入冬汤水｜温差大易致中风心脏病 中医推介21款汤水食物改善血压防病
2023-11-04 00:00 
入冬汤水｜下星期（11月8日，周三）就是「立冬」，象徵冬季到来。初冬是调理身体的重要时机，正确养生能预防冬日病发率高企的心血管疾病，例如中风、心脏病。注册中医师张勇强调，立冬养生主要著重补肾、强化免疫力、控制血压。中医学针对这方面的养生护理方法，向有明显佳效。
立冬补肾控制血压 防中风心脏病
「立冬」可被视为冬季的开始，气温开始下降。根据中医学观点，自然界一切生物都有「春生」、「夏长」、「秋收」、「冬藏」这个自然规律。立冬后，人体随自然界转变而阳气潜藏，中医理论中的肾脏在五行中属水，在四时与冬季相应，有主封藏的生理特性，故冬季养生宜以补肾潜藏、敛阴护阳为原则。
冬季养生要补肝肾 推介5款日常保健食物
张勇医师建议，宜于立冬后，食用5款药食同源食材，具有补肾及益肝的功效：
冬天防病汤水茶饮 推介3款补肾补而不燥
张勇医师表示，中医学上所强调的「肾主封藏」，是指肾贮藏五脏六腑之精的作用。肾脏具有蛰伏闭藏的特性，因此，肾病虚证多而实证少，或是本虚标实之证，所以肾脏宜「多补少泻」，进补时应以温而不散，热而不燥为宜。
他推介以下3款汤水及茶饮，均属于温和平补性质，很适合于冬季调补身体，可起滋肺阴、补肾阳、补精益髓、养心、安神等佳效，普遍人士适用。
淮山党参煲鸡、冬虫草花胶炖乌鸡，以及桑寄生莲子蛋茶，材料及做法如下：
入冬温差大血压波动 防生病5大生活建议
踏入冬天，血压很容易波动，这是因为血管也有「热胀冷缩」的特性，寒冷时血管收缩便会引起血压上升；天热时血管扩张即血压下降。在季节交替时，高血压患者也容易出现上述危险因素，引发心肌梗死、脑梗死、脑出血等心、脑血管急症的风险增加。
想控制好血压，张勇医师建议日常起居注意以下要项：
- 定时监测血压：如果血压比较稳定，每周测量1至2次，观察记录其变化。
- 注意保暖：适时添加衣服，预防外感寒邪，注意足部保暖。
- 注意饮食清淡，少油少盐，营养均衡，避免高胆固醇食物，戒菸限酒。
- 适度运动，控制体重。
- 人体的血压值会随气温及情绪等因素而波动，故要提防情绪波动和过度疲劳。
冬天防中风心脏病 推介10种食物保护血管
张勇医师建议，冬日可以适量进食有助维持血管健康的食物，以助稳定血压，包括5款日常食物，以及5款常用的中药材。
6种食物防心血管病 改善血压降胆固醇
主要是有助人体消食化积、行气散瘀、降低胆固醇、减少钠质，以改善血液浓稠度，有利血管健康的食材。食物例子如：洋葱、坚果及黑木耳等，其功效及食用指引详见如下：
4种药材改善血压 防中风心血管病
除了一般食材，张勇医师亦列举了4款常用的中药材，可助稳定血压，例如：熟地黄、黄芪、决明子等。这些均是防治心、脑血管病变，有助预防中风、心脏病发的中药，食用指引及宜忌如下：
入冬稳定血压食疗 推介3款汤水茶饮
张勇医师表示，要改善血管健康及控制血压稳定，可饮用3款汤水及茶饮，分别有修护血管、补气健脾、平肝利水、清肝明目、清热润肠及补益肾气等功效，
他推介的食疗是黄芪熟地黄汤、黄芪淮山玉米须汤及菊花决明子茶，其用料及制作简易，详细烹调方法如下：
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