观塘揾食｜观塘apm美食广场内设多家全新食店供应过江龙名菜

2022-01-28 00:00

不少人爱到美食广场用餐，皆因选择多元化。位于观塘apm的Food Fiesta，内设多家全新食店，供应特色东南亚菜如日本餐、川菜及和洋料理等，包括首次落户香港的泰国米芝莲过江龙，加上定时引入日本人气美食，是一站式用餐和购物的好去处。

泰国名店落户香港

位于观塘apm的Food Fiesta，共有八家主打亚洲美食的餐饮品牌，包括来自泰国的过江龙Baan Phadthai。餐厅由米芝莲星级名厨Chef Aom掌勺，主打各式各样的泰式炒河粉、海南鸡饭及斑兰芒果糯米饭等，由2018年起连续四年获得当地米芝莲必比登人推介食府，成为曼谷著名的人气泰菜馆。这次落户香港，餐单依照总店招牌菜设计而成，百分百原店风味。

至于供应时令及当季刺身、江户前寿司及丼饭的鮨孝，由日本最大的海产供应商山幸负责，将北海道带子及四国天草池鱼等优质鲜货空运抵港，确保食材新鲜。值得一提的是鮨孝设有席前寿司吧，由师傅将即席手握寿司奉客，展现寿司的最佳口感。

烧大虾金边粉 $89（Baan Phadthai）

特上刺身拼盘七款 $398（鮨孝）

期间限定地道美食

喜欢吃和洋料理的话，推介Japanese Burger & Steak by Ufufu Cafe。这家源于九州的西日食店，招牌是和风汉堡。以最受欢迎的和牛汉堡扒为例，是用百分百日本鹿儿岛和牛肉手打而成，肉质丰腴，油脂鲜美，配以自家秘方熬制的酱汁，吃起来分外可口。此外，另有新派饺子专门店点饺，供应新颖配搭的蒸饺、煎饺及老火汤饺，如芝士粟米鸡粒饺、木耳素菜饺及泡菜豚肉饺等。

Food Fiesta还会以期间限定形式，引进日本当地的人气美食，像是博多人龙店Forno del Mignon。此店以手摺的迷你牛角包成名，最大特色是酥皮同时具有香脆及烟韧两种口感而闻名。主打日式咖喱包的「100时间カレーパン」、香甜炸番薯的「おさつ家」及日本传统甜品蕨饼的「松风庵」，都是好甜者不要错过的必试美点。