6分之1港人患高血压不自知!推介10大降血压食物 吃菠菜蓝莓可防中风
2024-02-26 00:00
高血压会增加中风、心肌梗塞的风险,但很多人并不知道自己已身陷健康危机。本港曾有调查显示,6分1港人患有高血压而不自知,有医生指曾遇过一名年仅18岁的高血压患者,反映高血压有年轻化趋势。高血压问题如此严重,可以如何预防?有营养师推介10大降血压及防中风食物,其中包括菠菜、蓝莓。
全港3成人患高血压 6分1人患病不自知
根据本港衞生署2020至2022年度人口健康调查显示,15至84岁人士从自述或在身体检查时量度发现患有高血压的总患病率为29.5%(女性为26.2%、男性为33.2%)。高血压的总患病率随年龄增长而持续上升,比例由15至24岁的4.9%,上升至65至84岁的57.4%。高血压病徵如下:
另外,根据2012年香港大学公共衞生学院进行的调查发现,约3位香港成年人之中便有1位有高血压,而当中有半数并不知道自己是高血压患者。换言之,约6分之1的香港成年人患有高血压而不自知。
18岁也有高血压中风危机 做1件事降血压10%
家医科医生陈声平在节目《57健康同学会》讲解高血压的影响。他表示,血管压力会对患者血管内皮细胞造成损伤,引起发炎反应。若伴随高血脂及高血糖,亦即是三高问题,发生心肌梗塞、脑中风与肾衰竭的机会也就跟著变高。
中风11大先兆⬇⬇⬇
![中风常见徵状](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ee16b13f445fd45402ce4c4ad6363333/2024-01/stroke_B001.png)
![身体变得虚弱,脸部、手臂或腿部感到麻痹及/或颤动](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/358060db15adbc029ca780d563c4cf6b/2024-01/stroke_B002.png)
![半身不遂](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f22e190b9d850621b3c7c684cea62fbc/2024-01/stroke_B003.png)
![言语不清/失去说话能力](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d384cf0416bf5655b54f4b857d98ebc7/2024-01/stroke_B004.png)
![嘴歪](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/814a2d64f34842b81456d8d71cbf1c98/2024-01/stroke_B005.png)
![眼斜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/143cf0b723453213bd05d95e4ddc777b/2024-01/stroke_B006.png)
![视力模糊不清](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f5ea1924b08944145498531a40b98b21/2024-01/stroke_B007.png)
![吞咽困难](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1009f619cdcd6c7a4bc30ab22ff5b055/2024-01/stroke_B008.png)
![头部剧痛](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/063e95b4d43a8164d45ae2b9d0013b8b/2024-01/stroke_B009.png)
![行动不稳或跌倒](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d2082bf3b90fe3906179a19d922b5832/2024-01/stroke_B010.png)
![大小便失禁](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/065afa5621941238046e4071aded4467/2024-01/stroke_B011.png)
![流口水](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5fc6a7eb7c20ebbb347e088b9c2499cd/2024-01/stroke_B012.png)
![严重者甚至昏睡、死亡](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/162ff2348dc44675e5dcdbba8504f3f1/2024-01/stroke_B013.png)
陈医生又指出,近10年高血压问题有年轻化趋势,他就曾接触过18岁的高血压病例。该患者身高约150cm,体重接近100kg,血压高达140、150mg/dl。他表示,30岁以下人士患高血压并不寻常,但如果找到成因并将之排除,例如减肥,就有可能不用靠吃药将血压降下来。他引述研究表示,若能减掉5%体重,可令血压下降10%,而减肥的降血压作用,对于越年轻人士就越有效,因年轻人的血管弹性比较好。
10大降血压食物 菠菜蓝莓上榜
如何预防或改善高血压?营养师陈怡錞也在同一节目推介10大降血压食物,建议可多吃菠菜、蓝莓等食物,有利于维持血管健康:
降血压饮食
- 好脂肪食物:南瓜籽是很好的植物油来源,三文鱼亦富含Omega-3,帮助血管扩张,降低血压。
- 绿色蔬菜:含丰富钾离子及镁离子,有助降血压。
- 水果:莓果类食物的花青素含量丰富,属于抗氧化植化素,维持血管弹性,预防因高血压导致的中风问题;柑橘类当中的类黄酮亦有抗发炎的作用。
陈怡錞提醒,平日应采取「彩虹饮食法」(Rainbow Diet),即多摄取不同颜色的蔬果食材,从中摄取多元的抗氧化成分,对于血管有很好的保护作用。
彩虹饮食法食物例子⬇⬇⬇
![彩虹饮食法 红色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/64710f207afdec0b4f0c47b465c82b92/2023-03/220_5.png)
![彩虹饮食法 红色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3672a000bc57aef9a1b9655133855fba/2023-03/221_5.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 红色食物例子 红莓](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b99efdb991ea2048e98535fb89af1095/2023-03/222_4.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 红色食物例子 红椒](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/99377c092f8782accc762cd869eaaeda/2023-03/223_4.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 红色食物例子 番茄](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cb5aa5b679e72fbe11d1051d5b868633/2023-03/224_4.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 红色食物例子 西瓜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7af85594918f550edc7da14048f977e3/2023-03/225_4.png)
![彩虹饮食法 橙色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/11049e76b3fd13edc1949af81b8e0d52/2023-03/226_4.png)
