糖尿病餐单丨糖尿加肥胖死亡率高7倍 早餐忌吃方包？推介1日3餐餐单减肥控血糖
2023-12-04 00:00 
糖尿病及肥胖症（糖胖症）可致死亡率高7倍？有可能逆转吗？有营养师表示，曾有患者调整饮食后，血糖变得稳定，而且比之前瘦8了公斤！她分享一份一日三餐餐单，让糖胖症人士参考，有助减肥、控制血糖，甚至逆转糖胖病！
糖尿病加肥胖症 死亡率高7倍
糖尿病及肥胖均为常见的慢性疾病，到底如何改善？营养师沈宛徵在其Facebook专页发文指，若患上「糖胖症」，会增加患心血管疾病机率，死亡风险更高达7倍。因此，体重管理对于糖胖症人士来说非常重要。若能做好饮食控制，就有效改善血糖及其他健康指数。
甚么是糖胖症？中风风险会较高？根据本港衞生署资料，「糖胖症」即是同时患上糖尿病加肥胖症，全球患病率在过去数十年大幅上升，因此成为新兴的流行病。糖胖症特徵及并发症如下：
只要体重减5% 可稳定血糖减死亡风险
改变饮食习惯、管理血糖需要持之以恒，其实并不容易执行。但营养师沈宛徵强调，糖胖症患者若能将体重减少5至7%，即有望可减药兼改善三高问题。
她指出，若体重减轻5至7%，会为人体健康带来以下好处：
- 减少胰岛素阻抗，增加血糖稳定性，甚至可以调整血糖用药
- 减少糖化血色素（HbA1c）、三酸甘油酯、血脂和血压
- 减少心血管疾病的病发率
- 降低死亡率和相关并发症
1日3餐餐单减肥逆转糖尿 早餐忌吃方包？
糖胖症患者可以吃甚么？要戒吃甚么？营养师沈宛徵认为，调整饮食和维持运动习惯是对抗糖胖症的2大关键因素。
饮食方面，若摄取过多的热量和碳水化合物也会令血糖上升，长期下去可致神经、肾脏和心脏受损。她推介适合糖胖症患者的一日三餐餐单，减少淀粉类食物的摄取量，有助减肥及控制血糖。
糖胖症早餐、午餐、晚餐饮食建议如下：
营养师沈宛徵补充，每个人对食物的血糖反应也不同，建议利用连续血糖监测器（CGM），了解食物的种类、分量、烹调方式及进食时间对于自身血糖的影响，更能够制定出精确的日常饮食计划。
每周运动150分钟 有助预防糖尿病糖胖症
运动方面，沈宛徵指出，美国CDC制定的糖尿病预防计划（The Diabetes Prevention Program, DPP）有以下建议：
- 体重过重者以1周减去约0.45至0.9kg的速度，在6个月内减重7至10%。
- 并且每周搭配至少3次，共150分钟的中等强度的运动，例如健步行、水中带氧运动、网球双打和踩单车，可最大限度预防糖尿病。
糖尿病初期8大徵状 伤口难愈合要小心
医管局亦指出，本港目前约有70万名糖尿病患者，即每10名港人便有1人患上。部分糖尿病者在患病初期或会出现以下8大徵兆：
5类人患糖尿病风险较高
根据本港医管局资料，肥胖、有高血脂及血压问题等人士有较高风险患上糖尿病。
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