外賣火鍋｜試食兩間邊爐料港式9款食材送湯底日式份量取勝

2022-04-13 00:00

外賣火鍋懶人恩物無需奔波處理食材

最近天氣時熱時冷，無阻香港人的邊爐之魂「滾一滾」！疫情下有不少火鍋店都轉型推出外賣火鍋，讓大家不用在街市奔波，也可以吃到新鮮的火鍋食材，加上食材已預先處理好，無需洗切，湯底亦無需特別烹煮，在家中也能吃到堂食的味道，絕對是懶人福音！今次記者便試食兩間外賣火鍋，分別是位於銅鑼灣的「十下火鍋」及有數間分店的「牛摩+」。

外賣火鍋食材分開包裝，提取時衛生又方便。

外賣火鍋十分方便，在家中亦可輕鬆「打邊爐」。

二人餐人均約$200 食材新鮮又多款

十下火鍋主打港式手工火鍋，疫情下他們推出多款不同的外賣火鍋套餐，套餐已包括湯底及9至10款配料及飲品，只要預先下單，到埗便能自取已預先包裝好的火鍋配料。若消費達指定金額，他們亦提供送貨服務。湯底可以選擇一個或鴛鴦，記者選擇了「養生白鍋湯」湯底，藥材味十分香濃，煮食時無需豉油等調味料已經令食物非常入味。另套餐內有多款特色新鮮食材，例如「花雕醉雞」、「三星蔥醬爆貢丸」等都值得一試。以人均200元來說，其款式及質素均非常高。

十下火鍋的二人套餐有九款食材，而且附送飲品，亦可加錢換購酸梅湯。

日式火鍋人均約$80 份量取勝

有多間分店的日式火鍋放題專門店「牛摩+」，在疫市下亦轉型推出多款不同的外賣套餐，而且份量非常足夠。記者試食的4人套餐便有一盒200g美國和牛、一盒300g的特級牛肉，再有雞肉及豬肉各200g，同時包含13樣配料及4包烏冬，而人均只是八十多元，抵食到極。雖然套餐不包湯底，但仍可加$30換購，提供多款選擇，記者換購了壽喜燒湯底，味道香濃，配上日式食材，令人如置身日本般。除套餐外，食材也可以按喜好單點選購，而且無需預先下單，即場也可外賣自取，夠方便。