![彩虹饮食法 橙色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4a41ab778edd8443a8746833ea93f88b/2023-03/227_4.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 橙色食物例子 红萝卜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1192ba0a95c374bfcec4cea326fa3440/2023-03/228_4.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 橙色食物例子 南瓜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7d2cea8c77667dca155e2102ea6f8c76/2023-03/229_4.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 橙色食物例子 木瓜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1bb238051b00269b111bbc47a39063bb/2023-03/230_5.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 橙色食物例子 柿](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/981d90ec0327e1690eb58021865aa442/2023-03/231_5.png)
![彩虹饮食法 黄色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b7e1889e26c76d2366d2ced8b4ac41ef/2023-03/232_5.png)
![彩虹饮食法 黄色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/79bfb7ed5d6bda219691e423e37f67c3/2023-03/233_4.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 黄色食物例子 黄椒](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cf0c89310d81ca0b444e762aed8a9fa5/2023-03/234_5.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 黄色食物例子 粟米](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c3444cebc71fbad7b3467d6ea3df40d3/2023-03/235_5.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 黄色食物例子 番薯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8449a3262d3c7a9807b434764a9687f8/2023-03/236_4.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 黄色食物例子 菠萝](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/06bd7dbfd42248842b6c3741f9542b84/2023-03/237_4.png)
![彩虹饮食法 绿色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5d6f305de9d3043cb73691994129c40a/2023-03/238_5.png)
![彩虹饮食法 绿色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/56c9cda90d480807991fe5e93ac834f3/2023-03/239_5.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 绿色食物例子 牛油果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/17a04fb82b0fa80bed127b73075ba5b7/2023-03/240_5.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 绿色食物例子 番石榴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/360bbb62033679f1ce7dd05f6512712f/2023-03/241_4.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 绿色食物例子 奇异果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c53cd6e1fe27179422d64bb73946bea0/2023-03/242_3.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 绿色食物例子 绿色蔬菜类](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9c22a7927178fd0d1fc68b302ae9d611/2023-03/243_3.png)
![彩虹饮食法 紫色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/aab9deff727b49ce2acee77a279fa155/2023-03/244_2.png)
![彩虹饮食法 紫色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5c30a2fcf18a699141ce16f76c53636b/2023-03/245_2.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 紫色食物例子 提子/葡萄](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/505d6782bdd151bd9e6136f558adcf46/2023-03/246_2.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 紫色食物例子 紫米](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/90bd724491616a8eabb71c1a0c115370/2023-03/247_2.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 紫色食物例子 蓝莓](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/53e18ceb124ee458939c77bf512736dc/2023-03/248_2.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 紫色食物例子 黑桑椹子](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/57387b048934b9a0b96047eb0d1bb8d6/2023-03/249_2.png)
![彩虹饮食法 白色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5937da3aed2dcf7e0980280e2d4a533a/2023-03/250_1.png)
