羊腩煲｜7大高質羊腩推介 放題任食/深水埗增煇/北角人人和平/兩餸飯店都有!?
2022-12-13 00:00 
天氣驟變，預測周日氣溫會跌穿十度。天寒地凍，最適合食羊腩煲保暖補身。以下嚴選全港各區７間特色羊腩，有平有貴，由 $65 一碗羊腩麵到$1,800一個貴價羊腩煲都有，豐儉由人，總有一間啱你。
＞＞ 人人和平小飯店 名店古方羊腩煲
有沒有曾經質疑過，自己食的羊腩煲是不是真的全羊腩，抑或只是羊肉煲？如果你有，那人人和平小飯店的羊腩煲就滿足到你。老闆強調他們出品的羊腩煲絕對是用全羊腩，不會混入羊尾等其他部位。至於味道，跟從70年代陸羽茶室「廚師狀元」梁敬的燜羊腩古方，用傳統廣東柱侯、南乳及腐乳三醬燜扣，香氣撲鼻。
人人和平小飯店
古法扣炆羊腩煲跟唐篙 配廖孖記腐乳
大 $818（約24件羊腩）
細 $488（約12件羊腩）
每日限量發售，須預訂
地址：北角堡壘街6-8號A地舖
電話：2570 8616
營業時間：星期一至日 11:00am - 10:00pm
＞＞ 鋒膳 $1,800矜貴羊腩煲
以為羊腩煲就是街邊大排檔烚烚下的菜式？少年你太年輕了，羊腩煲一樣可以很奢華。鋒膳羊腩煲選用新鮮蝴蝶羊腩，配搭當歸、川芎、白芷、麥冬等藥膳，調味用上原隻南安油鴨髀，配菜不是普通生菜，而是日本天白菇、新鮮冬筍。盛惠 $1,800 一煲，一分錢一分貨。
鋒膳
雙冬蝴蝶羊腩煲
$1,800 (四位用）
須提前24小時預訂
地址：灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
電話：2267 0288
營業時間：星期一至日 12:00nn - 3:00pm，6:30pm - 11:30pm
＞＞增煇藝廚 米芝蓮老字號羊腩煲
增煇是有40多年歷史的老字號，2017年躍升為米芝蓮車胎人美食推介。雙冬羊腩煲採用黑草羊，每件皮、膏、肉比例極佳，入味軟腍；一煲的冬菇、冬筍、枝竹、生菜吸盡湯汁精華，不比羊肉本身失色。名氣大的店家自然人多，要有心理準備。
增煇藝廚
雙冬羊腩煲配生菜
$568 （約4 - 5位用）
地址：深水埗石硤尾街31-33號地鋪
電話：2778 8103
營業時間：星期一至日 5:00pm - 2:00am
>> 食得好 $468支竹雙冬羊腩煲
食得好是隱世名人飯堂，主打用料新鮮的順德菜。羊腩煲亦用上新鮮羊製作，而且只用腩位，皮肉均勻。湯汁用炒香乾葱蓉和蒜茸起鑊，柱侯醬、南乳、腐乳、八角、香葉及紹酒等調汁，味道傳統但見功力。羊腩煲每日限定發售，記得預訂。
食得好
支竹雙冬羊腩煲 配唐生菜
$468 （3 - 4位用）
地址：天后興發街98-104佳景大廈10號舖
電話：2870 1008
營業時間：星期一至日 12:00nn - 3:00pm，6:00pm - 11:00pm
＞＞ 二鍋頭 $286任食羊腩煲放題
不少香港人鍾意食雞煲，貪食完可以打邊爐，一煲兩食滿足度大增。這個玩法，原來放在羊腩煲都適用。二鍋頭是任食邊爐專門店，秋冬推出羊腩煲，升級代替一般湯底。邊爐配料及飲品無限量追加，想回本話咁易。
二鍋頭
火鍋放題另加 $68 升級至羊腩煲
升級後每位 $286 起
地址：尖沙咀漆咸道南53-55號嘉芙中心1樓
電話：3590 5650
營業時間：星期一至日 5:00pm - 12:00am
地址：旺角西洋菜南街138號福苑2樓
電話：3841 7178
營業時間：星期一至日 5:00pm - 12:00am
>> 老虎岩第6座潮式粉麵咖啡 $65家傳秘制羊腩
大埔老虎岩（第6座）潮式粉麵咖啡以牛腩和手製燒賣聞名，每到秋冬會推出家傳秘制羊腩。有別於一般的羊腩煲，老虎岩賣的是秘制羊腩麵及羊腩飯，每天限量供應。雖然沒有烚烚下的快感，但無損羊腩味道的吸引。
老虎岩第6座潮式粉麵咖啡
家傳羊腩麵 $65
家傳羊腩飯 $78
地址：大埔東昌街6-16號地下F舖
電話：26389933
營業時間：星期一、星期三至五 11:00am - 6:00pm，星期六日 9:00am - 6:00pm
>> 佳記美食 大熱兩餸飯羊腩
以下這間本業是兩餸飯，但並非一般的兩餸飯。佳記是近年大熱的兩餸飯專門店，以抵食高質聞名，提供的餸菜時有驚喜，天氣冷就有暖笠笠的補身羊腩。炆羊腩可叫淨餸 $108，外賣回家再自己放落煲，蘸上附送的腐乳醬，極之惹味。
佳記美食
炆羊腩淨餸 $108
羊腩飯 $79
地址：北角英皇道490號地舖
電話：2505 3331
營業時間：星期一至日 10:00am - 10:00pm
另設灣仔／西環／長沙灣／佐敦 ／荃灣分店
《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly/3yLrgYZ
最新回應