Sparkling House｜九龍灣海鮮西餐 必試美式蟹肉餅99%真蟹肉
2023-01-27 00:00 
想Chill想放鬆一下，一杯白酒，配上新鮮生蠔，的確是一大享受！在餐廳中品嚐到的美味生蠔，通常都是來自法國，今次與電台DJ黎莉一同試食這一間Sparkling House Seafood & Oyster Bar，則可品嚐到來自荷蘭的生蠔No.1，確有另一番風味。
荷蘭新鮮即開生蠔No.1，一眼便看得出「夠晒大隻」，蠔肉厚身，入口充滿海水味道。如果品嚐法國生蠔是追求海水以外的其他味道，例如金屬味的話，荷蘭生蠔就是直截了當滿足心靈！
這裏的美式蟹肉餅同樣是必食Item，表面看來似是很基本的炸物，砌開後發現，原來99%都是一絲絲的蟹肉！蟹肉加上油炸的香味平衡得宜，沒有半分油膩之感。至於龍蝦包配薯條，名字雖然普通，但賣相誘人，充斥住龍蝦肉，在醬汁襯托龍蝦肉之下，不會食到有口乾感覺，不知不覺就將整件龍蝦包吞掉！
Sparkling House Seafood & Oyster Bar
營業時間：星期一至六12:00pm至9:45pm（星期日及公眾假期休息）
地址：九龍灣宏照道33號國際交易中心2樓平台花園203號舖
電話：2420 2866
人均消費：$200-$400
（所有價格以個別店舖為準。）
文：羅霆鋒
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