日本第一難預約殿堂級拉麵 想食等足一年？｜飲食熱話

日本拉麵深受港人喜愛，不少拉麵店經常大排長龍，不過有一間拉麵店，就算你願意排隊都未必能吃上！？日本一間拉麵店連續4年奪得日本拉麵評鑒雜誌TRY大賞的第一名寶座，在拉麵控心中可謂殿堂級的存在。近日台灣YouTuber「壹加壹」遠赴日本，再用將近3小時的車程到達這間拉麵店，探究它為何擁有拉麵王者的美名。「壹加壹」今次能夠成功吃到傳說中的拉麵，除了用到人脈，也關乎運氣，「拉麵浪人」之前可是用了足足一年才預約到呢！

預約有多難？

到底飯田商店的拉麵為何能進入殿堂級級別？

飯田商店的拉麵選用了日本最好的三大地雞

還有最高級別的豬肉

叫做TOKYO X

雞豚配搭熬出來的湯底呈金黃色

想食飯田商店的拉麵一定要預約

而且需要用到日本的信用卡

進行實名認證

據聞「拉麵浪人」第一次預約的時候足足用了一年

才成功吃到飯田商店的拉麵

這間名揚海外的拉麵店其實就是飯田商店，它的拉麵選用了日本品質最佳的三大地雞和最高級的豬肉TOKYO X，熬出金黃色的極上清湯，吃過的食客皆讚歎刷新了對拉麵的認知。飯田商店的拉麵之所以那麼難吃到，除了因為人氣太旺，也關係到店家已改成全預約制度，預約的人需要持有日本信用卡，並進行實名認證，所以沒有日本朋友的話，想吃上這碗拉麵恐怕是難如登天。
 

YouTuber遠赴飯田商店吃醬油拉麵

到底用將近3個小時的車程來吃飯田商店的拉麵是否值得呢？YouTuber「壹加壹」考慮到機會實在太難得，決定吃兩份拉麵！一份是最豐盛的醬油拉麵，而另一份則是鹽味的沾麵。

醬油拉麵率先登場

湯底呈現金黃色

第一口下去，「壹加壹」的同行友人「拉麵吃漢」已經讚歎

「壹加壹」表示：「這是甚麼雞湯？」

入口非常甜

友人「拉麵吃漢」更表示好吃到無法說話

麵條本身也很好吃

「壹加壹」發現每一口的味道似乎都有變化，「拉麵浪人」解釋是味變

即隨着溫度變化

味道也會出現變化

飯田商店的拉麵呈現另一種境界

店員上沾麵時附贈食法教學

飯田商店的沾麵

同樣好吃到無法用言語表達清楚

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第一次看到這種好吃到 難以形容的沉默

好餓啊，沾麵那個金黃色的湯底太驚艷了，也好想喝喝看醬油湯底的豐富層次

看完拉麵系列的影片，漸漸地提升了對拉麵的講究程度

就只是吃個拉麵 怎麼可以這麼好看啊 完了看完超想吃拉麵

光用看的 就覺得好好吃的感覺

我第一次看拉麵評鑑看到起雞皮疙瘩

到了沾麵那趴，突然變成演技競賽了怎回事，每個人都戲精上身，太搞笑了

圖源：YouTube截圖@壹加壹

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