冬至節氣2023｜冬至全年最冷！犯9禁忌易生病 中醫推介14款保暖湯水食材防寒

冬至節氣養生2023｜今年12月22日是二十四節氣的「冬至」，屬於二十四節氣中的第22個節氣。註冊中醫師包宇婷接受《星島頭條》訪問指，冬至是一年中最寒冷的節氣，更是陰陽轉化的關鍵節氣。包醫師列出冬至的養生宜忌，若犯9大禁忌容易引致生病。她又推介14款養生湯水食材，讓大家在冬至時滋補防寒。

冬至代表甚麼？重病難過冬至節？

甚麼是「冬至」？

冬至陰氣盛，陽氣衰退即代表甚麼？

 

註冊中醫師包宇婷受訪指，冬至與夏至相似，其「至」是「極」的意思，表示在此節氣時，陰寒會達到巔峰；同時，陰氣極盛之後，將會達到陰陽轉換之時，陽氣能夠得以復生。陰氣自這天極盛以後，就會開始慢慢變弱，這也是「冬至一陽生」說法由來。

為何說「重病難過冬至節」？包醫師解釋如下：

• 在陰陽轉換的這段時間，若然一些患有嚴重疾病的人士，無法適應這種變化，可能會加重病情，甚至危及生命。
• 然而，由於冬至亦是陽氣復得初生的時刻，所謂「重病難過冬至節，過了冬至可延年」。如果虛弱或患有重病的患者能夠得到正確的護理，病情也可能逐漸改善。

冬至是最早出現的節氣，也是24個節氣中的首位，被稱為「亞歲」，它象徵著年關的到來。此外，冬至也是一個團圓的節氣，人們會聚在一起品嚐湯圓、餃子等食物，以加深感情。

冬至全年最冷日照最短！冬至大如年？

冬至氣候有特徵？註冊中醫師包宇婷講解如下：

• 冬至最明顯的特徵：全年裡面，日照時間最短，夜晚時間最長。
• 冬至也是全年最寒冷的一天。在香港，今年冬至的氣溫可能最低降至攝氏9度，平均氣溫約為攝氏17度。

包醫師指，在周朝已經有人觀察到，冬至時日照時間最短的現象，並定這天為「一年之始」，到現在就演變成「冬至大如年」的說法。

冬至寒冷易致10類疾病 2類人易中風

「冬至」是一年中最寒冷的時節，也是人體陽氣最弱的時節。註冊中醫師包宇婷表示，冬至天氣寒冷，有機會引起以下不適症狀及疾病：

冬至天氣易引發10類疾病

畏寒

手腳冰冷

疲勞乏力

食慾不振

消化不良

感冒

咳嗽

流鼻涕

中風

心血管疾病

 

 

包醫師指，冬至天氣寒冷，可能導致陽氣不足，出現畏寒、手腳冰冷、疲勞乏力、食欲不振和消化不良等症狀。同時，寒冷的氣候也會容易增加感冒、咳嗽、流鼻涕等呼吸道疾病的風險。

她提醒，長者和心血管疾病患者應特別注意，因為寒冷的溫度會使血管收縮，血流不暢，增加中風的風險。此外，冬季室內外溫差較大，頻繁進出室內外，也可能導致血壓的波動，增加心血管疾病的風險。因此，長者和心血管病患者應注意保暖，以免受寒以及溫差造成的血壓急劇波動。

冬至養生9大禁忌 忌久坐不動

註冊中醫師包宇婷表示，冬至養生首先要避免3件事，另外應少吃6種食物。

3大主要禁忌：

「冬至」有甚麼禁忌？

忌熬夜

天氣寒冷，人體陽氣不足，容易出現疲勞的症狀。

熬夜會進一步消耗陽氣，加重疲勞感。

於冬至期間日照時間短，應該早睡早起，有利於陽氣的充足積聚和精力的儲備。

「冬至」時節如過年，很多人喜歡準備豐富的餐食補品，

寒冷的天氣使人不願意活動，但久坐不動會導致血液循環不暢，影響新陳代謝。

因此，即使在寒冷的時節，我們也應該進行適量的運動，促進血液循環，增強身體素質。

 

忌吃6種食物

冬至要避免吃梨？包宇婷醫師表示，冬至應盡量避免以下6種食物，以免傷脾胃及變得燥熱，加劇氣候引發的不適症狀：

「冬至」不應吃甚麼？

1.魚生：生冷食物，易損傷脾胃，引起腹痛、腹瀉等症狀。

2.酒精：酒精性熱，易傷陰耗陽，導致陽氣不足。

3.油炸食物：油炸食物易加重腸胃負擔，引起消化不良、腹脹、便秘等症狀。

4.甜食：甜食性味甘甜，易生痰濕，導致咳嗽、痰多等症狀。

5.梨子：寒涼食物，會加重體內寒氣，導致陽氣不足。

6.辣椒：辛辣食物易傷陰耗津，導致上火、口乾、便秘等症狀。

 

冬至如何養生防病？6大部位必須保暖

註冊中醫師包宇婷指，冬至標誌著一年中最寒冷的時節，也是陽氣最弱的時刻。因此，在冬至期間，人體的陽氣不足，容易受到寒邪的侵襲。為了保護體內的陽氣，抵禦寒邪的入侵，包醫師建議，應該採取「護陽補腎」為主的養生調理方法，保暖措施及飲食貼士建議如下：

