6分之1港人患高血壓不自知!推介10大降血壓食物 吃菠菜藍莓可防中風

2024-02-26 00:00

6分之1港人患高血壓不自知!推介10大降血壓食物 吃菠菜藍莓可防中風
6分之1港人患高血壓不自知!推介10大降血壓食物 吃菠菜藍莓可防中風

高血壓會增加中風、心肌梗塞的風險,但很多人並不知道自己已身陷健康危機。本港曾有調查顯示,6分1港人患有高血壓而不自知,有醫生指曾遇過一名年僅18歲的高血壓患者,反映高血壓有年輕化趨勢。高血壓問題如此嚴重,可以如何預防?有營養師推介10大降血壓及防中風食物,其中包括菠菜、藍莓。

全港3成人患高血壓 6分1人患病不自知

根據本港衞生署2020至2022年度人口健康調查顯示,15至84歲人士從自述或在身體檢查時量度發現患有高血壓的總患病率為29.5%(女性為26.2%、男性為33.2%)。高血壓的總患病率隨年齡增長而持續上升,比例由15至24歲的4.9%,上升至65至84歲的57.4%。高血壓病徵如下:

甚麼是高血壓?患者會出現甚麼症狀?
甚麼是高血壓?患者會出現甚麼症狀?
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病。
血壓是當心臟收縮,將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。
血壓是當心臟收縮,將血液泵入動脈時所加諸動脈血管壁的壓力。
維持正常的血壓,推動血液在體內運行,把氧氣和營養輸送到身體各組織。
維持正常的血壓,推動血液在體內運行,把氧氣和營養輸送到身體各組織。
血壓上升並持續處於高水平,便可能會引致嚴重的健康問題
血壓上升並持續處於高水平,便可能會引致嚴重的健康問題
高血壓常見症狀
高血壓常見症狀
常被稱 為「 隱形殺手」
常被稱 為「 隱形殺手」
血壓太高也可引致以下症狀
血壓太高也可引致以下症狀
眩暈
眩暈
視線模糊不清
視線模糊不清
頭痛
頭痛
疲勞
疲勞
面部發紅
面部發紅

 

另外,根據2012年香港大學公共衞生學院進行的調查發現,約3位香港成年人之中便有1位有高血壓,而當中有半數並不知道自己是高血壓患者。換言之,約6分之1的香港成年人患有高血壓而不自知。

18歲也有高血壓中風危機 做1件事降血壓10%

家醫科醫生陳聲平在節目《57健康同學會》講解高血壓的影響。他表示,血管壓力會對患者血管內皮細胞造成損傷,引起發炎反應。若伴隨高血脂及高血糖,亦即是三高問題,發生心肌梗塞、腦中風與腎衰竭的機會也就跟著變高。

中風11大先兆⬇⬇⬇

中風常見徵狀
中風常見徵狀
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動
半身不遂
半身不遂
言語不清/失去說話能力
言語不清/失去說話能力
嘴歪
嘴歪
眼斜
眼斜
視力模糊不清
視力模糊不清
吞嚥困難
吞嚥困難
頭部劇痛
頭部劇痛
行動不穩或跌倒
行動不穩或跌倒
大小便失禁
大小便失禁
流口水
流口水
嚴重者甚至昏睡、死亡
嚴重者甚至昏睡、死亡

 

陳醫生又指出,近10年高血壓問題有年輕化趨勢,他就曾接觸過18歲的高血壓病例。該患者身高約150cm,體重接近100kg,血壓高達140、150mg/dl。他表示,30歲以下人士患高血壓並不尋常,但如果找到成因並將之排除,例如減肥,就有可能不用靠吃藥將血壓降下來。他引述研究表示,若能減掉5%體重,可令血壓下降10%,而減肥的降血壓作用,對於越年輕人士就越有效,因年輕人的血管彈性比較好。

10大降血壓食物 菠菜藍莓上榜

如何預防或改善高血壓?營養師陳怡錞也在同一節目推介10大降血壓食物,建議可多吃菠菜、藍莓等食物,有利於維持血管健康:

降血壓食物
降血壓食物
南瓜籽
南瓜籽
紅蘿蔔
紅蘿蔔
豆類及扁豆
豆類及扁豆
菠菜
菠菜
柑橘類水果
柑橘類水果
藍莓、紅桑子、 士多啤梨
藍莓、紅桑子、 士多啤梨
三文魚、高脂肪魚類
三文魚、高脂肪魚類
芹菜
芹菜
番茄及其製品
番茄及其製品
紅菜頭、紅菜頭葉 及紅菜頭汁
紅菜頭、紅菜頭葉 及紅菜頭汁

 

