觀塘揾食｜觀塘apm美食廣場內設多家全新食店供應過江龍名菜

2022-01-28 00:00

不少人愛到美食廣場用餐，皆因選擇多元化。位於觀塘apm的Food Fiesta，內設多家全新食店，供應特色東南亞菜如日本餐、川菜及和洋料理等，包括首次落戶香港的泰國米芝蓮過江龍，加上定時引入日本人氣美食，是一站式用餐和購物的好去處。

泰國名店落戶香港

位於觀塘apm的Food Fiesta，共有八家主打亞洲美食的餐飲品牌，包括來自泰國的過江龍Baan Phadthai。餐廳由米芝蓮星級名廚Chef Aom掌勺，主打各式各樣的泰式炒河粉、海南雞飯及斑蘭芒果糯米飯等，由2018年起連續四年獲得當地米芝蓮必比登人推介食府，成為曼谷著名的人氣泰菜館。這次落戶香港，餐單依照總店招牌菜設計而成，百分百原店風味。

至於供應時令及當季刺身、江戶前壽司及丼飯的鮨孝，由日本最大的海產供應商山幸負責，將北海道帶子及四國天草池魚等優質鮮貨空運抵港，確保食材新鮮。值得一提的是鮨孝設有席前壽司吧，由師傅將即席手握壽司奉客，展現壽司的最佳口感。

燒大蝦金邊粉 $89（Baan Phadthai）

特上刺身拼盤七款 $398（鮨孝）

期間限定地道美食

喜歡吃和洋料理的話，推介Japanese Burger & Steak by Ufufu Cafe。這家源於九州的西日食店，招牌是和風漢堡。以最受歡迎的和牛漢堡扒為例，是用百分百日本鹿兒島和牛肉手打而成，肉質豐腴，油脂鮮美，配以自家秘方熬製的醬汁，吃起來分外可口。此外，另有新派餃子專門店點餃，供應新穎配搭的蒸餃、煎餃及老火湯餃，如芝士粟米雞粒餃、木耳素菜餃及泡菜豚肉餃等。

Food Fiesta還會以期間限定形式，引進日本當地的人氣美食，像是博多人龍店Forno del Mignon。此店以手摺的迷你牛角包成名，最大特色是酥皮同時具有香脆及煙韌兩種口感而聞名。主打日式咖喱包的「100時間カレーパン」、香甜炸番薯的「おさつ家」及日本傳統甜品蕨餅的「松風庵」，都是好甜者不要錯過的必試美點。