晚市堂食推介｜嚴選3大海鮮自助晚餐任食肥美龍蝦鮑魚海膽

2022-04-19 00:00

周四恢復晚市堂食，各位為食族係時候Book定位吃餐好的。若你是海鮮控，今日推介的2大海鮮自助晚餐，可以讓你吃到盡興。

1. 城景國際City Café 海膽．鮑魚．海鮮自助晚餐

City Café由4月21日起，推出以韓國海膽及鮮味鮑魚為題的海鮮自助餐，大廚炮製了多款滋味海鮮菜，例如海膽蟹子焗大蝦，在煎香的大蝦鋪上秘製海膽蛋黃汁，焗至金黃再加鮮蟹子及海膽，大蝦鮮爽，醬汁濃郁香滑。其他必吃菜式，還有海膽甜蝦刺身凍豆腐、酥炸培根廣島生蠔配海膽黑松露菌汁、東洋迷你鮑魚芝士撻、海膽蟹肉燉蛋等。另外，每位客人獲贈一客海膽焗釀北海道鮑魚，鮑魚以昆布及味醂低溫烹煮，配搭野菌、荷蘭汁焗香，再加上鮮味海膽，鮑魚軟腍入味有嚼勁，海膽提升鮮味和香滑。加上空運生蠔、雪花蟹腳、凍蝦、荷蘭藍青口及各類日式刺身等，海鮮控大滿足。品嘗海鮮美饌外，還有沙律吧，以及在開放式廚房炮製的天婦羅炸物、煎海鮮、香草燒羊仔鞍、堂煎和風蒜片炒黑毛和牛粒等美食。
甜品亦有新意，大廚炮製了多款蜂蜜甜點，如日本富士蘋果蜂蜜芝士蛋糕、法式焗蜜糖檸檬撻、蜜糖薑汁燉鮮奶、蜜糖抹茶梳夫厘等，再配上紅白餐酒及啤酒，餐點選擇豐富。

迷你鮑魚野菌撻

供應期：4月21日至5月31日
時間：6:30pm至9:30pm
價錢：
星期一至四 (公眾假期除外) / 成人$478
星期五至日及公眾假期 / 成人$498

City Café
地址：九龍窩打老道23號城景國際1樓
查詢：2783 3287
Whatsapp：5483 0307

2. 沙田帝逸酒店Alva House 龍蝦．「蟹」逅嚐鮮自助晚餐

沙田帝逸酒店的Alva House，亦於4月21日至6月30日推出「龍蝦．『蟹」』逅嚐鮮自助晚餐」，主攻龍蝦及螃蟹，炮製超過十八款滋味佳餚和多款招牌美食。

龍蝦．「蟹」逅嚐鮮自助晚餐。

開胃頭盤包括清新的蟹肉芒果牛油果沙律、鮮甜的龍蝦火炙芝士牛油果卷，以及香濃法式龍蝦湯。海鮮主菜帶有多地風味，令人期待。經典港式避風塘炒蟹惹味又香辣，以肥美時令螃蟹，加入蒜粒、香茅、辣椒等香料烹調，鑊氣十足。另有芝士焗釀蟹蓋，融合芝士與蟹膏香氣香。意式風味推介鮮蟹肉龍蝦千層麵、龍蝦薄餅，千層面啖啖蟹肉與龍蝦肉，薄餅香脆鬆化。日式代表則有龍蝦蟹肉大阪燒餅。
其他美食還有即開生蠔、即切刺身、冰鎮龍蝦及麵包蟹、各式烤肉、日式鐵板燒、爐端燒及天婦羅，必試自家製煙三文魚，大廚以秘方醃製挪威三文魚，再以蘋果木、松木等煙燻，魚肉鹹香富果香。
餐廳的甜品加入創意驚喜，如冬蔭功焦糖燉蛋、蟹黃芝士撻，燉蛋夾雜鹹甜和辣味，表層焦脆，滑溜燉蛋有香茅及椰奶香；芝士撻加入豐腴蟹黃，濃郁惹味。另有自製意式雪糕及各式精美蛋糕，大小朋友都會喜歡。

餐廳備有270呎自助餐桌。

供應期：4月21日至6月30日
時間：6:00pm至9:30pm
價錢：
星期一至四 (公眾假期除外) / 成人$688
星期五至日、公眾假期及其前夕 / 成人$788

Alva House
地址：沙田源康街1號帝逸酒店1樓
查詢：3653 1118
WhatsApp：5237 7111

3. 灣景國際灣景廳「蟹．花膠」自助晚餐
灣景廳新推的「蟹．花膠」自助晚餐，嚴選挪威花膠，以及日本、泰國及越南的螃蟹，加上大廚的好手藝，為自助晚餐炮製多道美饌，包括雪花蟹鉗中東米沙律、麻辣花膠秋葵沙律、星洲橋底炒蟹、焗蟹肉菠菜芝士卷、蟹肉蝦膠蓮藕餅、花膠瑤柱海鮮羹、花膠蟹肉扒菜苗、花膠冬菇燜豬腩等，各有特色。另有多款冰鎮海鮮輪流供應，如麵包蟹、紐西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺，以及輪流推出的精選刺身，如三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦等。當然不少得精緻的蛋糕、雪糕等甜點為自助餐完美作結。