便秘要吃乳酪？通便必备4大元素！营养师推介10种食物润肠清宿便
2024-05-21 00:00 
有便秘问题，吃乳酪可解决？有营养师指出，若想解决排便不畅顺或宿便问题，日常饮食中必须补充4大元素。她推介10种通便食物，有助润肠通便，排清宿便。
便秘要吃甚么？通便必备4大元素
如何改善便秘问题？营养师高敏敏在Facebook专页撰文，讲解改善便秘的饮食方法。她列出4大「便秘克星」，是令大便能畅顺排出不可或缺的元素。
便秘克星！通便饮食必备4大元素 ⬇⬇⬇
改善便秘/大便畅通 必备4大元素
1. 水分
- 功效：肠道如同「滑水道」，如果没有水分，就无法把粪便冲下来。
- 建议：成人每天至少要喝2000cc的水。
2. 天然纤维
- 功效：不会被肠道消化，吸水后会膨胀帮助推出粪便。
- 建议：多吃蔬果就可补充膳食纤维。
3. 好菌
- 功效：补充肠道好菌，抑制害菌，以调节消化道机能。
- 建议：可吃乳酪补充
4. 好油脂
- 功效：润滑肠道及令粪便更柔软，同时可帮助好菌于肠道生长及繁殖，抑制害菌，提升肠道保护力。
便秘要吃乳酪？推介10种食物润肠通便
长期便秘，要吃甚么食物最有效补充这4大元素？高敏敏列出10大通便食物，有效促进肠胃蠕动，令大便顺利排出，排清宿便，并预防便秘。
润肠通便/清宿便食物 ⬇⬇⬇
10大通便食物
- 燕麦：富含水溶性膳食纤维，可软化粪便及促进排便。
- 番薯：富含膳食纤维，帮助清除宿便。
- 无糖乳酪：益生菌含量丰富，帮助调节肠道菌丛，促进肠胃蠕动。
- 菇类：富含水溶性膳食纤维，可软化粪便，使肠道菌丛健康。
- 番薯叶：丰富膳食纤维，软化粪便，帮助粪便排出。
- 毛豆（枝豆）：丰富膳食纤维，可刺激肠胃蠕动。
- 海藻：高黏度的多醣体，可以帮助排便顺畅。
- 火龙果：富含果胶，促进肠胃蠕动并帮助排便。
- 奇异果：含有水溶性膳食纤维，帮助软化粪便；也富含有机酸，有利肠道健康。
- 香蕉：含非水溶性纤维，有助软化粪便。
甚么是便秘？拆解3大成因
何谓便秘？每天排便才算正常？本港衞生署指出，便秘通常指排便习惯出现4种改变，成因与饮食或疾病有关。
便秘定义/症状/便秘原因⬇⬇⬇
4种便秘症状/现象：
- 排便变得不频繁，每周少于3次
- 粪便太硬
- 粪便太小
- 很难排便
3大便秘成因：
- 不良的饮食习惯：例如饮水不足或食物中缺乏纤维质
- 药物的副作用
- 由一些消化系统疾病或全身性的疾病引发：例如糖尿病及甲状腺功能减退
比拼15类蔬菜纤维量 椰菜通菜哪种更通便？
高敏敏指出，每日建议的膳食纤维摄取量为25至35g。她又比较了15款常见蔬菜的纤维含量，除了番薯叶，还有哪些蔬菜是高纤之选？
蔬菜纤维含量比较（以100g计算）：
- 第14名：椰菜、小棠菜（1.1g）
- 第13名：小白菜（1.3g）
- 第12名：生菜（1.4g）
- 第11名：油麦菜（1.5g）
- 第10名：油菜（1.6g）
- 第9名：西兰花（2g）
- 第6名：韭菜豆芽、豆苗、龙须菜（2.3g）
- 第5名：红凤菜（2.6g）
- 第4名：大豆芽菜（2.7g）
- 第3名：通菜（2.9g）
- 第2名：菠菜（3.2g）
- 第1名：番薯苗（3.3g）
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