第5波疫情｜上水屠房爆疫恐鮮肉供應短缺 一文推薦三大高人氣素肉品牌

本港新冠疫情持續嚴峻，上水屠房多名員工感染確診，因人手面臨嚴重短缺，目前仍難以預計本地鮮肉何時可以恢復正常供應。繼早前「蔬菜荒」後，市民或將面臨「鮮肉荒」。擔心買不到鮮肉？隨着環保素食潮流的興起，不少新進的素肉食品口感與營養價值大有改善，更多元化種類選擇。小編幫大家整理三大高人氣素肉品牌，在本地網購平台、超級市場都可以買到，好方便，不妨考慮一下！

 

人氣素肉品牌推薦1：Beyond Meat

Beyond Meat 在 2009 於洛杉磯成立。知名產品素漢堡用甜菜根萃取物替代牛肉血色，在烹飪時會改變顏色，令素漢堡扒更像真的牛肉。Beyond Meat 曾在消委會測試中獲最高評分，不論是動物成分測試抑或防腐劑含量、營養素含量均十分理想。

在香港零售的渠道主要有百佳（售賣：素漢堡扒、素熱狗腸），Green Common（售賣：素牛肉碎、素熱狗腸、素漢堡扒、素牛肉），HKTVmall（售賣：素漢堡扒、素牛肉碎）。

人氣素肉品牌推薦2：OmniPork

OmniPork 是亞洲第一個素肉品牌，為 GreenMonday 旗下位於加拿大的食物科技公司 OmniFoods 自行研發的食品。OmniPork 新豬肉以全植物性材料製成，比真正豬肉更能滿足人體的營養需要，更適用於各種、尤其是亞洲人的烹調方式。

在香港零售的渠道主要有Green Common、百佳、HKTVmall、甘薯葉素食超市。

人氣素肉品牌推薦3：Alpha Foods

Alpha Foods 在 2015 於美國成立。Alpha Foods的所有產品都提供了豐富的植物蛋白產品均以非基因改造植物為原材料。

在香港零售的渠道主要有Green Common（售賣：菠菜芝士餡餅、素麥樂雞、蔬菜素雞餡餅、植物豬柳扒、植物雞肉墨西哥捲）， HKTVmall（售賣：素麥樂雞）。

圖：Alpha Foods、Beyond Meat、GreenMonday

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