酒店外賣｜大廚炮製佳餚 惹味粵式砂窩菜 新加坡及印度美食套餐

平日吃多了快餐店外賣，覺得乏味，改嘗酒店大廚的廚藝，可以提升口胃。香港麗思卡爾頓酒店推出一系列外賣美食，讓大家在家也可一嘗大廚手勢。單點菜式方面，新推三道經典砂鍋菜式，砂窩美國極黑和牛肋條配清湯蘿蔔（$528/兩位）燜得入味，入口油脂豐腴；砂窩葱燒海參羊肚菌配千層腐皮（$628/兩位用）是滋補菜，富營養又惹味；香濃的砂窩鴛鴦蒜生燜鱈魚（$518/兩位用），魚肉厚實，蒜香四溢。

砂窩鴛鴦蒜生燜鱈

酒店來自各地的大廚也一同炮製外賣套餐（各款套餐均$1,688）。「香港原味道四人套餐」主打粵菜，由梁國雄師傅主理，菜式包括滋潤湯品——自選菜膽冬菇燉螺頭或竹笙雞茸燕窩羹，湯水鮮甜美味，主菜是翡翠海參花膠原隻南非鮑，原隻十頭南非鮑魚燜至香軟，配搭鮮味的鮑汁荷葉飯，風味十足。

香港原味道四人套餐的前菜

菜式香濃的「嘗味新加坡四人套餐」，由新加坡籍林文龍師傅炮製，美食有星洲肉骨茶配美國豬肋條、雜錦沙嗲串，以及參峇醬烤魔鬼魚配酥炸洋葱。主菜參峇醬配魔鬼魚做得香脆，加上惹味番茄辣醬炒海鮮油麵，以及正宗星洲麥片炒大蝦，充滿地道特色，餐後甜品是斑蘭戚風蛋糕，也可加錢享用貓山王慕絲蛋糕。

嘗味新加坡四人套餐

地道印度風情四人套餐

富特色的地道風味，還有印籍廚師Nek Chand烹製的「地道印度風情四人套餐」。印度黃豆泥湯的味道香濃，小食是焗印度素菜咖喱角，主菜配搭多樣：招牌印度奶油咖喱雞、菠菜忌廉芝士、印度鯛魚咖喱及咖喱雜菜，伴以印度香料飯及薄餅，帶來正宗口味。外賣砂窩菜式加上三種風味套餐，選擇豐富，可迎合不同客人胃口。
文：EH

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