荔枝熱氣｜一粒荔枝三把火？營養師拆解喉痛熱氣迷思 6類人忌食

荔枝當造，吃1粒就熱氣喉嚨痛、生痱滋，飲水也難降火？本港註冊營養師 Jim Lau拆解「一粒荔枝三把火」的說法是否有根據，講解吃荔枝常見迷思、熱氣原因，並指出有6類人忌吃，包括血糖低人士。亂吃不僅易頭暈，甚至有致命風險！

荔枝熱氣｜一粒荔枝三把火？ 拆解喉嚨痛熱氣迷思

註冊營養師Jim Lau在其facebook專頁指，不少人也疑惑為何吃荔枝後喉嚨會變得很乾，就好像是「上火」一樣。吃荔枝後會喉嚨痛和生痱滋？他指出這說法是有根據的。因為荔枝屬於極高糖的水果，主要成分是果糖。果糖黏度高，會依附口腔和食道黏膜，導致黏膜出現高滲透情況，令水分流失到黏膜以外。

【同場加映】 喉嚨痛自救方法

止喉嚨痛方法

止喉嚨痛方法：用鹽水漱口

止喉嚨痛方法：用鹽水漱口

止喉嚨痛方法：用鹽水漱口

止喉嚨痛方法：喝冰凍的飲料

止喉嚨痛方法：喝冰凍的飲料

止喉嚨痛方法：吃雪條

止喉嚨痛方法：吃雪條

止喉嚨痛方法：加濕空氣

止喉嚨痛方法：加濕空氣

止喉嚨痛方法：避免進食酸性食物

止喉嚨痛方法：避免進食酸性食物

止喉嚨痛方法：避免進食酸性食物

止喉嚨痛方法：吃制酸劑

止喉嚨痛方法：喝薑黃茶

止喉嚨痛方法：喝蜂蜜水

止喉嚨痛方法：喝蜂蜜水

 

Jim Lau續指，吃荔枝後口腔黏膜的免疫力和保護力減弱，同時糖分高亦容易導致發炎和滋生細菌，造成感染。因此，吃完荔枝後，唾液分泌減少，導致感到喉嚨乾燥。此外，荔枝屬於極高糖水果，會令胰島素急速上升，導致身體出現發炎情況。

荔枝熱氣｜每天可吃多少荔枝？ 6類人忌吃

Jim Lau指出，荔枝不宜經常進食，每次最好只吃一至兩粒荔枝比較安全。但要留意，有6類人忌吃荔枝，以免身體出現不適症狀：

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：濕疹人士

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：濕疹人士

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：三高人士

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：三高人士

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：胃酸倒流人士

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：胃酸倒流人士

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：膽汁回流人士

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：膽汁回流人士

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：糖尿病患者

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：糖尿病患者

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：心臟病患者

荔枝熱氣｜荔枝最佳食用份量 6類人忌吃：心臟病患者

 

忌吃荔枝人士1：濕疹患者

• 吃荔枝易令胰島素上升，導致身體發炎

忌吃荔枝人士2：三高人士

• 荔枝是高糖份食物，三高人士忌吃

忌吃荔枝人士3：胃酸倒流人士

• 高糖份食物都會引致胃氣和胃酸倒流

忌吃荔枝人士4：膽汁回流人士

• 果糖會在小腸內發酵

忌吃荔枝人士5：糖尿病患者

• 進食極高糖分水果易影響血糖。糖尿病前期患者建議考慮藍莓、士多啤梨和奇異果等水果，其糖分含量相對較低。

忌吃荔枝人士6：心臟病患者

• 極高糖分水果容易引發心臟病

飲水可降火？血糖低可吃荔枝「急救」？

註冊營養師 Jim Lau提醒，應避免空腹食用大量的荔枝，原因是高糖食物會大幅度改變血糖，令胰島素過分釋出，引發低血糖的情況，出現手腳無力和暈眩等症狀。

 【同場加映】吃荔枝後血糖低 引發荔枝病會頭暈

荔枝病｜甚麼是荔枝病？ 為何血糖低？

荔枝病｜為何吃高糖水果， 會血糖低？

荔枝病｜荔枝含豐富果糖、 葡萄糖和蔗糖， 因此吃荔枝後會令血糖迅速升高。

荔枝病｜人體會分泌 大量反應性胰島素， 降低血糖指標。

荔枝病｜胰島素透過 消化體內的葡萄糖， 降低血糖。

荔枝病｜但此時果糖還未趕得及 轉換成葡萄糖補充血糖， 結果令血糖急劇下降。

 

 

同時，他亦不建議在低血糖的情況下，吃荔枝作為「急救」方法補充血糖。因為荔枝的果糖含量較高，肚餓時進食容易引起嘔吐。除了荔枝，車厘子、蘋果和芒果同屬高糖水果，要小心食用。

若怕熱氣，吃荔枝後喝水可以稀釋糖分，解決熱氣問題？Jim Lau解答指，糖分已進入咗口腔黏膜，未必能以水稀釋。

內容獲「Jim Lau - 註冊營養師」授權轉載

 

延伸閱讀：忽略2件事可致命 忌空肚吃荔枝？

本港食物安全中心表示，中國內地及印度這兩大盛產荔枝的地方，曾有不少吃荔枝後出現低血糖的個案。進食大量荔枝容易抽搐昏迷？空肚吃有致命風險？

空肚吃荔枝 為何有致命風險？

國際醫學期刊《刺針》 曾刊登一份相關研究報告解釋當中原因。

研究發現：在印度一個名為Muzaffarpur盛產荔枝的地方，多年來在5、6月期間爆發影響當地幼童的不明神經系統疾病。

荔枝中2種天然化學物質 hypoglycin A 及MCPG （未成熟的荔枝含量更高）， 與受影響幼童沒有進食晩餐有關。

相對於成年人， 幼童的肝糖儲備少， 如果不吃晚餐， 容易導致夜間低血糖。

該研究發現， 印度當地受影響的幼童經常在下午一起到果園吃荔枝， 回家後便不吃晚餐。

荔枝的hypoglycin A 及MCPG 抑制人體產生葡萄糖，令那些本來血糖 已偏低的幼童 出現抽搐、昏迷症狀， 甚至死亡。

 

延伸閱讀：吃荔枝6大安全貼士 忌日吃10粒？

吃荔枝想吃得安心，食安中心列出6大建議：

食安中心建議安全食用荔枝的6大貼士。

1. 向可靠的店鋪選購荔枝。

2. 在流動清水下輕輕刷洗荔枝，之後才剝皮。

3. 食用前洗淨雙手。

4. 不要空腹食用，最好在兩餐之間食用。

5. 控制每次進食荔枝的分量，小朋友一次不要吃超過5粒；一般成年人每日不要吃超過300克（約10粒）。

6. 糖尿病患者應儘量少吃荔枝，避免引起血糖波動。

 

 

延伸閱讀：吃荔枝易生痱滋 口腔潰瘍的正確處理方法

臨床腫瘤科專科醫生蔡添成曾指出，口腔潰瘍並非突發，而是一種多發病、常發病。潰瘍的成因目前仍然未明確，但有幾類人士是口腔潰瘍病狀的高發群體，包括：陰虛火旺體質、作息不規律、壓力大。以下處理口腔潰瘍的4個正確方法：

 

撰文：Victoria

《星島申訴王》100集誕生之我最喜愛影片票選，由6月16日至6月30日，玩遊戲贏取總值超過10萬豐富禮品！

立刻點擊投票👉🏻https://tinyurl.com/38dfzwtv

《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly/3yLrgYZ