冬至如何養生防病

保暖

應特別關注頭部、胸部、腹部、背部、腰部和腳部這6個部位

這些部位是人體陽氣聚集的關鍵區域，也是寒氣入侵的主要地方。

應該特別注意保暖這些部位，以更有效地「護陽」。

外出時可以戴帽子、圍巾和口罩等防寒措施。

飲食

冬至時節適合進補，但要避免過量攝取溫補和滋補的食物，以免引起熱氣及滋滯妨胃等症狀。

建議選擇平補類的食物，如蓮子、淮山、銀耳和芡實等溫和的食材進行補益。

此外，多攝取黑色食物有助於補養腎氣，以對抗嚴寒。

 

 

冬至生活及飲食養生方法：

1. 保暖：守著6大關鍵部位防寒氣入侵

• 應特別關注頭部、胸部、腹部、背部、腰部和腳部這6個部位，這些部位是人體陽氣聚集的關鍵區域，也是寒氣入侵的主要地方。這些部位應該特別注意保暖，以更有效地「護陽」。外出時可以戴帽子、圍巾和口罩等防寒措施。

2. 飲食：宜「平補」，多吃黑色食物

• 冬至時節適合進補，但要避免過量攝取溫補和滋補的食物，以免引起熱氣及滋滯妨胃等症狀。
• 建議選擇平補類的食物，如蓮子、淮山、銀耳和芡實等溫和的食材進行補益。
• 此外，多攝取黑色食物有助於補養腎氣，以對抗嚴寒。

冬至推介4款湯水食療 保暖防寒滋補肝腎

包醫推介4款「冬至」養生湯水茶療及糖水，包括：銀耳蓮子羹、黑芝麻糊、當歸生薑羊肉湯、桂圓紅棗茶，分別有滋補肝腎、烏髮潤腸、養血安神等功效。

銀耳蓮子羹、黑芝麻糊的功效、材料、做法↓ ↓ ↓ 

冬至養生食療（湯水/茶飲/糖水）

1.銀耳蓮子羹

材料：銀耳 30克、蓮子 30克、冰糖 適量

做法：將銀耳泡發，洗淨，蓮子洗淨，放入鍋中，加入適量水，大火煮沸後轉小火燉煮30至40分鐘即可。

功效：溫補陽氣、滋補肝腎

2.黑芝麻糊

材料：黑芝麻 100克、白糖 適量、溫水 適量

做法：將黑芝麻炒熟，磨成粉，加入適量溫水或牛奶，攪拌均勻即可。

功效：滋補肝腎、烏髮潤腸

 

 

當歸生薑羊肉湯、桂圓紅棗茶的功效、材料、做法↓ ↓ ↓ 

冬至養生食療（湯水/茶飲/糖水）

3.當歸生薑羊肉湯

材料：羊肉 500克、當歸 10克、生薑 5片、紅棗 10顆、鹽 適量

做法：將羊肉切塊，汆燙去除血水

將當歸、生薑、紅棗洗淨；將羊肉、當歸、生薑、紅棗放入鍋中

加入適量水，大火煮沸後轉小火燉煮3至4小時，加入鹽調味即可飲用。

功效：溫補脾陽、益氣補血

4.桂圓紅棗茶

材料：桂圓肉 10克、紅棗 10顆、水 適量

做法：將桂圓肉、紅棗洗淨後放入鍋中，加入適量水，大火煮沸後轉小火燉煮15至20分鐘，即可飲用。

功效：補益心脾、養血安神

 

冬至推介10種養生食材 養血安神暖身

「冬至」還可以吃甚麼養生？吃羊肉最滋補？註冊中醫師包宇婷列舉以下10種養生食材，適合冬至時食用：

冬至10種養生食材

1.羊肉 性味：甘、溫 功效：益氣補虛、溫中暖下

2.蓮子 性味：甘、澀、平 功效：益腎固精、補脾止瀉

3.大棗 性味：甘、溫 功效：補中益氣、養血安神

4.雪耳 性味：甘、淡 功效：滋陰養胃、益氣安神

5.淮山 性味：甘、平 功效：補脾肺腎

6.芡實 性味：甘、澀、平 功效：益腎固精

7.枸杞 性味：甘、平 功效：補肝腎、明目

8.黑豆 性味：甘、平 功效：補腎益陰

9.黑芝麻 性味：甘、平 功效：補肝腎、潤五臟

10.南瓜 性味：甘、平 功效：補中益氣、潤肺止咳

 

 

冬至適合做天灸療法 祛寒濕防病保健

除了透過飲食調理外，註冊中醫師包醫師指出，「冬至」是「三九天」的日子，冬至適合進行天灸療法，即是一種中醫外治法，利用辛溫藥物敷貼在特定穴位上，通過刺激穴位，激發人體的陽氣，達到溫補陽氣、祛寒濕、防病保健的目的。

天灸療法做法、適合的對象如下：

甚麼是天灸療法？

天灸療法是一種中醫外治法，這個療法會利用辛溫藥物敷貼在特定穴位上

過刺激穴位，激發人體的陽氣，達到溫補陽氣、祛寒濕、防病保健的目的。

天灸療法適合甚麼人？

天灸療法適合於體質虛弱、陽氣不足、容易感冒、患有慢性呼吸道疾病、過敏性鼻炎等人群。

天灸療法：

天灸療法一般在冬至後的三九天進行，每次敷貼約45-60分鐘，療程一般為3-4次。

但需注意天灸療法必須要在專業醫師指導下進行，可以透過在中醫診所報名以進行天灸療法補身

 

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記者：Victoria

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