消委会杞子推介名单|27款杞子含重金属七成有除害剂 15款杞子获高分 推介位元堂南北行
2023-04-17 00:00
枸杞子(杞子)近年被评为「超级食物」,但原来也含有重金属!消委会今日(4月17日)公布27款乾枸杞子样本测试结果,发现大部分虽然均含丰富的胡萝卜素和维他命,但同时全部样本亦检出不同种类的重金属,其中尚品及御品皇的铅含量接近超标,长期食用可损害肾脏肺脏,甚至破坏脑部健康。消委会又列出15款达4星或以上高分的杞子名单,例如位元堂、点点绿等品牌,并教1招清洗杞子方法,减少污染物。
消委会杞子测试 27款全部含重金属
消委会于去年8月至9月搜集市面上27款乾杞子样本进行测试,包括23款预先包装及4款非预先包装产品。样本中有3款标示为「即食」,另有7款标示为「有机」,每包售价介乎$5至$146,由最低每100克$9至最高$64.3,价格相差逾6倍。
消委会分别为样本进行基因、营养成分、重金属、常见食用色素、霉菌毒素及除害剂测试,发现大部分样本均含丰富的胡萝卜素、维他命C和不同的矿物质。然而,测试亦发现全部样本都检出不同种类的重金属,亦有逾7成样本检出残留除害剂,恐带来健康风险。
消委会杞子测试推介名单 15款获4星以上
消委会列出15款总评达4星或以上的样本,当中有10款达4星.5,5款达4星。
消委会杞子测试 5款总评达4.5星
消委会杞子测试 总评达4.5星杞子名单:
1. 「位元堂」宁夏杞子(有机原料)
- 标示重量:300克
- 建议零售价:29.3
- 声称来源地:中国
2. 「Sunfood Superfoods」 Raw Organic Goji Berries
- 标示重量:8oz 227克
- 建议零售价:64.3
- 声称来源地:中国
3.「 点点绿」 有机顶级杞子
- 标示重量:180克
- 建议零售价:45.6
- 声称来源地:中国
4. 「Livi Green」 有机即食杞子
- 标示重量:120克
- 建议零售价:45.6
- 声称来源地:中国
5. 「Slowood」 有机杞子
- 标示重量:$5.4/10克
- 建议零售价:5
- 声称来源地:中国
消委会杞子测试 10款总评达4星
消委会杞子测试 总评达4星杞子名单:
1. 「慈康农圃」有机顶级杞子
- 标示重量:180克
- 建议零售价:$74
- 声称来源地:中国
2. 「楼上」一级宁夏枸杞
- 标示重量:8両(303克)
- 建议零售价:$38
- 声称来源地:中国
3. 「余仁生」枸杞子
- 标示重量:6両
- 建议零售价:$79
- 声称来源地:香港
4. 「SuperFood Lab」Organic Premium Goji Berrie
- 标示重量:50克
- 建议零售价:$28
- 声称来源地:中国
5. 「同心堂」 正宗一级宁夏杞子
- 标示重量:300克
- 建议零售价:$27
- 声称来源地:–
6. 「老上环」宁厦大杞子
- 标示重量:1斤
- 建议零售价:$88
- 声称来源地:–
7. 「南北行」特级贡杞皇
- 标示重量:185克
- 建议零售价:$63
- 声称来源地:中国
8. 「健康粮坊」杞子
- 标示重量:150克
- 建议零售价:$30
- 声称来源地:中国
9. 「JIBAOLI」产品包装:宁夏枸杞;价钱牌标示:杞子
- 标示重量:1磅
- 建议零售价:$72
- 声称来源地:宁夏
10. 香港工会联合会工人医疗所 枸杞子
- 标示重量:$14/両
- 建议零售价:$14
- 声称来源地:-
消委会杞子测试 逾70%含除害剂 只有5款没除害剂
