消委会杞子推介名单｜27款杞子含重金属七成有除害剂 15款杞子获高分 推介位元堂南北行
2023-04-17 00:00 
枸杞子（杞子）近年被评为「超级食物」，但原来也含有重金属！消委会今日（4月17日）公布27款乾枸杞子样本测试结果，发现大部分虽然均含丰富的胡萝卜素和维他命，但同时全部样本亦检出不同种类的重金属，其中尚品及御品皇的铅含量接近超标，长期食用可损害肾脏肺脏，甚至破坏脑部健康。消委会又列出15款达4星或以上高分的杞子名单，例如位元堂、点点绿等品牌，并教1招清洗杞子方法，减少污染物。
消委会杞子测试 27款全部含重金属
消委会于去年8月至9月搜集市面上27款乾杞子样本进行测试，包括23款预先包装及4款非预先包装产品。样本中有3款标示为「即食」，另有7款标示为「有机」，每包售价介乎$5至$146，由最低每100克$9至最高$64.3，价格相差逾6倍。
消委会分别为样本进行基因、营养成分、重金属、常见食用色素、霉菌毒素及除害剂测试，发现大部分样本均含丰富的胡萝卜素、维他命C和不同的矿物质。然而，测试亦发现全部样本都检出不同种类的重金属，亦有逾7成样本检出残留除害剂，恐带来健康风险。
消委会杞子测试推介名单 15款获4星以上
消委会列出15款总评达4星或以上的样本，当中有10款达4星.5，5款达4星。
消委会杞子测试 5款总评达4.5星
消委会杞子测试 总评达4.5星杞子名单：
1. 「位元堂」宁夏杞子（有机原料）
- 标示重量：300克
- 建议零售价：29.3
- 声称来源地：中国
2. 「Sunfood Superfoods」 Raw Organic Goji Berries
- 标示重量：8oz 227克
- 建议零售价：64.3
- 声称来源地：中国
3.「 点点绿」 有机顶级杞子
- 标示重量：180克
- 建议零售价：45.6
- 声称来源地：中国
4. 「Livi Green」 有机即食杞子
- 标示重量：120克
- 建议零售价：45.6
- 声称来源地：中国
5. 「Slowood」 有机杞子
- 标示重量：$5.4/10克
- 建议零售价：5
- 声称来源地：中国
消委会杞子测试 10款总评达4星
消委会杞子测试 总评达4星杞子名单：
1. 「慈康农圃」有机顶级杞子
- 标示重量：180克
- 建议零售价：$74
- 声称来源地：中国
2. 「楼上」一级宁夏枸杞
- 标示重量：8両(303克)
- 建议零售价：$38
- 声称来源地：中国
3. 「余仁生」枸杞子
- 标示重量：6両
- 建议零售价：$79
- 声称来源地：香港
4. 「SuperFood Lab」Organic Premium Goji Berrie
- 标示重量：50克
- 建议零售价：$28
- 声称来源地：中国
5. 「同心堂」 正宗一级宁夏杞子
- 标示重量：300克
- 建议零售价：$27
- 声称来源地：–
6. 「老上环」宁厦大杞子
- 标示重量：1斤
- 建议零售价：$88
- 声称来源地：–
7. 「南北行」特级贡杞皇
- 标示重量：185克
- 建议零售价：$63
- 声称来源地：中国
8. 「健康粮坊」杞子
- 标示重量：150克
- 建议零售价：$30
- 声称来源地：中国
9. 「JIBAOLI」产品包装：宁夏枸杞；价钱牌标示：杞子
- 标示重量：1磅
- 建议零售价：$72
- 声称来源地：宁夏
10. 香港工会联合会工人医疗所 枸杞子
- 标示重量：$14/両
- 建议零售价：$14
- 声称来源地：-
消委会杞子测试 逾70%含除害剂 只有5款没除害剂
消委会表示，有19款样本都检出含有共14种不同的除害剂，但低于本港《食物内除害剂残馀规例》在瓜果类蔬菜（葫芦科除外）之中的要求。另外亦有4款样本同时检出5种或以上不同的除害剂，最多1款样本更检出有7种除害剂，可能会产生「鸡尾酒反应」，造成健康风险。
