快樂餅店結業|碩果僅存港式老包 必食勝發、新鳳凰、豪華

2022-07-28 00:00
快樂餅店結業|碩果僅存港式老包 必食勝發、新鳳凰、豪華
快樂餅店結業|碩果僅存港式老包 必食勝發、新鳳凰、豪華

近日灣仔的快樂餅店貼出告示,因業主收樓,將於8月2日結業,林海峰亦禁不住出post感嘆。

富有香港特色的老麵包店,一間一間的被淘汰,還幸有堅守的老店們,既保留好味道,亦讓大家見證香港的飲食文化,珍惜擁有的,立即行動支持他們。

勝發忌廉筒
曾經在七、八十年代流行的忌廉筒,香脆的酥皮外層,裏頭就有軟滑的忌廉,但因為工序繁複,起貨慢,漸漸消失於麵包架上,但錦田的勝發堅持製作,更用上自家製的港式忌廉,保留老香港風味,每日就吸引長長的人龍。

現在天氣炎熱,大家要盡快吃,否則當中的忌廉會溶掉。(ig@winnie_kwong)
現在天氣炎熱,大家要盡快吃,否則當中的忌廉會溶掉。(ig@winnie_kwong)
不說還以為舊照片,保留了當年的麵包架,非如現代的自助形式。
不說還以為舊照片,保留了當年的麵包架,非如現代的自助形式。
錦田雖遠,但不少人跨區來排隊。
錦田雖遠,但不少人跨區來排隊。

地址 : 元朗錦田公路 215號A
營業時間:6am-8pm

新鳳凰腿蛋包
曾經得食家蘇施蛋加持的腿蛋包,就在北角一家開業約50年的小店,鬆軟的麵包,夾入毫不馬虎的煎蛋、火腿,滿足度極高。小店曾經一度搬遷,現於地鐵站出口處,成為不少人的「快餐」,連日本遊客都慕名而來。

腿蛋包是必食,難得不會乾爭爭。
腿蛋包是必食,難得不會乾爭爭。
門前擺放蛋撻盤,賣的是曲奇餅底,同是人氣商品。
門前擺放蛋撻盤,賣的是曲奇餅底,同是人氣商品。
搬舖後,店更開揚,但不減其港式麵包風味。
搬舖後,店更開揚,但不減其港式麵包風味。

地址:北角七姊妹道206-208號昌利大廈地下
營業時間:5:55am-8:25pm

豪華酥皮蛋撻
位於九龍城的豪華,就得發哥周潤發加持,店子1978年開業,據說發哥第二年已來幫襯,每次必買酥皮蛋撻,四十多年從未變過。店還有合桃蛋糕、瑞士卷、花卷、雀巢蛋糕、三角朱古力、紙包蛋糕,滿滿的童年回憶。

鎮店名物,酥皮蛋撻,充滿牛油、蛋香。
鎮店名物,酥皮蛋撻,充滿牛油、蛋香。
現在已經鮮有見到的玻璃櫃,放滿不同款式蛋糕、麵包。
現在已經鮮有見到的玻璃櫃,放滿不同款式蛋糕、麵包。
紅磚牆身,在九龍城屹立四十多年。
紅磚牆身,在九龍城屹立四十多年。

地址:九龍城衙前圍道136號
營業時間:6am-10pm

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