缺乏蛋白质10大症状 易头痛脱发感冒不孕 推介16种高蛋白食物
2023-11-03 00:00
容易感冒、脱发,可能是因为蛋白质摄取不足?有营养师提醒,蛋白质是人体必要营养素,若吸收得不够,更会引发免疫力、生育能力下降等问题。当身体出现10种症状,就可能代表缺乏蛋白质,建议多吃16种食物补充。
蛋白质有何作用?吃不够影响大?
注册营养师潘卓琳(啊家)在其Facebook专页撰文,讲解蛋白质摄取不足可造成的影响。她表示,蛋白质是三大巨量营养素之一,是人体不能制造,或不能制造足够的份量,来应付身体需要。因此需要透过每天的饮食来摄取蛋白质,用作修补身体组织、制造酵素及荷尔蒙等,以维持身体健康。
根据衞生署资料,蛋白质分为动物及植物2大来源:
世界衞生组织(WHO)及联合国粮食及农业组织(FAO)建议,健康人士每天的蛋白质的摄取量应占总能量摄取量的百分之10至15。
缺乏蛋白质10大症状 易头痛脱发不孕
营养师啊家表示,缺乏蛋白质可导致生长迟缓、肌肉量流失、免疫力下降、脱发等问题,严重更可致死。当出现以下10种症状,代表身体很可能缺乏蛋白质,要多加补充。
但她补充,上述症状可能是由于缺乏蛋白质引起,也可能是出现更严重的健康问题所导致。她提醒大家切勿自行诊断,如有疑问,应谘询专业人士意见。
推介16种高蛋白质食物 减肥期间也要吃得够
减脂期只能吃鸡蛋或鸡胸?营养师啊家表示,减脂期也有很多高蛋白质食物可以选择,包括多种素食及肉类。她整理了16种适合减脂人士食用的高蛋白质食物,其中包括1种零食。
综合营养师啊家提供的资料,若以每100克食物计算,在植物及动物蛋白质食物中,含量最高的如下:
- 含量最高的植物蛋白质:三色藜麦,约14.1克蛋白质
- 含量最高的动物蛋白质:罐头水浸吞拿鱼,25克蛋白质
- 同样大小的鸡蛋,以不同烹调方式,蛋白质含量不变
内容获「注册营养师Dietitian 啊家Ah ga」授权转载
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![2. 全谷饭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a11daba1ec713d8b683e717c683cffaf/2023-05/HAIR_FOOD_A04.png)
![3. 燕麦胚芽](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/08e56d7216da68440a386ce4b5b79cc7/2023-05/HAIR_FOOD_A05.png)
![4. 瘦肉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5895a6ec47055f9f92afa1b6cddbc073/2023-05/HAIR_FOOD_A06.png)
![5. 牛奶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a27d7edaf3d2ee3f30b0f4e502684bed/2023-05/HAIR_FOOD_A07.png)
![维他命C食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8c9272407821b759e4659f84fba60de8/2023-05/HAIR_FOOD_A08.png)
![1. 番石榴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/160e3dac8d63c2117264974ea099e917/2023-05/HAIR_FOOD_A09.png)
![2. 莓果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6bf54b41ec7d00f7fdb7d27ce3dcbcd4/2023-05/HAIR_FOOD_A10.png)
![3. 橙](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fe3f4dc9b67f3c0737e19b2e2a02daaa/2023-05/HAIR_FOOD_A11.png)
![4. 苹果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d394d6466e52adcc9ee145680b918d32/2023-05/HAIR_FOOD_A12.png)
![5. 优质蛋白质食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/121fabbf162c8e17921defd738741296/2023-05/HAIR_FOOD_A13.png)
![1. 鱼类](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7534ffd4149d6cc95af231378e831082/2023-05/HAIR_FOOD_A14.png)
![2. 肉类](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/145f447b56f7c3f62cc80805661fb260/2023-05/HAIR_FOOD_A15.png)
![3. 蛋](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3d494083e7dafde776204af4b811cd6c/2023-05/HAIR_FOOD_A16.png)
![4. 豆类](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b7710dcec23b40eb69c972d550e63fbc/2023-05/HAIR_FOOD_A17.png)
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