6分之1港人患高血壓不自知!推介10大降血壓食物 吃菠菜藍莓可防中風
2024-02-26 00:00
高血壓會增加中風、心肌梗塞的風險,但很多人並不知道自己已身陷健康危機。本港曾有調查顯示,6分1港人患有高血壓而不自知,有醫生指曾遇過一名年僅18歲的高血壓患者,反映高血壓有年輕化趨勢。高血壓問題如此嚴重,可以如何預防?有營養師推介10大降血壓及防中風食物,其中包括菠菜、藍莓。
全港3成人患高血壓 6分1人患病不自知
根據本港衞生署2020至2022年度人口健康調查顯示,15至84歲人士從自述或在身體檢查時量度發現患有高血壓的總患病率為29.5%(女性為26.2%、男性為33.2%)。高血壓的總患病率隨年齡增長而持續上升,比例由15至24歲的4.9%,上升至65至84歲的57.4%。高血壓病徵如下:
另外,根據2012年香港大學公共衞生學院進行的調查發現,約3位香港成年人之中便有1位有高血壓,而當中有半數並不知道自己是高血壓患者。換言之,約6分之1的香港成年人患有高血壓而不自知。
18歲也有高血壓中風危機 做1件事降血壓10%
家醫科醫生陳聲平在節目《57健康同學會》講解高血壓的影響。他表示,血管壓力會對患者血管內皮細胞造成損傷,引起發炎反應。若伴隨高血脂及高血糖,亦即是三高問題,發生心肌梗塞、腦中風與腎衰竭的機會也就跟著變高。
中風11大先兆⬇⬇⬇
![中風常見徵狀](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ee16b13f445fd45402ce4c4ad6363333/2024-01/stroke_B001.png)
![身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/358060db15adbc029ca780d563c4cf6b/2024-01/stroke_B002.png)
![半身不遂](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f22e190b9d850621b3c7c684cea62fbc/2024-01/stroke_B003.png)
![言語不清/失去說話能力](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d384cf0416bf5655b54f4b857d98ebc7/2024-01/stroke_B004.png)
![嘴歪](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/814a2d64f34842b81456d8d71cbf1c98/2024-01/stroke_B005.png)
![眼斜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/143cf0b723453213bd05d95e4ddc777b/2024-01/stroke_B006.png)
![視力模糊不清](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f5ea1924b08944145498531a40b98b21/2024-01/stroke_B007.png)
![吞嚥困難](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1009f619cdcd6c7a4bc30ab22ff5b055/2024-01/stroke_B008.png)
![頭部劇痛](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/063e95b4d43a8164d45ae2b9d0013b8b/2024-01/stroke_B009.png)
![行動不穩或跌倒](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d2082bf3b90fe3906179a19d922b5832/2024-01/stroke_B010.png)
![大小便失禁](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/065afa5621941238046e4071aded4467/2024-01/stroke_B011.png)
![流口水](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5fc6a7eb7c20ebbb347e088b9c2499cd/2024-01/stroke_B012.png)
![嚴重者甚至昏睡、死亡](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/162ff2348dc44675e5dcdbba8504f3f1/2024-01/stroke_B013.png)
陳醫生又指出,近10年高血壓問題有年輕化趨勢,他就曾接觸過18歲的高血壓病例。該患者身高約150cm,體重接近100kg,血壓高達140、150mg/dl。他表示,30歲以下人士患高血壓並不尋常,但如果找到成因並將之排除,例如減肥,就有可能不用靠吃藥將血壓降下來。他引述研究表示,若能減掉5%體重,可令血壓下降10%,而減肥的降血壓作用,對於越年輕人士就越有效,因年輕人的血管彈性比較好。
10大降血壓食物 菠菜藍莓上榜
如何預防或改善高血壓?營養師陳怡錞也在同一節目推介10大降血壓食物,建議可多吃菠菜、藍莓等食物,有利於維持血管健康:
降血壓飲食
- 好脂肪食物:南瓜籽是很好的植物油來源,三文魚亦富含Omega-3,幫助血管擴張,降低血壓。
- 綠色蔬菜:含豐富鉀離子及鎂離子,有助降血壓。
- 水果:莓果類食物的花青素含量豐富,屬於抗氧化植化素,維持血管彈性,預防因高血壓導致的中風問題;柑橘類當中的類黃酮亦有抗發炎的作用。
陳怡錞提醒,平日應採取「彩虹飲食法」(Rainbow Diet),即多攝取不同顏色的蔬果食材,從中攝取多元的抗氧化成分,對於血管有很好的保護作用。
彩虹飲食法食物例子⬇⬇⬇
![彩虹飲食法 紅色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/64710f207afdec0b4f0c47b465c82b92/2023-03/220_5.png)
![彩虹飲食法 紅色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3672a000bc57aef9a1b9655133855fba/2023-03/221_5.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 紅莓](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b99efdb991ea2048e98535fb89af1095/2023-03/222_4.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 紅椒](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/99377c092f8782accc762cd869eaaeda/2023-03/223_4.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 番茄](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cb5aa5b679e72fbe11d1051d5b868633/2023-03/224_4.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 紅色食物例子 西瓜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7af85594918f550edc7da14048f977e3/2023-03/225_4.png)
![彩虹飲食法 橙色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/11049e76b3fd13edc1949af81b8e0d52/2023-03/226_4.png)
