芒果季到了｜食完會過敏？一招方法可預防

炎炎夏日最好就是吃件香甜芒果，但唔少人對芒果又愛又恨，覺得佢又毒又濕熱，食完仲會過敏？原來只要簡單一個步驟，就可預防過敏。同埋大家只要認清芒果的好與壞，不要過量進食才是皇道。

芒果的枝葉，截切後會分泌含有間苯二酚類的奶白色汁液，而果皮也帶有漆酚。因此有部分人吃完芒果後，嘴邊、耳朵、頸部會出現紅腫及痕癢症狀。但其實不是因為對果肉敏感，而是對果皮上殘留的漆酚敏感。因此，做法很簡單，只需在進食前徹底用清水將果皮洗乾淨，以削皮方式代替手挰，或者用刀將果肉削去進食，記得切完芒果後都要洗乾淨雙手先好進食。

亦有人指出，芒果濕熱又致肥，不宜進食。其實所有食物多吃也會壞肚皮。營養師指出，芒果甜份同熱量都高，建議一日吃一至兩份便可。芒果含膳食纖維、維生素 A、C、礦物質鉀等，只要適量攝取，不單可增加身體防護力，亦有助排便。另外，患有腎臟病、糖尿病、三高等疾病人士須更要注意攝取量。

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