時令佳餚｜推介2款滋味榴槤主題餐 直送優質果皇炮製鹹甜美食

夏天來臨，又是吃榴槤的時候，想一次過品嘗不同的榴槤美食，一於相約好友歎榴槤主題自助餐或下午茶，大快朵頤。

 

泰國金不換榴槤薯蓉豬肉批

 

榴槤咖喱魚

 

榴槤蛋糕

1. 果皇自助晚餐
榴槤有果皇之稱，果香誘人，令人垂涎欲滴。W酒店的KITCHEN餐廳便趁夏日到來，推出「果皇盛宴」自助晚餐（成人每位$888，6月25日），由行政總廚Jeffery Siew設計的主題菜式，採用優質榴槤炮製，香氣四溢。
自助餐的食品種類多元化，包括各式時令海鮮、鮮嫩的即切肉扒。一系列榴槤菜式更充滿創意，包括榴槤咖喱魚、馬拉盞貓山王榴槤蝦仁炒飯、榴槤莎樂美腸薄餅、泰國金不換榴槤薯蓉豬肉批、馬蹄榴槤核排骨湯等，味道各有特色，配搭恰到好處。
榴槤主題甜品最受歡迎，款式包括香芒榴槤蛋糕、榴槤巴斯克焦香芝士蛋糕、榴槤焦糖燉蛋、椰香榴槤意式奶凍、朱古力榴槤拿破侖等，加上水果區的即開貓山王榴槤及D24榴槤，各位榴槤控必捧腹而回。
查詢：3717 2299
 

「榴槤飄香」星馬泰下午茶

 

炭燒加勒比海野生龍蝦尾伴秘製馬來西亞海鮮醬

 

榴槤班蘭糯米飯

 

2. 榴槤下午茶
榴槤美食，不少得唯港薈，因餐廳的行政總廚何偉誠師傅有「榴槤王子」美譽，今次他為人氣榴槤下午茶加入新元素，新推「榴槤飄香」星馬泰下午茶（6月27日起，$408/位、$788/兩位），包括多款鹹甜美點。
各式鹹點富東南亞風味。例如炭燒加勒比海野生龍蝦尾伴秘製馬來西亞海鮮醬，鮮爽惹味；泰式香辣蝦杯以泰國海蝦入饌，配醒胃的泰式酸辣汁，其他巧手鹹點，還有泰式蟹肉三文魚子魚餅、炭燒馬來西亞烏達魚肉、星洲名菜麥皮軟殼蝦等，全都富地道風味。另一亮點是椰子榴槤燉湯，以榴槤殼、榴槤核、貓山王榴槤果肉、椰子肉、雪耳、冬瓜、紅棗等熬製三小時，入口清香順滑。
榴槤甜品最令人期待，大廚從家鄉馬來西亞直送多種榴槤到港，炮製特色甜品，榴槤控一定吃得滿意。如精緻的榴槤班蘭糯米飯，充滿椰子和班蘭香氣。榴槤椰子蝶豆花西米杯味道清甜，榴槤與椰子香味匹配，加上自家製D197貓山王及D24榴槤雪糕，啖啖香濃細滑，令人回味。
查詢：3400 1308
文：EH