柚子禁忌｜中秋柚子可去水肿降胆固醇忌与7类药物同吃恐呼吸困难癫痫

2023-09-28 00:00

中秋节吃柚子应节，还有助消水肿、降胆固醇！但有营养师提醒，柚子虽然营养丰富，但有6类人要慎吃，避免损害健康。但更要留意的是，吃柚子时忌与7类药物同吃，否则后果严重，引发呼吸困难、癫痫发作。

柚子功效｜有5大营养素去水肿降胆固醇

柚子也属高纤水果？为何可以去水肿？吃柚子还有甚么好处？营养师高敏敏在其facebook专页列出柚子5大营养素及其功效：

吃柚子的好处

助排便顺畅

助清理肠道

助抵抗压力

肌肤增加保护力

减少烧烤产生的致癌物质

促进新陈代谢

矿物质钾

柚子营养及功效

膳食纤维：有助排便顺畅，增加饱足感。
天然果胶：有助于清理肠道，降低胆固醇。
维他命C：有助抵抗压力，增强免疫力；为肌肤增加保护力，有养颜美容作用；更有助中和自由基，减少烧烤产生的致癌物质。
维他命B1、B2：促进新陈代谢，保持活力满满。
矿物质钾：预防心血管疾病，可降血压，去水肿。

柚子营养｜文旦/西施蜜柚/白柚卡路里纤维大比拼

哪一种柚子较低卡、高纤、高钾？营养师高敏敏指，柚子的果肉香甜多汁且营养丰富。不过，柚子种类不同，其营养价值也不同。她列出3种较常见柚子的热量、膳食纤维、维他命C和矿物质钾，让大家参考：

3款常见柚子热量大比拼

文旦

文旦热量膳食纤维碳水化合物称冠

西施蜜柚

西施蜜柚膳食纤维维他命C 矿物质钾称冠

白柚

每100克计算的白柚

营养师高敏敏提醒，进食柚子时也要留意热量，控制份量。她建议，吃柚子时，勿一次过吃超过6至8瓣。每100克柚子即等于多少瓣果肉？她讲解如下：

一般文旦：约4瓣为100克
白柚、红柚（又称红肉西柚）或蜜柚：约3瓣为100克
将柚子放进饭碗中，8成满即等于60kcal的份量

吃柚子会致肥吗？高血糖人士可以吃吗？高敏敏解答指，柚子含有丰富膳食纤维，有益健康，但建议选择当季新鲜的柚子，并要注意份量。

她续指，除了柚子果肉有营养，文旦果皮有丰富类黄酮成分，有抗氧化和抗发炎功效。柚子花则可提炼精油，有美白保湿之效。

柚子禁忌｜6类人慎吃柚子血压高肠胃差要留意

甚么人不适合吃柚子？营养师高敏敏提醒，除了正在服药的人士要注意，另外身体有以下症状或疾病的人士进食吃柚子时也要小心。以下6类人要慎吃：

吃柚子要小心的6类人

肾脏疾病患者

胃酸倒流人士

糖尿病患者或需控制血糖的人士

糖尿病患者需注意食用份量，以免导致血糖飙高。

手脚易冰冷人士

消化道虚弱人士

服药中人士

6类人要慎吃柚子

1. 肾脏疾病患者

原因：柚子的钾含量高，有肾脏病或肾功能受损人士，较难代谢过多的钾。

2. 胃酸倒流人士

原因：柚子会刺激胃酸分泌，容易造成不适。

3. 糖尿病患者或需控制血糖的人士

原因：一个柚子份量多于3份的水果量，糖尿病患者需注意食用份量，以免导致血糖飙高。

4. 手脚易冰冷人士

原因：柚子偏寒凉，建议手脚易冰冷的人注意摄取量。

5. 消化道虚弱人士

原因：进食过多柚子可能增加腹泻机率。

6. 正在服药的人士

原因：柚子的呋喃香豆素会抑制代谢酵素CYP3A4，而导致血液中药物浓度过高。

柚子禁忌｜与7类药物相冲可致呼吸困难癫痫

在甚么情况下吃柚子有危险？营养师高敏敏指，由于柚子和西柚均含有「呋喃香豆素」（furanocoumarin），会减慢药物分解速度，若与特定药物服用更会有副作用。

她指出，服用以下7类药物时，尽量避免吃柚子和西柚：

柚子与7类药物相冲

免疫抑制剂

容易造成呕吐、头重脚轻、腹痛、肾毒性

降血脂药

容易肌肉酸痛、肌肉病变

降血压药

容易头痛、脸红、血糖低

抗组织胺

会增加心脏不良反应

抗心律不正药

影响药物控制心跳速率

抗栓塞药

会增加药物浓度

抗癫痫药

会增加血液浓度

柚子与7类药物相冲：

免疫抑制剂(cyclosporin)：容易造成呕吐、头重脚轻、腹痛、肾毒性
降血脂药(statin类)：容易肌肉酸痛、肌肉病变
降血压药：(Amlodipine、felodipine、nifeddipine OROS、verapamil)：容易头痛、脸红、血糖低
抗组织胺(astemizole、terfenadine)：会增加心脏不良反应
抗心律不正药(amiodarone)：影响药物控制心跳速率
抗栓塞药(cilostazol)：会增加药物浓度（一半以上）
抗癫痫药(carbamazepine)：会增加血液浓度易造成不适

根据台湾药害救济基金会资料，吃柚子可能会影响药物的代谢，而导致不良反应影响疗效。除了营养师高敏敏提及的药物，与以下药物同吃也有影响，可致呼吸困难、癫痫：

连同柚子吃会导致不良反应的药物

降血脂药

可能增加肌肉痛、深色尿、肝毒性等不良反应的风险。

降血压药

可能增加低血压、心跳过快、周边水肿等不良反应的风险。

镇静安眠药

可能增加头晕、嗜睡、呼吸抑制等不良反应的风险。

抗心律不正药

可能增加心律不正、肝毒性等不良反应的风险。

免疫抑制药

可能增加头痛、电解质不平衡、血压增加、癫痫、肾毒性等不良反应的风险。

抗癫痫药

可能增加药物过敏的风险

柚子与6类药物相冲

降血脂药（atorvastatin、lovastatin、simvastatin）：可能增加肌肉痛、深色尿、肝毒性等不良反应的风险。
降血压药（amlodipine、felodipine、nifedipine、verapamil）：可能增加低血压、心跳过快、周边水肿等不良反应的风险。
镇静安眠药（diazepam、midazolam、triazolam、buspirone）：可能增加头晕、嗜睡、呼吸抑制等不良反应的风险。
抗心律不正药（amiodarone、quinidine）：可能增加心律不正、肝毒性等不良反应的风险。
免疫抑制药（cyclosporine）：可能增加头痛、电解质不平衡、血压增加、癫痫、肾毒性等不良反应的风险。
抗癫痫药（carbamazepine）：可能增加药物过敏的风险。若服药后发生红疹(搔痒或水泡)、嘴唇肿、发烧、喉咙痛(吞咽困难)、口腔溃疡、眼睛不适(红肿或灼热感)的药物过敏早期症状，应立即回诊就医。

内容获「高敏敏营养师」授权转载