柚子禁忌｜中秋柚子可去水腫降膽固醇忌與7類藥物同吃恐呼吸困難癲癇

2023-09-28 00:00

中秋節吃柚子應節，還有助消水腫、降膽固醇！但有營養師提醒，柚子雖然營養豐富，但有6類人要慎吃，避免損害健康。但更要留意的是，吃柚子時忌與7類藥物同吃，否則後果嚴重，引發呼吸困難、癲癇發作。

柚子功效｜有5大營養素去水腫降膽固醇

柚子也屬高纖水果？為何可以去水腫？吃柚子還有甚麼好處？營養師高敏敏在其facebook專頁列出柚子5大營養素及其功效：

吃柚子的好處

助排便順暢

助清理腸道

助抵抗壓力

肌膚增加保護力

減少燒烤產生的致癌物質

促進新陳代謝

礦物質鉀

柚子營養及功效

膳食纖維：有助排便順暢，增加飽足感。
天然果膠：有助於清理腸道，降低膽固醇。
維他命C：有助抵抗壓力，增強免疫力；為肌膚增加保護力，有養顏美容作用；更有助中和自由基，減少燒烤產生的致癌物質。
維他命B1、B2：促進新陳代謝，保持活力滿滿。
礦物質鉀：預防心血管疾病，可降血壓，去水腫。

柚子營養｜文旦/西施蜜柚/白柚卡路里纖維大比拼

哪一種柚子較低卡、高纖、高鉀？營養師高敏敏指，柚子的果肉香甜多汁且營養豐富。不過，柚子種類不同，其營養價值也不同。她列出3種較常見柚子的熱量、膳食纖維、維他命C和礦物質鉀，讓大家參考：

3款常見柚子熱量大比拼

文旦

文旦熱量膳食纖維碳水化合物稱冠

西施蜜柚

西施蜜柚膳食纖維維他命C 礦物質鉀稱冠

白柚

每100克計算的白柚

營養師高敏敏提醒，進食柚子時也要留意熱量，控制份量。她建議，吃柚子時，勿一次過吃超過6至8瓣。每100克柚子即等於多少瓣果肉？她講解如下：

一般文旦：約4瓣為100克
白柚、紅柚（又稱紅肉西柚）或蜜柚：約3瓣為100克
將柚子放進飯碗中，8成滿即等於60kcal的份量

吃柚子會致肥嗎？高血糖人士可以吃嗎？高敏敏解答指，柚子含有豐富膳食纖維，有益健康，但建議選擇當季新鮮的柚子，並要注意份量。

她續指，除了柚子果肉有營養，文旦果皮有豐富類黃酮成分，有抗氧化和抗發炎功效。柚子花則可提煉精油，有美白保濕之效。

柚子禁忌｜6類人慎吃柚子血壓高腸胃差要留意

甚麼人不適合吃柚子？營養師高敏敏提醒，除了正在服藥的人士要注意，另外身體有以下症狀或疾病的人士進食吃柚子時也要小心。以下6類人要慎吃：

吃柚子要小心的6類人

腎臟疾病患者

胃酸倒流人士

糖尿病患者或需控制血糖的人士

糖尿病患者需注意食用份量，以免導致血糖飆高。

手腳易冰冷人士

消化道虛弱人士

服藥中人士

6類人要慎吃柚子

1. 腎臟疾病患者

原因：柚子的鉀含量高，有腎臟病或腎功能受損人士，較難代謝過多的鉀。

2. 胃酸倒流人士

原因：柚子會刺激胃酸分泌，容易造成不適。

3. 糖尿病患者或需控制血糖的人士

原因：一個柚子份量多於3份的水果量，糖尿病患者需注意食用份量，以免導致血糖飆高。

4. 手腳易冰冷人士

原因：柚子偏寒涼，建議手腳易冰冷的人注意攝取量。

5. 消化道虛弱人士

原因：進食過多柚子可能增加腹瀉機率。

6. 正在服藥的人士

原因：柚子的呋喃香豆素會抑制代謝酵素CYP3A4，而導致血液中藥物濃度過高。

柚子禁忌｜與7類藥物相沖可致呼吸困難癲癇

在甚麼情況下吃柚子有危險？營養師高敏敏指，由於柚子和西柚均含有「呋喃香豆素」（furanocoumarin），會減慢藥物分解速度，若與特定藥物服用更會有副作用。

她指出，服用以下7類藥物時，盡量避免吃柚子和西柚：

柚子與7類藥物相沖

免疫抑制劑

容易造成嘔吐、頭重腳輕、腹痛、腎毒性

降血脂藥

容易肌肉酸痛、肌肉病變

降血壓藥

容易頭痛、臉紅、血糖低

抗組織胺

會增加心臟不良反應

抗心律不正藥

影響藥物控制心跳速率

抗栓塞藥

會增加藥物濃度

抗癲癇藥

會增加血液濃度

柚子與7類藥物相沖：

免疫抑制劑(cyclosporin)：容易造成嘔吐、頭重腳輕、腹痛、腎毒性
降血脂藥(statin類)：容易肌肉酸痛、肌肉病變
降血壓藥：(Amlodipine、felodipine、nifeddipine OROS、verapamil)：容易頭痛、臉紅、血糖低
抗組織胺(astemizole、terfenadine)：會增加心臟不良反應
抗心律不正藥(amiodarone)：影響藥物控制心跳速率
抗栓塞藥(cilostazol)：會增加藥物濃度（一半以上）
抗癲癇藥(carbamazepine)：會增加血液濃度易造成不適

根據台灣藥害救濟基金會資料，吃柚子可能會影響藥物的代謝，而導致不良反應影響療效。除了營養師高敏敏提及的藥物，與以下藥物同吃也有影響，可致呼吸困難、癲癇：

連同柚子吃會導致不良反應的藥物

降血脂藥

可能增加肌肉痛、深色尿、肝毒性等不良反應的風險。

降血壓藥

可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險。

鎮靜安眠藥

可能增加頭暈、嗜睡、呼吸抑制等不良反應的風險。

抗心律不正藥

可能增加心律不正、肝毒性等不良反應的風險。

免疫抑制藥

可能增加頭痛、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎毒性等不良反應的風險。

抗癲癇藥

可能增加藥物過敏的風險

柚子與6類藥物相沖

降血脂藥（atorvastatin、lovastatin、simvastatin）：可能增加肌肉痛、深色尿、肝毒性等不良反應的風險。
降血壓藥（amlodipine、felodipine、nifedipine、verapamil）：可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險。
鎮靜安眠藥（diazepam、midazolam、triazolam、buspirone）：可能增加頭暈、嗜睡、呼吸抑制等不良反應的風險。
抗心律不正藥（amiodarone、quinidine）：可能增加心律不正、肝毒性等不良反應的風險。
免疫抑制藥（cyclosporine）：可能增加頭痛、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎毒性等不良反應的風險。
抗癲癇藥（carbamazepine）：可能增加藥物過敏的風險。若服藥後發生紅疹(搔癢或水泡)、嘴唇腫、發燒、喉嚨痛(吞嚥困難)、口腔潰瘍、眼睛不適(紅腫或灼熱感)的藥物過敏早期症狀，應立即回診就醫。

內容獲「高敏敏營養師」授權轉載