情人節｜Tea WG精緻限定茶饌情人餐 茶藝師調配茗茶

 

農曆新年未到，便要籌備情人節餐。正在挑選富情調的精緻浪漫情人餐，推介Tea WG的「情人節限定五道菜茶饌二人晚餐盛宴」（ 2月13日及14日，$1,314/兩位），伴侶一定喜歡。

醃製挪威三文魚意大利青瓜卷/前、白酒大蜆周打蜆湯/後

 

情人節晚餐共有五道菜式。先開胃口，為客人奉上獅城早餐茶調配的白葡萄汽泡雞尾酒，接着品嘗清新情人餐頭盤——三文魚意大利青瓜卷，配搭香橙、蒔蘿酸忌廉及幻香果茶茶香啫喱。香濃湯品是加入情人茶茶香泡沫的白酒大蜆周打蜆湯。香焗紅菜頭意大利燴飯以注入法式伯爵茶的蔬菜濃湯烹煮，再加鮮馬斯卡彭芝士添香氣。

香煎日本岩手縣A5和牛西冷 和牛西冷配搭牛油薯蓉和原種蘿蔔，牛肉濃汁加入普洱之夜調味，特別濃郁可口。

 

情人餐主菜二選一。香煎鱸魚柳的肉質嫩滑，配香甜四季豆，以及伴柚子味噌黃燈籠椒醬、加抹茶的紅燈籠椒醬。另一款主菜是香煎日本岩手縣A5和牛西冷，伴以牛油薯蓉和原種蘿蔔，加入普洱之夜調味的牛肉濃汁，肉味香濃。情人餐甜點是加入茶之戀燉製的法式焦糖燉蛋，伴杏仁薄片、酸櫻桃雪葩、覆盆子醬及鮮雜莓，香甜有致。情人餐可配搭由茶藝師調配的兩款茗茶，富玫瑰及漿果香的戀人早餐茶，以及富柑橘和花香的冰涼戀人之語香茶，為豐富情人餐作結。

 

法式焦糖燉蛋 燉蛋加入茶之戀情燉製，伴杏仁薄片、酸櫻桃雪葩、覆盆子醬及鮮雜莓。

 

文：EH 

 

Tea WG國際金融中心沙龍及精品店

地址：中環港景街1號國際金融中心1樓1022號鋪        

查詢：2796 2828