「素味謀麵」素拉麵店結業 倒數最後3日 6月2日營業至湯底售罄為止
2023-05-31 00:00
香港拉麵店林立,既有高人氣的過江龍之選,亦有本地製作的港式拉麵,不過素拉麵大家又試過沒有?位於中環的「素味謀麵」主打純素拉麵,除了有大量蔬菜熬製而成的湯底,老闆還尋找香港麵廠,特意選購沒有加蛋製作的麵條,這對素食者而言可謂一大福音。遺憾的是,「素味謀麵」經歷三年疫情、牌照和人手問題,最終無奈宣佈結業。「素味謀麵」現時已步入最後3日的倒數階段,6月2日待湯底售罄就會正式跟大家告別。
「素味謀麵」——為數不多的純素拉麵店
![素拉麵大家試過沒有? (圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/934c12b742f8c13929a6f886bc4f50be/2023-05/1_4_112.jpg)
![位於中環的「素味謀麵」主打純素拉麵 (圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b50a43a4c54dc739be30f8c0698d078a/2023-05/2_2_88.jpg)
![門店充滿日式風情 (圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0a7acbb645b146c10bf125327cced2e8/2023-05/3_0_59.jpg)
![店內拉麵配菜豐富 (圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/15ef34bc8d53f4e033702d4bb9c698d9/2023-05/4_0_57.jpg)
![選擇超多 (圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/85cd94029371d3b6332f257564fc52c8/2023-05/11_1_84.jpg)
![湯底也相當濃郁 (圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/57deb9fcdea8fe2f71921b3afc762cef/2023-05/5_1_44.jpg)
![每份都超級足料 (圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/141aeb69a9f5e69451c1676f391cd0a2/2023-05/6_2_15.jpg)
![吸引不少素食者捧場 (圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ff8f771e477a77b1e49df876ef083317/2023-05/7_2_14.jpg)
![不過「素味謀麵」宣布結業 (圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/131e3f1dc513345695b8b44f7f270a9d/2023-05/8_1_26.jpg)
![6月2日營業至湯底售罄為止 (圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1f559c67f28a11cc7c9331e664548908/2023-05/9_1_36.jpg)
![就會跟大家正式告別 (圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e9b9f430dc04eba4b6aefe73086f6542/2023-05/10_1_48.jpg)
素食文化在香港逾趨普遍,不過出外進餐,難免擔心動物隱藏成分。「素味謀麵」就製作了純素者都可以享用的拉麵,拉麵配搭濃郁且充滿菇香的湯底,加上多款配菜,在素食界收穫不少好評。
網民留言感不捨
![點擊睇 網民留言](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d624e6d4d7044b0b2cf749d9f61579d0/2023-05/18_30.png)
![網民留言:最好食的素食拉麵 其實仲好食過好多間有肉的拉麵 希望你哋沉澱一下 再捲土重來 任何一區都好 我都會過嚟幫襯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/36ccebb07e68b2ef9c9eb3e880b6c5ea/2023-05/19_27.png)
![網民留言:好可惜,上星期來吃, 還覺得很開心終於有晚市了, 祝福你們,感謝!](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a8fbf27c94b49e0437c31658c2e0fb3e/2023-05/20_28.png)
![網民留言:你們的麵很好味 不捨](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5f0c56b8efd8bd799fa3b6a6dcd9a48a/2023-05/21_26.png)
![網民留言:截龍後可以的話貼張紙出黎 唔使白等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d1be9264b695e07b443f936366724737/2023-05/22_29.png)
![網民留言:有幸曾來過。 後會有期,保重!](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6bf2f150af170099552bdea307ad1bfd/2023-05/23_27.png)
![網民留言:呢個星期開唔開晚市](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8b04789ff9d6d9d649b47448315d65ee/2023-05/24_25.png)
![網民留言:剛剛星期六來了 但你們沒有開門](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c490c6486746fc217e7114c26e05f698/2023-05/25_28.png)
![網民留言:可惜 你哋加油](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/905e6f08980f4f453d84eafa2cab5289/2023-05/26_25.png)
![網民留言:素食餐廳在香港仍然未算很普遍](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bde180f42cec1f55302746f50843da6f/2023-05/27_25.png)
早前「素味謀麵」宣布終於夠人重開晚市,獲得眾多網民讚好,不料幾日後便交代結業消息,引來一片不捨的聲音。有網民稱這裡的拉麵是「最好食的素食拉麵,仲好食過好多間有肉的拉麵」,也有表示「好可惜」,希望「後會有期」。
素味謀麵
地址:中環和安里16號地舖
電話:6378 8196
營業時間:12nn-9pm
圖源:Facebook@素味謀麵 Soulmate Ramen
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