![彩虹飲食法 橙色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4a41ab778edd8443a8746833ea93f88b/2023-03/227_4.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 紅蘿蔔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1192ba0a95c374bfcec4cea326fa3440/2023-03/228_4.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 南瓜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7d2cea8c77667dca155e2102ea6f8c76/2023-03/229_4.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 木瓜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1bb238051b00269b111bbc47a39063bb/2023-03/230_5.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 橙色食物例子 柿](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/981d90ec0327e1690eb58021865aa442/2023-03/231_5.png)
![彩虹飲食法 黃色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b7e1889e26c76d2366d2ced8b4ac41ef/2023-03/232_5.png)
![彩虹飲食法 黃色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/79bfb7ed5d6bda219691e423e37f67c3/2023-03/233_4.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 黃椒](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cf0c89310d81ca0b444e762aed8a9fa5/2023-03/234_5.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 粟米](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c3444cebc71fbad7b3467d6ea3df40d3/2023-03/235_5.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 番薯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8449a3262d3c7a9807b434764a9687f8/2023-03/236_4.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 黃色食物例子 菠蘿](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/06bd7dbfd42248842b6c3741f9542b84/2023-03/237_4.png)
![彩虹飲食法 綠色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5d6f305de9d3043cb73691994129c40a/2023-03/238_5.png)
![彩虹飲食法 綠色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/56c9cda90d480807991fe5e93ac834f3/2023-03/239_5.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 牛油果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/17a04fb82b0fa80bed127b73075ba5b7/2023-03/240_5.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 番石榴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/360bbb62033679f1ce7dd05f6512712f/2023-03/241_4.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 奇異果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c53cd6e1fe27179422d64bb73946bea0/2023-03/242_3.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 綠色食物例子 綠色蔬菜類](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9c22a7927178fd0d1fc68b302ae9d611/2023-03/243_3.png)
![彩虹飲食法 紫色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/aab9deff727b49ce2acee77a279fa155/2023-03/244_2.png)
![彩虹飲食法 紫色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5c30a2fcf18a699141ce16f76c53636b/2023-03/245_2.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 提子/葡萄](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/505d6782bdd151bd9e6136f558adcf46/2023-03/246_2.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 紫米](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/90bd724491616a8eabb71c1a0c115370/2023-03/247_2.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 藍莓](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/53e18ceb124ee458939c77bf512736dc/2023-03/248_2.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 紫色食物例子 黑桑椹子](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/57387b048934b9a0b96047eb0d1bb8d6/2023-03/249_2.png)
![彩虹飲食法 白色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5937da3aed2dcf7e0980280e2d4a533a/2023-03/250_1.png)
