【上環speakeasy蠔吧】「Raw Bar No.8八蠔吧」主打生蠔Omakase 直送頂級生蠔

2021-09-15 00:00
新餐廳備有兩款生蠔Omakase套餐。
新餐廳備有兩款生蠔Omakase套餐。

上環新餐廳「Raw Bar No.8八蠔吧」,是間主打生蠔Omakase的speakeasy蠔吧。
新蠔吧從世界各地直送頂級生蠔到港,除提供頂級生蠔,還有海鮮、扒類、意粉和沙律等菜式。
新蠔吧每日嚴選4至6款來自不同國家及地區的真送頂級生蠔,為確保質素,開蠔師使用英式開蠔技巧,使能檢查常受污染的殼底,令食客能更安心享用生蠔。
新餐廳備有兩款生蠔Omakase套餐,每款Omakase套餐均包含前菜、餐湯和甜品。吃豐富點可選$1,288生蠔Omakase套餐,可享用全菜單8款新鮮生蠔、4款經烹調的生蠔配3杯餐酒。另外,以$988享用小菜單6款新鮮生蠔、3款經烹調的生蠔,配2杯餐酒(每款Omakase套餐均包含了前菜、餐湯和甜品)。
新開業期間推出抵食優惠,買一打生蠔送半打生蠔,或送一瓶Prosecco。
地址:上環文咸西街52號

WagyuBeef是西日創意菜,以日本A4和牛入饌。$498
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頭盤他他採用優質法國牛肉,混合檸皮、乾菌、黑椒等多款配料,配搭富堅果風味的Oscietra魚子醬。$198
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