內地連鎖咖啡店被揭「科技與狠活」?港人偷看飲品成分表大感震驚:誇張的元素週期表
2024-07-03 00:00
近年內地連鎖咖啡店大行其道,除飲品口味選擇多,售價亦相宜,因此吸引不少北上消費的港人光顧。然而大家在喝咖啡時,究竟對飲品成分了解多少?近日,有港人在深圳光顧某間大型連鎖咖啡店時,稱看到店方的飲品配料成分表,結果被連串不知名的成分名稱震驚,惹來網民熱議。
內地連鎖咖啡店被揭「科技與狠活」?港人偷看飲品成分表感吃驚
![該名港人近日在連登討論區發帖,稱早幾天光顧了深圳的連鎖咖啡店luckin coffee(瑞幸咖啡),讓他震驚不已](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/12bb48b3bb3ad679a61e4b4e8334998f/2024-07/3003.jpg)
![近日有港人在深圳光顧某家大型連鎖咖啡店時,偷看飲品的配料成分表,結果被連串不知名的成分震驚。(示意圖,《愛回家》劇照)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/daf670680eb31d695c47c7f0b6785564/2024-07/3004.jpg)
![一款名為「白酒風味厚奶」的飲品,除生牛乳、椰子油及白砂糖等常見成分外,還有一堆不知名的食物添加劑,包括單、雙甘油脂肪酸脂、磷酸氫二鈉、微晶纖維素、卡拉膠等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9a3c1549a2ec6830c19df88d7196ccdc/2024-07/3006.jpg)
![另一款「芝士乳飲料」,則添加了檸檬酸鈉、碳酸氫鈉及結冷膠等,讓人看了也不明所以](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/596cf26ef8574849d6ff3f242dc72ea6/2024-07/3009.jpg)
![咖啡大師燕麥奶成分較簡單](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/efb5f9655f3180a677d5e853e6b22b8c/2024-07/3012.jpg)
該名港人近日在連登討論區發帖,稱早幾天光顧深圳連鎖咖啡店luckin coffee(瑞幸咖啡),讓他震驚不已,「偷睇配料,大吃一驚,元素週期表誇張到」。由他分享的照片可見,店內的3款飲品配料成分表,羅列了大量化學名稱,如一款名為「白酒風味厚奶」的飲品,除生牛乳、椰子油及白砂糖等常見成分外,還有一連串食物添加劑,包括單、雙甘油脂肪酸脂、磷酸氫二鈉、微晶纖維素、卡拉膠等;另一款「配製型含乳飲料」,則添加了檸檬酸鈉、碳酸氫鈉及結冷膠等,讓人看了也不明所以,讓樓主大感震驚。
網民反應兩極:你喺香港飲野都唔會差太多
![網民回應](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4c1998f01501523a0cc3eb17e2308b47/2024-07/4002.png)
![網民回應:呢D只係有列出黎,冇列出黎既仲多。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1b4539d2f8ce0aa17e081770e4ec3879/2024-07/4004.png)
![網民回應:科技與狠活。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9caddfacbdda8cd5676ce1fdec7ddceb/2024-07/4006.png)
![網民回應:係成本貴,多呢啲元素表不嬲係低成本。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0b2a3f10a61af2919f59112d32094a13/2024-07/4008.png)
![網民回應:其實食品添加劑全世界都會加。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/94a780e940c2bcea1f374f3341dfddc4/2024-07/4010.png)
![網民回應:呢啲野飲不嬲要加好X多化學野,全世界都係一樣。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bc98027a96d9424baa84295cae2ca0d5/2024-07/4012.png)
![網民回應:中國要求寫晒添加劑全名,所以咪有堆元素周期表,化學成份寫晒出黎,外國就要求寫個E number,背後可能係同一樣野。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c71a2e02b107774a35b04b51aefb726e/2024-07/4014.png)
![網民回應:你喺香港飲野都唔會差太多,或者你搵日去水吧睇睇,果d特飲既糖漿有咩成份。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0e8efb128c4bd87432305f08f386989f/2024-07/4016.png)
![網民回應:呢d野全部都係可用既食品添加劑,大陸因為三鹿後超嚴,所有都要列出。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/556e89048e85c560a6320b21128c84d6/2024-07/4018.png)
![網民回應:有幾伏?普通嘢,整雪糕好常用。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/230b57974f4471db5d1850a5bc7e8804/2024-07/4020.png)
![網民回應:食得加工食品就預咗食元素,全世界都一樣。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/384d8505c85b32be82a01ddfbfba4406/2024-07/4022.png)
![網民回應:點解返大陸有手沖咖啡唔飲,飲呢D?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3b16466e12efb6d89c54af33290da5ca/2024-07/4024.png)
![網民回應:其實中國寫出嚟果個標準係好嚴格,不過通常無人捉&理,所以無人會跟咁解。主要係方便佢有事想捉你時點都有嘢入到你罪。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3d7133369ebb8caab964b119a4ce507d/2024-07/4026.png)
帖子一出,惹來不少網民熱議,有人直言情況可能更糟,「呢D只係有列出黎,冇列出黎既仲多」,又稱是科技發展的產物,「科技與狠活」;有人則認為是為了節省成本,「係成本貴,多呢啲元素表不嬲係低成本」,迎合當地消費水平。
不過也有網民認為樓主以偏概全,「其實食品添加劑全世界都會加」、「呢啲野飲不嬲要加好X多化學野,全世界都係一樣」。有網民亦表示,內地食品之所以羅列大串化學名稱,是法規所限,「中國要求寫晒添加劑全名,所以咪有堆元素周期表,化學成份寫晒出黎,外國就要求寫個E number,背後可能係同一樣野。」並稱香港情況也相似,「你喺香港飲野都唔會差太多,或者你搵日去水吧睇睇,果d特飲既糖漿有咩成份。」也有網民認為其實不用過分擔心食用問題,「呢d野全部都係可用既食品添加劑」、「有幾伏?普通嘢,整雪糕好常用。」
資料及部分圖片來源:連登討論區
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![檸檬沙瓦分成「Original」及「Plain」兩種口味](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3e2b1bf09fef241f65c24a3bcdb76e35/2024-06/12_3_9.png)
![Original呈現常見的檸檬沙瓦味道,利用調味達到適當酸甜及平衡檸檬的苦味,含有5%果汁及5%酒精](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a3bdf7766cc39490a235f0a69df8f96b/2024-06/13_2_11.png)
![Plain口味則沒有加入糖及香料,果汁只有3%,酒感較重,帶出檸檬本身的味道](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bb0e272cdef211b1157f79d6538a6b06/2024-06/14_0_5.png)
![官方特別提到由於罐內有真檸檬片,檸檬片的味道或隨時間改變,每罐的味道或有些微不同,有種「盲盒」的感覺](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/42a7ebf11907248a3869b4993b3bc35c/2024-06/15_0_4.png)
![新品於6月11日在日本指定地區限量發售,「Original」售價為271円(税別);「Plain」售價為298円(税込)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7670b3bfdbaf34982b73c85b87425998/2024-06/16_13.png)
![指定發售地區包括:東京都、埼玉縣、千葉縣、神奈川縣、山梨縣、茨城縣、櫪木縣、群馬縣、新潟縣、長野縣](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ae0f3f8228305df5a437fdfaa7421624/2024-06/17_10.png)
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