![彩虹飲食法 白色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3b47fa8fdc3f438ce65d9c079bc45ab3/2023-03/251_0.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 白色食物例子 白蘿蔔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/883533c5fa929e6f0b283254be278efe/2023-03/252_0.png)
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![「彩虹飲食法」七色蔬果 白色食物例子 洋蔥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1538e3795320eaa99f19c3a0c4662e7b/2023-03/254_0.png)
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![彩虹飲食法 黑色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e525d2b6d2857d5c81768276df9f5c7b/2023-03/256_0.png)
![彩虹飲食法 黑色蔬果營養及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ddfd32b8a74b8d906c8e8ff79123d272/2023-03/257_0.png)
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![「彩虹飲食法」七色蔬果 黑色食物例子 冬菇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/11579b5ee26a62fef1e02fef6a37b799/2023-03/259_0.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 黑色食物例子 海帶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ead54219137adddc4af7b59a1077ba90/2023-03/260_0.png)
![「彩虹飲食法」七色蔬果 黑色食物例子 黑芝麻](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4b22dcafd82c2958e884ce68b2ac3e60/2023-03/261_0.png)
延伸閱讀:得舒飲食法=血壓藥 防中風心臟病
![得舒飲食(DASH Diet )特色](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/43a96a63ce0ace43d147053041a2693c/2023-05/99_5.png)
![1. 少吃高糖食物及紅肉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1a10c304ecd7d6e5c49822845f8b1c6a/2023-05/100_6.png)
![2. 低鈉低鹽](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c98b47b63c2ee3227dce2fe524d1d44b/2023-05/101_4.png)
![多吃含鉀及鎂蔬果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ea52e756df11e9b3b2ced136c2d89db2/2023-05/102_6.png)
![但不要加沙律醬](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/32026795d96d013a564e9af5957831b3/2023-05/103_7.png)
![4. 多吃植物性蛋白質](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d8dd374c1988110c45310d3ff1fd7fa2/2023-05/104_5.png)
![低脂又不含膽固醇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f1186bbcaa4f2ece4e4825ce6823a728/2023-05/105_7.png)
![5. 多吃堅果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/24b4520fad774800ed2c06422a7d541b/2023-05/106_5.png)
延伸閱讀:4招自測血管健康 握拳頭5秒即有結果
![自測血管健康](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6609a7cb0785a789b9e519baaf476b3a/2023-11/blood_1.png)
![手部血液循環](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/15dde58d9261e16e750a0671871d2570/2023-11/blood_2.png)
![用力緊握拳頭進行測試](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e8f2e625d36ae466a1e5a52d3658fda6/2023-11/blood_3.png)
![觀察血液回流速度](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ed71f1fd4d6bfb3646f80508e0513479/2023-11/blood_4.png)
![亦可透過按壓指甲測試](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a4fa45d92d1b7909f345e2c46dbcbc2f/2023-11/blood_5_0.png)
![心臟血液循環](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/143a92d906b822083465f09d886d1a04/2023-11/blood_6_0.png)
![用手指按壓腳背](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7eb9ee3bb3cc7d679b951386b052139f/2023-11/blood_7_0.png)
![肝臟血液循環](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/637b9df948b15d2fe58806b358eedea1/2023-11/blood_8_0.png)
![檢查3部位有否出現類似蜘蛛網的血管](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3122a1b0a08d49aab82d8652ed880a6d/2023-11/blood_9_0.png)
![腦部血液循環](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eb6ada1ffd91db6b1ecafed5dc4c0f1e/2023-11/blood_10_0.png)
![用眼睛盯著手指](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2161e0671d06d18bdafbfdbc97593123/2023-11/blood_11_0.png)
![如果出現殘影要小心](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/93cef22d813bd01afafab5afb8cf73d0/2023-11/blood_12.png)
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