The Chippy｜英伦风味直送炸鱼薯条

2023-02-09 00:00

承传自英国打比郡六十年历史老店 Zan Fish，The Chippy将正宗英国地道特色美食炸鱼薯条带到香港。其实，The Chippy早在2015年中环设店Pop-up时，已破纪录日销高达500份炸鱼及750公斤薯条，足见人气！

珍宝级！40cm长大西洋鳕鱼

The Chippy负责人出生于英国捕鱼世家，因此对选料极之讲究，采用长达40厘米的顶级北大西洋鳕鱼，搭配秘制面糊，炸来厚度适中，酥香无比，一梳梳雪白鱼肉嫩滑细腻，鲜味多汁。配搭外酥内软的厚切薯条，完美展现英式滋味。不得不提还有青豆酱、咖喱酱、牛肉酱、蕃茄酱和他他酱五款酱汁，坊间少见。据说，已故巨星Michael Jackson的最爱，正是其中口味清新带甜的青豆酱。除了招牌炸鱼薯条，The Chippy还提供英国热门街头小食12寸炸热狗肠、炸司华力肠及炸英国辣猪肉肠。未油炸前的英国香肠口感扎实有劲，经油炸过后更添香口，令人为之上瘾。此外，店内还新增多款肉批，包括牛肉批、牛肉洋葱批、鸡肉蘑菇批、咖哩鸡肉批，还贴心照顾素食者需要备有两款素批，分别是素免治牛肉洋葱批及素鸡肉蘑菇批，滋味暖胃丰满。