荃湾鸡煲名店晚市沦落只得1枱客？ 昔日人龙店曾红极一时获称「必吃美食」网民慨叹：香港人只系顾北上！
2024-06-07 00:00 
港人北上热潮持续，令香港饮食业大受打击，频频传出餐厅结业的消息，情况令人关注。就算是昔日的人气餐厅，过往每天都要排长龙的驰名鸡煲店，最近亦被网民发现生意惨淡！说的是位于荃湾的一间鸡煲名店，有网民于晚市时段光顾，却惊觉竟然全场只得自己1枱客？！
荃湾鸡煲名店晚市沦落只得1枱客？
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港人北上热潮持续
令香港饮食业大受打击
连昔日的驰名鸡煲店，最近亦被网民发现生意惨淡
位于荃湾的这间鸡煲名店过往受一众鸡煲爱好者欢迎
以往是人龙店，每晚座无虚席
但日前就有网民发现 鸡煲店的生意似乎大不如前
网民：现在是6:10pm现况，生意真系好惨淡。
事主于晚上6时10分入座，始发现眼前只得自己一枱客人
网民：卡位其实坐满四五张到罗，但系真系唔合格。
另外卡位有4至5枱客，但事主 直斥「生意真系好惨淡」
网民：香港嘅食肆敌得过疫情，竟然敌唔过北上消费。
日前有网民发现昔日人气鸡煲店的生意似乎大不如前（图片来源：FB@香港茶餐厅及美食关注组）
事主当日于晚上6时10分入座，始发现眼前只得自己一枱客人（图片来源：FB@香港茶餐厅及美食关注组）
帖文一出，引起网民热烈回应
位于荃湾的这间鸡煲名店过往受一众鸡煲爱好者欢迎，曾经在香港红极一时，更获国外网民拍片推荐称为「香港必吃美食」。此鸡煲名店以往是人龙店，每晚座无虚席，但日前就有网民光顾时发现鸡煲店的生意看似大不如前，续在社交平台Facebook「香港茶餐厅及美食关注组」群组发文，表示惊叹。事主当日于晚上6时10分入座，始发现眼前只得自己一枱客人，另外卡位有4至5枱客，但事主表示：「生意真系好惨淡，卡位其实坐满四五张到罗，但系真系唔合格，香港嘅食肆敌得过疫情，竟然敌唔过北上消费」。
网民慨叹：香港人只系顾北上！
点击睇 鸡煲名店生意惨淡 网民留言
网民回应： 其实真系想留喺香港消费，但系喺香港食嘢真系好贵，好多时啲服务态度又差啲嘢食又唔好。
网民回应： 香港食野，一系天价，一系食垃圾，一系天价食垃圾。
网民回应： 抵X死！几旧水/人头，招呼客人嘅热茶都冇，但又收加一喎！
网民回应： 如果佢啲价钱调低少少会好啲。
网民回应： 一人几旧水，返大陆食得好豪了。
网民回应： 香港人只系顾住北上或海外消费，完全唔理香港饮食同埋零售业，唔负责任支撑本土经济就系咁嘅恶果。
网民回应： 星期六日返大陆啦， 75蚊火锅任食任饮！
网民回应： 周街都系人，但唔消费。
网民回应： 唔一定系因为北上，好多人好似我自煮留返d钱去日本，d yen 咁平品质又好服务质素好费事受气！
网民回应： 贵到X咁，系个鸡煲酱出色啲之外，其他火锅料全部都好普通但又贵过人。
网民回应： 咁几好呀，而家静静地叹又可以慢慢食影相出po。
网民回应： 性价比又唔够放题嚟，质素又唔够单点火锅店嚟，两头唔到岸。
帖文一出，引来网民留言回应。有人认为鸡煲名店生意变惨淡主因其实是价钱太高，「抵X死！几旧水/人头，招呼客人嘅热茶都冇，但又收加一喎！」、「如果佢啲价钱调低少少会好啲」、「一人几旧水，返大陆食得好豪了」；亦有网民慨叹香港人都走到内地消费，令香港饮食业生意惨淡，「香港人只系顾住北上或海外消费，完全唔理香港饮食同埋零售业，唔负责任支撑本土经济就系咁嘅恶果」。
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香港饮食业持续低迷，结业浪潮不断
旺角鸡煲餐厅老板为了逆市生存，成功靠小红书翻身
老板辉哥自上年开关后，有感香港人转向北上消费
为免要面临倒闭的危机，决定开始重点以小红书作餐厅主要宣传策略
老板辉哥任职饮食业超过30年
强调除了著重宣传，亦要同时专注提高食物质素
身为老板的辉哥自己亲自出镜、拍片、甚至在镜头前跳舞
在小红书累积近3000位内地网民支持
最重要是成功令到餐厅生意额重新稳步上升
餐厅至今在小红书已累积超过300条帖文
拍片题材广泛
大部分由辉哥做生招牌出镜
成功吸引客人及保持竞争力
点击睇 小红书宣传 策略参考
策略一：帖文量多
辉哥自2019年至今在小红书已累积超过300条帖文
策略二：拍片题材广泛
由介绍餐厅菜式、餐厅营运日常、以至介绍香港地道美食都拍
策略三：老板出镜做生招牌
短片大部分由辉哥做生招牌出镜
策略四：多用大字标题
短片封面主要使用粗体、颜色鲜艳的大字标题
策略五：勤力回应网民留言
店方经常常以「努力、做更好」等正面字眼回覆网民
策略六：网民独家优惠
向小红书网民大派独家优惠折扣
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