中環搵食|包含咖啡和酒吧及餐廳元素 必試精調飲品和洋風料理
2022-01-18 00:00位於中環的Triple C,名字取得簡約型格,原來包含了咖啡、酒吧及餐廳三種截然不同的元素,供應自家特調的咖啡、雞尾酒,以及新鮮即製的佐酒小吃,加上融合了和洋風格的用餐氛圍,是享受舒適餐飲的好去處。
3C象徵店鋪主題
先介紹咖啡及輕食。由咖啡師精選的混合咖啡豆,來自巴西及危地馬拉,凸顯咖啡豆的牛油、堅果及黑朱古力香味,除了調校成各種咖啡特飲外,還會沖泡成濃縮咖啡後,加入來自日本的清酒酒粕,變成一杯層次豐富多變的酒粕咖啡。食物方面,主打和洋料理,像是和風枝豆牛油果多士、紫薯窩夫及超級班尼迪蛋等,注重健康及營養價值。
Purple Sweet Potato Waffles $138
飲品如Sake Kasu Latte($54,後)及Blueberry Mojito($78,前)都是餐廳招牌。
餐廳樓高兩層,和風原木、水泥牆及落地玻璃窗,營造舒適自在氛圍。
融合西日美食精髓
主食推介造型吸引眼球的油封雞腿,主廚先將本地新鮮農場走地雞的雞腿,用醃料醃製至少十二小時,再風乾半天,然後經過低溫慢煮後才焗脆表面奉客,吃起來外層酥香鬆脆,內裏的雞肉仍然肉汁豐富。酒單的選擇包含日式雞尾酒、清酒、威士忌及紅白酒等,適合配搭佐酒小吃、前菜及主食,提升用餐體驗。
Spicy Tuna Tartare $148
Super Egg Benedict $138
Japanese-style Risotto with Roasted Eel $238
Triple C
地址:中環域多利皇后街15至16號地下及1樓
查詢:2808 1858
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