![彩虹饮食法 白色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3b47fa8fdc3f438ce65d9c079bc45ab3/2023-03/251_0.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 白色食物例子 白萝卜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/883533c5fa929e6f0b283254be278efe/2023-03/252_0.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 白色食物例子 山药/淮山](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ce8159f3c1d6ebf1968c95d9c527e7c0/2023-03/253_0.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 白色食物例子 洋葱](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1538e3795320eaa99f19c3a0c4662e7b/2023-03/254_0.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 白色食物例子 大蒜/蒜头](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/22fac81abb2935052725281a0b38f043/2023-03/255_0.png)
![彩虹饮食法 黑色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e525d2b6d2857d5c81768276df9f5c7b/2023-03/256_0.png)
![彩虹饮食法 黑色蔬果营养及功效](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ddfd32b8a74b8d906c8e8ff79123d272/2023-03/257_0.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 黑色食物例子 黑木耳](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/777d25d3f2ce33787a58e571a97363a8/2023-03/258_0.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 黑色食物例子 冬菇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/11579b5ee26a62fef1e02fef6a37b799/2023-03/259_0.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 黑色食物例子 海带](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ead54219137adddc4af7b59a1077ba90/2023-03/260_0.png)
![「彩虹饮食法」七色蔬果 黑色食物例子 黑芝麻](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4b22dcafd82c2958e884ce68b2ac3e60/2023-03/261_0.png)
延伸阅读:得舒饮食法=血压药 防中风心脏病
![得舒饮食(DASH Diet )特色](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/43a96a63ce0ace43d147053041a2693c/2023-05/99_5.png)
![1. 少吃高糖食物及红肉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1a10c304ecd7d6e5c49822845f8b1c6a/2023-05/100_6.png)
![2. 低钠低盐](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c98b47b63c2ee3227dce2fe524d1d44b/2023-05/101_4.png)
![多吃含钾及镁蔬果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ea52e756df11e9b3b2ced136c2d89db2/2023-05/102_6.png)
![但不要加沙律酱](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/32026795d96d013a564e9af5957831b3/2023-05/103_7.png)
![4. 多吃植物性蛋白质](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d8dd374c1988110c45310d3ff1fd7fa2/2023-05/104_5.png)
![低脂又不含胆固醇](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f1186bbcaa4f2ece4e4825ce6823a728/2023-05/105_7.png)
![5. 多吃坚果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/24b4520fad774800ed2c06422a7d541b/2023-05/106_5.png)
延伸阅读:4招自测血管健康 握拳头5秒即有结果
![自测血管健康](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6609a7cb0785a789b9e519baaf476b3a/2023-11/blood_1.png)
![手部血液循环](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/15dde58d9261e16e750a0671871d2570/2023-11/blood_2.png)
![用力紧握拳头进行测试](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e8f2e625d36ae466a1e5a52d3658fda6/2023-11/blood_3.png)
![观察血液回流速度](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ed71f1fd4d6bfb3646f80508e0513479/2023-11/blood_4.png)
![亦可透过按压指甲测试](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a4fa45d92d1b7909f345e2c46dbcbc2f/2023-11/blood_5_0.png)
![心脏血液循环](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/143a92d906b822083465f09d886d1a04/2023-11/blood_6_0.png)
![用手指按压脚背](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7eb9ee3bb3cc7d679b951386b052139f/2023-11/blood_7_0.png)
![肝脏血液循环](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/637b9df948b15d2fe58806b358eedea1/2023-11/blood_8_0.png)
![检查3部位有否出现类似蜘蛛网的血管](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3122a1b0a08d49aab82d8652ed880a6d/2023-11/blood_9_0.png)
![脑部血液循环](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eb6ada1ffd91db6b1ecafed5dc4c0f1e/2023-11/blood_10_0.png)
![用眼睛盯著手指](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2161e0671d06d18bdafbfdbc97593123/2023-11/blood_11_0.png)
![如果出现残影要小心](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/93cef22d813bd01afafab5afb8cf73d0/2023-11/blood_12.png)
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