頭
各地飲食業都有不同特色與規矩,旅遊時都會入鄉隨俗,體驗當地風土人情。正如外地人來港旅遊,或許不明白為何茶記凍飲要加錢,一位曾任米芝蓮二星餐廳燒味主管、現已創業開燒味店的「阿成哥」於網上解釋凍飲加錢出於成本、製冰等3個原因,詳情可參閱上文圖輯。不過,有網民質疑老闆解釋,認為「就是想多賺錢而已」。
茶餐廳凍飲加錢有原因!小紅書網民:這無法說服我
對屬於業內人士老闆的解釋,網民反應兩極,有內地網民認為多解釋便覺得更假了,認為都是店家想多賺錢的理由而已;亦有網民分享內地「走冰」反而要加錢,「加錢的話,我們這裏的話,就不會有下次」、「只有凍的熱的二選一,怪不得全來深圳消費了」、「覺得香港人民好慘」。同時,有網民支持店家做法,凍飲份量相對多,成本自然增加,額外收費也是無可厚非,「香港正常那是他們習慣了」、「加錢就加錢,只要態度好點也無所謂」、「明買明賣」、「你有加東西那肯定是適當的加錢」。
資料及圖片來源:小紅書@香港阿成哥(天龙烧鹅)
延伸閱讀:內地女分享茶記落單叫奶茶 憑4隻字即可分辨香港人/廣州人?土生土長港網民:我3代人都未聽過!(附茶記落單術語)
![點擊睇茶記叫奶茶說法可分辨港人/廣州人](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2f9fea838c327391e5e6489a8d0067ce/2024-06/19_19.png)
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![廣東話博大精深,雖然廣州人與香港人同說粵語](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4d9307063f0be76a438388c6dbf4e7db/2024-06/20_0_11.png)
廣東話博大精深,雖然廣州人與香港人同說粵語
![不過兩地人士對同一事物的說法或有不同](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/291ece7dfd7d343bd49bf997b298e407/2024-06/21_2_10.png)
不過兩地人士對同一事物的說法或有不同
![一位內地女在小紅書上分享](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/21e12862a38f332d9435b0f904100f29/2024-06/22_2_5.png)
一位內地女在小紅書上分享
![她發現於茶記叫奶茶時,只需4隻字便能分辨港人或廣州人](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bc9a9b7a94e3c1051ff38d17a312f8d3/2024-06/Kp2023_Riddle__Template_3.png)
她發現於茶記叫奶茶時,只需4隻字便能分辨港人或廣州人
![有內地女生在小紅書分享一個可以區分廣州人和香港人的方法](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a76b245ca3dac2f930d0f08a476d3a8e/2024-06/KONG1_0.jpg)
有內地女生在小紅書分享一個可以區分廣州人和香港人的方法
![當她點奶茶的時候](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/95da0d5217af1dd8d9160e0a55d5eeb6/2024-06/KONG2_0.jpg)
當她點奶茶的時候
![如果她人在廣州的時候會說......](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6320af35a7d6631e9bd3394630f21c75/2024-06/KONG3_0.jpg)
如果她人在廣州的時候會說......
![飛冰飛糖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bbd9b55b03051e5ca19300fc653d956d/2024-06/KONG4_0.jpg)
飛冰飛糖
![反之,當她在香港點奶茶時](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f3e60965ea60b7edad9de534ac205076/2024-06/KONG5_0.jpg)
反之,當她在香港點奶茶時
![如果她說要「飛冰飛糖」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/398b09d58623f879fb35ce0c424a6838/2024-06/KONG6_0.jpg)
如果她說要「飛冰飛糖」
![店員會反問她一句......](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7f84a855065cf961aabf0d068592823b/2024-06/KONG7_0.jpg)
店員會反問她一句......
![即是「走冰走甜」?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1bbe31278ba9e6c50cd8b73951788ef8/2024-06/KONG8_0.jpg)
即是「走冰走甜」?
![內地女疑惑現在香港都不說「飛冰」了嗎?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/89c9ff440b3be0a45cd4aa0dafc24b80/2024-06/KONG9_0.jpg)
內地女疑惑現在香港都不說「飛冰」了嗎?
![根據她小時候的記憶,記得香港和廣州都是說飛冰」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/31fc6b1842113617de37b501a27cca6c/2024-06/KONG10_0.jpg)
根據她小時候的記憶,記得香港和廣州都是說飛冰」
![我媽1948,我哥1972,我1984,我哋土生土長從未聽過飛冰飛糖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/06f9ea6db337820d3a751429663dff56/2024-06/28_0_5.png)
我媽1948,我哥1972,我1984,我哋土生土長從未聽過飛冰飛糖
![從來無聽過「飛」冰!而且香港野飲要走冰,即係熱飲啦!我似乎咁大個人都未喺香港聽過凍飲可以走冰](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/efa6cea192e746f1467173190cbe79c7/2024-06/29_0_10.png)
從來無聽過「飛」冰!而且香港野飲要走冰,即係熱飲啦!我似乎咁大個人都未喺香港聽過凍飲可以走冰
![我聽過飛沙走奶,飛冰飛糖真未聽過](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0657db65ed876a8a56346b0903366189/2024-06/30_0_7.png)
我聽過飛沙走奶,飛冰飛糖真未聽過
![香港唔會用「點」奶茶 通常「叫」杯奶茶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/54bf4bdc6fb3a4e56a17fa791ebdeed3/2024-06/31_0_5.png)
香港唔會用「點」奶茶 通常「叫」杯奶茶
![香港從來都係講「走」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/87b7b44bb1dc2be61e8c67ca6c70b166/2024-06/32_0_6.png)
香港從來都係講「走」
![廣州現在還說「飛」的嗎?不都是走什麼走什麼的嗎](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5cd7a162c3e8cf9cb006d1d192f732b7/2024-06/33_0_5.png)
廣州現在還說「飛」的嗎?不都是走什麼走什麼的嗎
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