解決便秘|日吃4碗菜仍便秘!營養師教2招後立即通便 推介1類食物
2023-08-30 00:00
便秘吃甚麼才有效?很有人以為多吃菜就可解決,但事實卻不然。有營養師分享病例指,曾有一名便秘患者每天吃4碗蔬菜,仍有排便困難。後來發現,對方忽略2大飲食重點,亦是許多人忽略的,該患者聽從建議,改變習慣後,很快就「便便暢通」。
解決便秘|為何每日吃4碗菜仍便秘?忽略2大關鍵因素所致
便秘問題困擾不少人,有些人蹲在馬桶許久,大便仍卡著,無法排出來。營養師李婉萍在其facebook專頁分享個案指,遇過一名便秘患者,即使飲食非常清淡,甚至一天吃4碗青菜,仍然便秘,遂向營養師求助。
甚麼是便秘?持續一個星期無大便,算是便秘嗎?本港衞生署指出,便秘即是排便次數不頻繁,每週少於3次,糞便太硬或太小或是很難排便。若排便出現以下情況建議求醫:
據衞生署資料,不良飲食習慣是便秘成因之一,例如飲水不足或食物中缺乏纖維質。但為何吃大量蔬菜仍會便秘?用甚麼方法才可解決?營養師李婉萍指指出,該患者忽略了2大因素,並提供潤腸通便的建議:
她表示,該患者雖然有吃蔬菜,但沒有吃水果,而且缺乏油脂量,導致排便問題久未改善。故此,李婉萍建議對方從以下兩方面改善:
- 用白烚方式烹調蔬菜的同時,多加2茶匙食油。
- 除了吃蔬菜,也要吃適量的水果,因為水果有助軟化糞便。
解決便秘|狂吃菜仍便秘 推介有效通便食物
通便要吃高纖蔬菜,那麼水果吃哪些最有效?營養師李婉萍建議進食含酵素的水果,例如百香果(熱情果)、木瓜。但她提醒,通便效果因人而異。以木瓜為例,木瓜酵素的確對排便有幫助,惟效果是否理想,則很視乎個人體質。故此,她鼓勵便秘患者多嘗試,以了解自身體質進食哪種水果最有效排便。
此外,若要吃菜,也要懂得選擇高纖蔬菜。李婉萍指,膳食纖維是腸道好菌的重要食物來源,有助促進腸道蠕動,增加糞便體積,有助於身體排毒。想攝取膳食纖維,可以進食適量蔬菜及水果。
高纖蔬菜排名 第一位不是菠菜
![高纖蔬菜排行榜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0a9100e937a9c0238ca1d9f998ba783d/2023-04/18_8.png)
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![高纖蔬菜第一名:牛蒡](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b70323d14ec3f6a591bb54757b8885cc/2023-04/19_7.png)
綜合上述資料可見,在9款蔬菜中,菠菜纖維量只排第6,尚有其他蔬菜比它更高纖。水果方面,最高纖並不是火龍果,營養師李婉萍列出15款高纖水果的排名,不過第1位未必人人喜歡。
高纖水果排名 第一位不是火龍果
![高纖水果排行榜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/84684eb7afddea7b3f1fc58f4240a27f/2023-04/28_7.png)
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![高纖水果 第七名:番茄仔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ffe280eae5ea8bc2e84671833ad02fc7/2023-04/35_5.png)
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![高纖水果第五名:橙](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4ca016cb4f6e19cc1fee0ff2ed4570b2/2023-04/33_6.png)
![高纖水果第四名:奇異果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1c8dba57c05ab84bfd64cff7f23f5e44/2023-04/32_5.png)
![高纖水果第三名:釋迦](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a87b26ce62ca84d0f560a7ff0ce1fa22/2023-04/31_6.png)
![高纖水果第二名:番石榴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/46745ab309b586d04948e5fbe91ad7d1/2023-04/30_8.png)
![高纖水果第一名:百香果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d5ee2237043c7b5aa79a44aa6aea9170/2023-04/29_7.png)
解決便秘|便秘類型不只1種 營養師教針對3情況通便
預防便秘 4大方法維持腸道健康
預防勝於治療!若不想積聚宿便,經常便秘,營養師李婉萍建議4個方法維持腸道健康:
內容獲「李婉萍營養師」授權轉載
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