只有5款杞子样本不含除害剂，名单如下：
5款杞子样本不含除害剂
1. 「位元堂」宁夏杞子（有机原料）
- 标示重量：300克
- 建议零售价：$88
- 声称来源地：中国
2. 「Sunfood Super Foods」Raw Organic Goji Berries
- 标示重量：8oz (227克)
- 建议零售价：$146
- 声称来源地：中国
3. 「点点绿」有机顶级杞子
- 标示重量：180克
- 建议零售价：$82
- 声称来源地：中国
4. 「Livi Green」有机即食杞子
- 标示重量：120克
- 建议零售价：$49
- 声称来源地：中国
5. 「慈康农圃」有机顶级杞子
- 标示重量：180克
- 建议零售价：$74
- 声称来源地：中国
长期摄入过量重金属 可致贫血损害神经
消委会指出，全部27款杞子样本都检出不同种类的重金属，长期食用可损害肾脏肺脏，甚至破坏脑部健康。消委会表示，长期摄入过量重金属可引致以下健康风险：
- 铅：可导致贫血，虚弱以及肾脏和脑部损害，慢性接触铅可影响儿童的神经发育和智力发展，亦会影响成人的血压的收缩压。
- 镉：摄入高浓度的镉会造成严重的肺脏损害。食用或饮用含有高浓度镉的食物或水，会严重刺激肠胃，导致呕吐和腹泻。
- 砷：摄入高浓度的无机砷会使人喉咙痛或肺部刺激。就算只 是摄入低浓 度的砷亦可能导致恶心呕吐、白血球和红血球的产生降低、心律异常、血管受损等问题。
- 铬：铬化合物之中，六价铬的毒性最高，摄入高浓度的六价铬会造成鼻粘膜疼痛、鼻塞、流鼻水及呼吸问题等。
- 铜：摄入过量的铜会对人体健康造成伤害，包括出现呕吐、腹泻、头痛、呼吸困难、心律不整、低血 压、黄疸 以 及 肝肾损伤等。
消委会教杞子食用宜忌+清洗建议
消委会指，根据2020年版《中国药典》，枸杞子性味甘平。主要功效为归肝、肾经、滋补肝肾、益精明目，但有3类人不宜经常食用。另外，该如何清洗杞子，才可减少污染物？消委会教食用宜忌及清洗建议：
杞子清洗及保存建议：
-
杞子开封后易受霉菌污染，应置于密封容器内，并放在清凉乾爽处；
- 进食前先用水清洗杞子，并用冷开水浸泡15至20分钟，减少食物表面的残馀有害物质
- 不应长时间高温烹调杞子，否则可能令当中的维他命C、矿物质等水溶性营养素流失
- 杞子适合阴虚体质人士进食，用于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等症状，但脾虚湿盛、实热邪盛、痰湿中阻人士，则不宜经常服用
杞子含胡萝卜素及铁 可护眼助抗氧化
消委会又表示，全部杞子样本都检出β-胡萝卜素，含量由每100克有0.272毫克至1.13毫克不等。β-胡萝卜素具有抗氧化效果，同时亦容易转化成维他命A，可帮助保护眼睛，避免引致夜盲症 。
另外，全部杞子样本亦检出铁质，当中有6款更符合《食物及药物（成分组合及标签）规例》对「高铁」食品的定义（每100克固体食品含不少于4.5毫克铁），最高1款的铁含量更达7.36毫克。
杞子同时具有中至高含量的维他命C（全部样本的维他命C含量由每 100克有3.84毫克至18.93毫克不等），可帮助铁质吸收，作为肉类以外有效补充铁质的食材之一。
《星岛申诉王》于3月1日隆重登场，节目为民请命抱不平、追踪城中热话，亦会搜罗温情小故事。你申诉，我跟进，搵91999933，《星岛申诉王》随时候命！
立即报料：https://bit.ly/3IMunqd
你的独家报料一旦被采用及报导，将获得乙份奖品。
《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ
最新回应