率先試｜2大新餐單 抵食越南三道菜午餐 周末法日悠閒早午餐

踏入夏天，各大餐廳紛紛推出新菜單，不乏抵食又有質素的餐飲，好像越南餐廳 XUÂN新推的午餐，以及LUMI的早餐，都是好選擇。

 

LUMI朝食

 

慢煮龍蝦班尼迪蛋

 

自製香蕉班戟

 

1. 悠閒周末早午餐
一日之計於晨，一頓豐富可口的早餐，可令人精神充沛。位於金鐘的LUMI French-Japanese Cuisine，新推周末早餐（$78起），為食客炮製精緻創新的法日早餐。餐廳氣氛舒適寫意，可讓客人享受一頓悠閒早午餐。
早午餐的配搭豐富又美味，推介「LUMI朝食」（$148），亮點是自家煙燻的三文魚，以櫻花木煙燻再煎香，加上香軟牛油果、滑嫩炒蛋及新鮮沙律菜，香味與口感均具層次，加上味噌烤椰菜花及酥脆的迷你牛角包，分量充足。「慢煮龍蝦班尼迪蛋」（$198）是鮮味之選，慢煮龍蝦尾及水波蛋淋上香滑的荷蘭醬，加上蝦籽點綴，伴以烤酸種麵包品嘗，鮮香滋味。喜歡吃三文治，可選「蟹肉沙律．溏心蛋吐司」 ( $148)。
甜食控也有選擇，「鮮莓忌廉鬆餅夾子」( $118) 、「自製香蕉班戟」（ $78），各有香甜滋味。「乳酪榖麥杯」（港幣 $98）以希臘乳酪、穀麥和鮮果製作，是健康之選。
LUMI French-Japanese Cuisine
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場3樓301號舖
查詢：2918 1313    
 

12小時紅燒牛脷沙律

 

2. 特色越南午餐
天氣炎熱，吃鮮味的越南菜，可提升胃口。分別於灣仔、尖沙嘴設有分店的越餐廳XUÂN，新推抵食的三道菜午餐（$158），為客人帶來豐富的選擇。
頭盤備有四款供挑選，例如12小時紅燒牛脷沙律，配搭柚子、青芒果、新鮮香草和特製柑橘醬，清新開胃；芝麻雞翼則香口惹味，以乾蝦米及蒜蓉牛油烹調 。
主菜首選餐廳的招牌菜——招牌安格斯牛湯河（加$28），在熬製24小時牛肉湯頭，加入12小時慢煮安格斯肉眼、紅燒牛脷、幼嫩牛尾及油炸鬼，充滿濃郁的鮮香牛肉味。鮮甜的手撕雞湯河 ，以手撕本土三黃雞雞肉配搭雞油薑黃，雞湯經熬製24小時，香氣四溢。另有惹味的炭燒黑毛豬扒飯（加$28），以及越南名食招牌法式三文治 ，餡料有曼加利豬腩肉、法式豬肉醬及扎肉，配番薯條品嘗。午餐還可選北越檬粉、香烤鱈魚扒撈檬拼盤 （加$28）、牛肉湯檬粉等地道美食。佐餐飲品，可選冰凍越南咖啡、熱班蘭茶或椰青（加$22）等，以地道風味作結。
XUÂN（尖沙咀分店）
地址：尖沙咀廣東道5號海港城港威商場2樓2307A號舖
查詢：3702 3399
文：EH