保健品副作用｜食維他命C會胃穿孔？小心7大保健品副作用 專家教拆解方法
2023-06-24 00:00 
進食保健品也可能有副作用，會導致傷身！有藥劑師表示，雖然市面上有很多保健品可以幫助補充營養，但如果錯誤進食可能會導致產生副作用，損害身體，甚至導致胃潰瘍加劇變胃穿孔。藥劑師又列出7種常見保健品的副作用，並指出拆解方法。
保健品副作用｜7大保健品副作用 食維他命C會胃穿孔？
藥劑師花逸修在其Instagram專頁發文，分享7種常見保健品的副作用及拆解副作用方法。
常見保健品1：葉黃素
副作用：
- 葉黃素是β胡蘿蔔素的一種，本身帶有綠黃色的色素，服用過量會導致皮膚變黃。
拆解方法：
- 每日不要攝取超過30毫克葉黃素。
- 若同時攝取其他種類的β胡蘿蔔素，如玉米黃素、蝦紅素等，建議不要攝取高劑量葉黃素，每日共攝取6毫克葉黃素即可。
常見保健品2：益生菌
副作用：
- 現時市面的益生菌產品大多為活菌，若在免疫力低下的情況使用，益生菌可能穿過腸道上皮細胞，引發菌血症（即細菌入血）。
拆解方法：
- 免疫力低下人士應避免服用，例如先天免疫系統不全患者，以及化療期間的癌症患者等。
常見保健品3：鎂
副作用：
- 攝取鎂有助放鬆神經肌肉，但過量的鎂會導致腹瀉。
拆解方法：
- 鎂會造成腹瀉的劑量因人而異，有研究建議應避免單次服用超過400毫克的鎂。
常見保健品4：鐵
副作用：
- 貧血患者、孕婦常常需要額外補充鐵劑，但鐵劑容易導致便秘，或排黑便。
拆解方法：
- 以攝取天然食物為優先，天然食物中的鐵為血基質鐵形式，其使用率遠高於鐵劑。
- 若仍要補充鐵劑，選擇甘胺酸亞鐵形式的鐵劑，能減少出現便秘。
常見保健品5：魚油
副作用：
- 魚油由魚類萃取，若加工技術不佳，易殘留過多魚腥味，容易感到噁心，或令口氣帶有魚腥味。
拆解方法：
- 避免同時服用大量魚油，可改為分批服用。
- 亦可選擇經過萃取技術較佳的高品質魚油，能減少魚腥味。
- 選擇富含Omega-3的藻油，也能避免魚腥味。
常見保健品6：維他命C
副作用：
- 維他命C又稱為抗壞血酸，本身具有酸性，容易刺激胃潰瘍的傷口，引起胃痛。
拆解方法：
- 避免空肚服用維他命C。
- 避免一次服用過高劑量（約1000毫克）。
- 建議選擇微脂體劑型維他命C。
常見保健品7：維他命B群
副作用：
- 維他命B群中的B1含有硫，因此容易產生硫臭味，甚至經由尿液排除時仍會有味道。
拆解方法：
- 選擇Fursultiamine（TTFD）維他命B1誘導體，它是B1的脂溶性衍伸物，能有效減少B1的異味。
藥劑師花逸修又指，市面上有很多沒有實際效果，卻用浮誇銷售手法保健產品，因此不應盲目信任廣告介紹，隨意購買沒有效果或不需要的補充產品，否則除了浪費金錢，更可能會破壞身體健康。
內容獲「小花藥師｜社區藥局筆記」授權轉載
延伸閱讀：60種保健品進食時間一覽
營養師程涵宇指，不同的保健食品，適合服用的時間也不同。到底何時吃才最有效？保健品服用時間一般分為以下3種：
- 空腹食用：至少在一餐前一小時或一餐後兩小時以上。
- 飯後食用：在吃完飯一小時內服用。
- 睡前食用：在睡前30分鐘內服用。
哪些保健品適合空腹吃、飯後吃或睡前吃？60種保健品最佳服用時間如下：
延伸閱讀：60種保健品功效/宜忌/可代替的食物
營養師程涵宇列出上述60種保健品的功效、食用份量、食用宜忌、可代替該保健品的食物。
宜空腹吃的保健品：
雞精人蔘類、纖維類、鈣片檸檬酸鈣
宜空腹吃的保健品：
膠原蛋白、UCll非變性二型膠原蛋白、甲殼素
宜空腹吃的保健品：
苦瓜素、生薑萃取物、鐵、鎂
宜空腹吃的保健品：
麥蘆卡蜂蜜、蜂膠、精胺酸、 馬卡、 益生菌
宜飯後吃/用餐時吃的保健品
維他命類、葉黃素、魚油、魚肝油、薑黃、酵素、益生菌、大蒜精、紅麴、冬蟲夏草等，這些宜飯後吃或用餐時吃的保健品，又有何功效、食用宜忌？
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