飲咖啡中毒｜女子飲咖啡及1飲品氣促中毒險死 出現8大警號高危
2023-03-03 00:00 
喝咖啡也會中毒？馬來西亞一名女子近日喝凍咖啡及1款飲品後，突然出現肌肉僵硬、呼吸急促、昏迷等中毒症狀，緊急送院，險些喪命。事後該女子表示，恢復意識後，她懷疑自己忽略1事惹禍，並呼籲大眾小心。若身體出現8大警號，或是先兆。
飲凍咖啡及1款飲品 僵硬呼吸急促送院
綜合星馬媒體報道，該名馬來西亞女子Jane近日在facebook發文，講述中毒入院的經歷。她表示，星期日吃早餐時，喝了一杯越南滴漏咖啡，濃度頗高。下午2時左右，她喝了一杯凍茶，同樣很濃。惟至下午約3時，她突然感到不適，開始手腳麻痺、肌肉僵硬、呼吸急促，是以前從未試過的，令她十分緊張，要求丈夫急忙送往醫院急症室。
經驗血、量血壓、照心電圖後，醫生表示一切正常，但要用腹式呼吸法，並要放慢速度。惟情況未有改善，手腳麻痺、肌肉僵硬、呼吸急促情況變得嚴重。她開始冒冷汗，麻痺感延伸至腦部，形容感覺似中風。
咖啡因引發換氣過度險喪命
她表示，當時面部肌肉開始僵硬，嘴唇肌肉亦不受控，變成「嘟嘴」模樣，一度無法說話。家人曾幫她的所有手指、腳趾及耳朵放血，也無補於事。Jane形容，當時以為自己快不行了，開始交代身後事。
期間，她一直迷迷糊糊，當恢復意識時，她估計不適症狀是咖啡因引發，遂要求喝水。當晚再次檢查，醫生發現她一切正常，只需打吊針觀察。她排了很多尿，並喝了大量水，其後身體情況漸漸好轉，並可出院。醫生診斷後指，該女子感到不適，是咖啡因引發過度「換氣過度症」（Hyperventilation Syndrome）。
點擊圖片看：咖啡因攝取過度8大警號
Jane查看症狀後，估計自己是咖啡因中毒，慶幸「撿回一條小命」。她表示，咖啡因不會溶冰水，加上飲凍咖啡及凍茶，因而導致中毒。她提醒大眾，咖啡因中毒可致命，呼籲大家小心。
何謂換氣過度症？
根據台灣衛福部資料，「換氣過度症」是因為急性焦慮所引起的生理、心理反應。發作時患者會不自主地加快呼吸，導致過多的二氧化碳被排出而造成低二氧化碳血症，因而也會引發呼吸性鹼中毒。
換氣過度症臨床症狀+成因
台灣衛福部指，患者發作時腦部會得到錯誤的訊息，誤以為自己正處於缺氧狀態，然後開始快而淺的呼吸，約1分鐘內就開始出現症狀：
覺得四肢肌肉僵硬、嘴巴周圍及手指等處會有麻木或是刺痛的感覺，合併頭暈、頭痛、胸悶、胸痛、心跳加快、臉色蒼白、手腳冰冷等現象。通常患者愈不舒服、愈緊張的時候，反而會症狀惡化，導致惡性循環。嚴重的個案甚至可能發生昏厥。
攝取過量咖啡因的影響
根據消委會資料，咖啡因刺激中樞神經系統，有提神作用。但咖啡因亦可令人產生焦慮、失眠和胃部不適。此外，咖啡因還有利尿作用，攝取量越高，身體經尿液而失去的水分越多。一些經常攝取咖啡因的人士，一旦停止，可能會出現一些如頭痛和疲倦的徵狀。
歐盟食物科學委員會表示，孕婦每日若攝取不多於300毫克的咖啡因，應可避免因攝取過量咖啡因而出現的不良後果如流產、嬰兒出生體重過低等。此外，澳洲新西蘭食品標準局及歐盟食物科學委員會亦分別表示，兒童每日若攝取多於每公斤體重3至5毫克的咖啡因，有可能產生短暫的行為改變，如容易受刺激、暴躁、緊張或焦慮等。
10大咖啡因飲品
不只有咖啡才有咖啡因，台灣營養師高敏敏在其facebook專頁發文表示，以下10款飲品均含咖啡因：
延伸閱讀：提神不用靠咖啡 6款天然提神飲品
營養師Queenie Lam在「營養生」facebook專頁發文指，長期飲用較高濃度的咖啡因飲品有機會令人依賴或上癮，或增加鈣質的流失。她推介以下6款天然提神飲品，包括天然能量飲料、天然益生菌飲料：
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