降血壓飲食

  • 好脂肪食物:南瓜籽是很好的植物油來源,三文魚亦富含Omega-3,幫助血管擴張,降低血壓。
  • 綠色蔬菜:含豐富鉀離子及鎂離子,有助降血壓。
  • 水果:莓果類食物的花青素含量豐富,屬於抗氧化植化素,維持血管彈性,預防因高血壓導致的中風問題;柑橘類當中的類黃酮亦有抗發炎的作用。

陳怡錞提醒,平日應採取「彩虹飲食法」(Rainbow Diet),即多攝取不同顏色的蔬果食材,從中攝取多元的抗氧化成分,對於血管有很好的保護作用。

彩虹飲食法食物例子⬇⬇⬇

彩虹飲食法 紅色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 紅色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 紅色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 紅色蔬果營養及功效
「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 紅莓
「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 紅莓
「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 紅椒
「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 紅椒
「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 番茄
「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 番茄
「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 西瓜
「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 西瓜
彩虹飲食法 橙色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 橙色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 橙色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 橙色蔬果營養及功效
「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 紅蘿蔔
「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 紅蘿蔔
「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 南瓜
「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 南瓜
「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 木瓜
「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 木瓜
「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 柿
「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 柿
彩虹飲食法 黃色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 黃色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 黃色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 黃色蔬果營養及功效
「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 黃椒
「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 黃椒
「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 粟米
「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 粟米
「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 番薯
「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 番薯
「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 菠蘿
「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 菠蘿
彩虹飲食法 綠色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 綠色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 綠色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 綠色蔬果營養及功效
「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 牛油果
「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 牛油果
「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 番石榴
「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 番石榴
「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 奇異果
「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 奇異果
「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 綠色蔬菜類
「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 綠色蔬菜類
彩虹飲食法 紫色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 紫色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 紫色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 紫色蔬果營養及功效
「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 提子/葡萄
「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 提子/葡萄
「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 紫米
「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 紫米
「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 藍莓
「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 藍莓
「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 黑桑椹子
「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 黑桑椹子
彩虹飲食法 白色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 白色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 白色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 白色蔬果營養及功效
「彩虹飲食法」七色蔬果 白色食物例子 白蘿蔔
「彩虹飲食法」七色蔬果 白色食物例子 白蘿蔔
「彩虹飲食法」七色蔬果 白色食物例子 山藥/淮山
「彩虹飲食法」七色蔬果 白色食物例子 山藥/淮山
「彩虹飲食法」七色蔬果 白色食物例子 洋蔥
「彩虹飲食法」七色蔬果 白色食物例子 洋蔥
「彩虹飲食法」七色蔬果 白色食物例子 大蒜/蒜頭
「彩虹飲食法」七色蔬果 白色食物例子 大蒜/蒜頭
彩虹飲食法 黑色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 黑色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 黑色蔬果營養及功效
彩虹飲食法 黑色蔬果營養及功效
「彩虹飲食法」七色蔬果 黑色食物例子 黑木耳
「彩虹飲食法」七色蔬果 黑色食物例子 黑木耳
「彩虹飲食法」七色蔬果 黑色食物例子 冬菇
「彩虹飲食法」七色蔬果 黑色食物例子 冬菇
「彩虹飲食法」七色蔬果 黑色食物例子 海帶
「彩虹飲食法」七色蔬果 黑色食物例子 海帶
「彩虹飲食法」七色蔬果 黑色食物例子 黑芝麻
「彩虹飲食法」七色蔬果 黑色食物例子 黑芝麻

 

 

延伸閱讀:得舒飲食法=血壓藥 防中風心臟病

得舒飲食(DASH Diet )特色
得舒飲食(DASH Diet )特色
1. 少吃高糖食物及紅肉
1. 少吃高糖食物及紅肉
2. 低鈉低鹽
2. 低鈉低鹽
多吃含鉀及鎂蔬果
多吃含鉀及鎂蔬果
但不要加沙律醬
但不要加沙律醬
4. 多吃植物性蛋白質
4. 多吃植物性蛋白質
低脂又不含膽固醇
低脂又不含膽固醇
5. 多吃堅果
5. 多吃堅果

 

 

延伸閱讀:4招自測血管健康 握拳頭5秒即有結果

自測血管健康
自測血管健康
手部血液循環
手部血液循環
用力緊握拳頭進行測試
用力緊握拳頭進行測試
觀察血液回流速度
觀察血液回流速度
亦可透過按壓指甲測試
亦可透過按壓指甲測試
心臟血液循環
心臟血液循環
用手指按壓腳背
用手指按壓腳背
肝臟血液循環
肝臟血液循環
檢查3部位有否出現類似蜘蛛網的血管
檢查3部位有否出現類似蜘蛛網的血管
腦部血液循環
腦部血液循環
用眼睛盯著手指
用眼睛盯著手指
如果出現殘影要小心
如果出現殘影要小心

 

資料來源:《57健康同學會》、香港衞生署

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