消委会表示,有19款样本都检出含有共14种不同的除害剂,但低于本港《食物内除害剂残馀规例》在瓜果类蔬菜(葫芦科除外)之中的要求。另外亦有4款样本同时检出5种或以上不同的除害剂,最多1款样本更检出有7种除害剂,可能会产生「鸡尾酒反应」,造成健康风险。
只有5款杞子样本不含除害剂,名单如下:
5款杞子样本不含除害剂
1. 「位元堂」宁夏杞子(有机原料)
- 标示重量:300克
- 建议零售价:$88
- 声称来源地:中国
2. 「Sunfood Super Foods」Raw Organic Goji Berries
- 标示重量:8oz (227克)
- 建议零售价:$146
- 声称来源地:中国
3. 「点点绿」有机顶级杞子
- 标示重量:180克
- 建议零售价:$82
- 声称来源地:中国
4. 「Livi Green」有机即食杞子
- 标示重量:120克
- 建议零售价:$49
- 声称来源地:中国
5. 「慈康农圃」有机顶级杞子
- 标示重量:180克
- 建议零售价:$74
- 声称来源地:中国
长期摄入过量重金属 可致贫血损害神经
消委会指出,全部27款杞子样本都检出不同种类的重金属,长期食用可损害肾脏肺脏,甚至破坏脑部健康。消委会表示,长期摄入过量重金属可引致以下健康风险:
- 铅:可导致贫血,虚弱以及肾脏和脑部损害,慢性接触铅可影响儿童的神经发育和智力发展,亦会影响成人的血压的收缩压。
- 镉:摄入高浓度的镉会造成严重的肺脏损害。食用或饮用含有高浓度镉的食物或水,会严重刺激肠胃,导致呕吐和腹泻。
- 砷:摄入高浓度的无机砷会使人喉咙痛或肺部刺激。就算只 是摄入低浓 度的砷亦可能导致恶心呕吐、白血球和红血球的产生降低、心律异常、血管受损等问题。
- 铬:铬化合物之中,六价铬的毒性最高,摄入高浓度的六价铬会造成鼻粘膜疼痛、鼻塞、流鼻水及呼吸问题等。
- 铜:摄入过量的铜会对人体健康造成伤害,包括出现呕吐、腹泻、头痛、呼吸困难、心律不整、低血 压、黄疸 以 及 肝肾损伤等。
消委会教杞子食用宜忌+清洗建议
消委会指,根据2020年版《中国药典》,枸杞子性味甘平。主要功效为归肝、肾经、滋补肝肾、益精明目,但有3类人不宜经常食用。另外,该如何清洗杞子,才可减少污染物?消委会教食用宜忌及清洗建议:
杞子清洗及保存建议:
-
杞子开封后易受霉菌污染,应置于密封容器内,并放在清凉乾爽处;
- 进食前先用水清洗杞子,并用冷开水浸泡15至20分钟,减少食物表面的残馀有害物质
- 不应长时间高温烹调杞子,否则可能令当中的维他命C、矿物质等水溶性营养素流失
- 杞子适合阴虚体质人士进食,用于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等症状,但脾虚湿盛、实热邪盛、痰湿中阻人士,则不宜经常服用
杞子含胡萝卜素及铁 可护眼助抗氧化
消委会又表示,全部杞子样本都检出β-胡萝卜素,含量由每100克有0.272毫克至1.13毫克不等。β-胡萝卜素具有抗氧化效果,同时亦容易转化成维他命A,可帮助保护眼睛,避免引致夜盲症 。
另外,全部杞子样本亦检出铁质,当中有6款更符合《食物及药物(成分组合及标签)规例》对「高铁」食品的定义(每100克固体食品含不少于4.5毫克铁),最高1款的铁含量更达7.36毫克。
杞子同时具有中至高含量的维他命C(全部样本的维他命C含量由每 100克有3.84毫克至18.93毫克不等),可帮助铁质吸收,作为肉类以外有效补充铁质的食材之一。
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