The Chippy｜英倫風味直送炸魚薯條

2023-02-09 00:00

承傳自英國打比郡六十年歷史老店 Zan Fish，The Chippy將正宗英國地道特色美食炸魚薯條帶到香港。其實，The Chippy早在2015年中環設店Pop-up時，已破紀錄日銷高達500份炸魚及750公斤薯條，足見人氣！

珍寶級！40cm長大西洋鱈魚

The Chippy負責人出生於英國捕魚世家，因此對選料極之講究，採用長達40厘米的頂級北大西洋鱈魚，搭配秘製麵糊，炸來厚度適中，酥香無比，一梳梳雪白魚肉嫩滑細膩，鮮味多汁。配搭外酥內軟的厚切薯條，完美展現英式滋味。不得不提還有青豆醬、咖喱醬、牛肉醬、蕃茄醬和他他醬五款醬汁，坊間少見。據說，已故巨星Michael Jackson的最愛，正是其中口味清新帶甜的青豆醬。除了招牌炸魚薯條，The Chippy還提供英國熱門街頭小食12寸炸熱狗腸、炸司華力腸及炸英國辣豬肉腸。未油炸前的英國香腸口感紮實有勁，經油炸過後更添香口，令人為之上癮。此外，店內還新增多款肉批，包括牛肉批、牛肉洋蔥批、雞肉蘑菇批、咖哩雞肉批，還貼心照顧素食者需要備有兩款素批，分別是素免治牛肉洋蔥批及素雞肉蘑菇批，滋味暖胃豐滿。